ごく稀にですが「飲食店を始めたい」という相談を受けることがあります。友人や家族にも飲食店経営をしている人間が多いので、その影響もあるのでしょうが、個人的には「大変な仕事だな」と思いながら見ています。 先日、一冊の本を読みました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.g…