香川県東かがわ市

皆さまお疲れ様です。本日、当ブログの管理人ですが35歳の誕生日を迎えました。周りのみんなが結婚して子育てを頑張る中、僕はまだまだ実家暮らしの独身生活を満喫しております（笑）‼ そんな誕生日の今日ですが、朝から車を東へと走られ東かがわ市へ行って来ました。目的はもちろん、うどんを食べる事です♪ 今日の記事も祭りの写真をアップしようかと思っておりましたが、たまにはうどん屋巡りの記事も書くのも良いかと思い、本日食べに行ったうどん屋さんをご紹介させて頂く事にしました。 本日食べに行ったのは「本場讃岐 うどんや」と言う名前のお店です。場所は引田インターチェンジを降りて、国道11号線を徳島方面へ15分ほど走…

また暑くなってきました でも８月の暑さとは違いますね 吹く風がサラッとしているような…ベタつかない気がします 昨夜、香川県東かがわ市からふるさと納税返礼品の 『シャインマスカット（ご家庭用）約２キロ』が届きました 箱を開けてビックリ… きれいな緑色を期待していたのでちょっとガッカリの色です今年の暑さで色が落ちてしまったのでしょうね 「見た目に難あり」のマスカットです でも…食べたらニッコリ(*^▽^*)… とても甘くてジューシーで美味しいです …例年に比べても美味しいです 見た目だけで判断してごめんなさい…です(-｡-;家庭用なので見た目より美味しさです そして量もあります この異常気象の中……

燃えるような新緑、決して途切れることなく響き渡るうぐいすの鳴き声。 これが2024春、益子一泊二日一人旅の一番の印象です。 これまでの人生の中で、こんなに緑が目に染みたのも、こんなにうぐいすの鳴き声をきいたのも、生まれて初めてです。 ふだん新宿御苑などへ行き、緑に触れた気になっていたけど、真の緑とはその程度のものではないと、この旅で思い知らされました。 うぐいすさんたち、ほんと1日中惜しみもなく美声を披露していて、どこを歩いていても、宿の部屋の中でさえ鳴き声が響き渡っていて、なんだか彼らと一緒に旅していたような気分です。 今回の旅の目的地のひとつ、ワグナー・ナンドール アートギャラリーは、これ…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 10月に申し込みしていたふるさと納税の返礼品 「讃岐の旬のフルーツ定期便」(1回目)が届きました さぬきゴールド 香川県が開発した黄金色の果肉をもつキウイフルーツ 温暖な気候の瀬戸内の太陽を浴びて まるまる太った果実 一般的に販売されているゴールデンキウイ「サンゴールド」と比較 一目瞭然です 輪切りにしてみると、より違いが分かりやすいでしょうか さぬきゴールドめちゃくちゃ甘い〜 食感もさぬきゴールドはとろけるようなテクスチャー♡ キウイらしく若干の酸味もありつつ、強い甘みが特徴的 果肉の色もさぬきゴールドの方がより黄金色 とっても美味しくいただき…

調味料以外、ふるさとのおかげのアヒージョ。シンプルだけど食材で味わいが変わるアヒージョ最高です♡ 最近はスキレットに残ったオリーブオイルはパンにつけるだけでなく、容器にとっておいてパスタや焼きそばの隠し味に使っています。 菜の花とゆり根とホタテのアヒージョ 最近はまっているアヒージョ。 当初はスキレットにニンニクをこすりつけながら軽くつぶして香りづけして、具材を加温しながらオリーブオイルを回し入れていました。 それは、それでとっても美味しかったのですが、何となくアヒージョでなく、しっかり作りたいと思い、スペイン生まれのホセ・バラオナ・ビニェス著アヒージョ！を図書館で借りてきました。 当初の方法…

簡単、時短ですが、季節感にあふれるほんとに贅沢なお澄ましです。 菜の花とタケノコキューブのお澄まし 香川県から届いた菜の花に、昨年熊本県から届いた時に作って冷凍保管していたタケノコキューブを使ってお澄ましを作りました。 菜の花もタケノコ、どちらも春の食材ですが、どうしても届く時期はずれてしまうため、我が家ではタケノコが届いた時にゆでたタケノコの薄切りをだし汁と共に製氷器に入れてキューブ状にして保存しています。 材料 タケノコキューブ ２個 菜の花 １/２パック 濃縮つゆ・塩・水 適量 作り方 鍋にタケノコキューブを入れて水を足して、火にかけます。 菜の花を洗って食べやすい大きさに切って、沸騰し…

美味しいし、栄養満点。朝から気持ちが少し上がりました。 菜の花の卵とじ 香川県東かがわ市から届いた菜の花は、翌朝、家にあった食材で卵とじにしました。 菜の花のちょっとした苦みと卵とツナが良くマッチしていました。 材料 菜の花 １パック トマト 中１個 しめじ １パック ツナ缶 １個 卵 ４個 醤油 大さじ１ 塩、胡椒、サラダ油 適量 作り方 菜の花は４等分して耐熱容器に茎のほうを入れて１分チン。葉を追加で入れて１分チン。 温めたフライパンにサラダ油をひいて、菜の花を入れ、食べやすい大きさに切ったトマトと石突きを取ったしめじを入れて軽く塩コショウして炒めます。 ツナ缶を入れ、醤油を回し入れて、溶…