高知グルメ

大歩危峡の景色 お盆は、帰省なし。 8月11日、阿波踊り選抜からスタートして。 www.fukumaru2525.com 施設に義父の様子を見に行って、おしゃべりしたり、次の病院の予定を決めて。 お仏壇とお墓参りをして。 13日だけ1泊で高知へ、美味しいもの食べにいく。 あとは家でゆっくり……のはずでした。 なのに。 夫が急に、岡山旅行で牡蠣を食べ損ねたことを残念に思っていたらしく。 ▼牡蠣を食べられなかった日の話 www.fukumaru2525.com スマホで何やらポチポチ調べてたと思ったら、 「いいの見つけたー！」 って。 ……え、何を？ 香川で牡蠣が食べられるいいお店を見つけたようで…

南国 土佐高知には食べるべき名物グルメが目白押し！ カツオのたたきをはじめ魅力的な名物料理が集結する大人気スポットが「ひろめ市場」です。しかし 初めて訪れると激しい混雑に驚き「席が取れずに楽しめなかった」というケースも少なくありません。 そこで今回の記事では 混雑を避ける「16時台」の席取りテクニックから 明神丸とやいろ亭のカツオ食べ比べ さらにひろめ市場内外で絶対食べたい高知グルメまで 実際の体験をもとに詳しく解説します！ 【この記事のポイント(要約)】 席取りの攻略法：混雑前の16時台が狙い目！満席時は相席または店内内関・テイクアウトを活用 ひろめ市場の必食グルメ：明神丸＆やいろ亭のカツオ…

写真は、高知出張で食べたチャーラーである。高知県民なら、このビジュアルだけで店がわかるかもしれない。 でも、店名は書かない。いや、書けない。 なぜなら、もう一度行って確かめなければならないからだ。 この店へ入ったのは、高知出張2日目の昼。 前日に『鳥心本店』の巨大なチキンナンバン定食と、『らーめん チョンマゲ』のラーメン＆玉子焼きめしを平らげていたので、この日は軽めに済ませるつもりだった。 この店を知ったきっかけは、『おとなの週末web』で愛媛県松山市の『やきめし 潮路郎』を紹介したときに寄せられたヤフコメだった。 「愛媛で焼きめしとラーメン言うたら○○○やないと話が始まらんで！」 そんなコメ…

今日から高知へ出張。台風で飛行機が欠航にならないか心配だったが、予定通り飛んでくれてよかった。まず、最初に言っておくが、高知での仕事はグルメ取材ではない。しかし、結果的に爆食の旅となってしまった（笑）。 今日の昼は、鶏料理が有名な『鳥心本店』で「チキンナンバン定食」。 ここのチキンナンバンは、タルタルソースではなく、特製のオーロラソースでいただく。しかも、ご飯の量は普通（250g）と中（350g）、大（500g）、小（150g）、極小（150g）から選ぶことができる。 朝食を摂ったのが早かったこともあり、腹ペコだったので、私は「中」を選択。私の左隣に座ったお兄ちゃんは「普通」を、右隣のおっさん…

高知旅の楽しみといえば やはり「カツオの藁焼き」✨ 炎を上げながら一気に焼き上げる藁焼きは 見ているだけでも迫力満点！！ そして 藁の香ばしさをまとったカツオは 格別の美味しさです(*^^*) 今回は 高知で出会った「カツオの藁焼き」をご紹介します(^_-)-☆ ーーーーーーー ①ランチで立ち寄った藁焼き専門店「黒潮工房」 大人気店につき 開店直後をねらってお店に入りました まずは 券売機で食券を購入します タタキ定食は 5貫と8貫の2種類⤵ お昼は軽く済ませたかったので 二人とも少なめの5貫にしました 店内には色紙がたくさん飾られています！ 天気の良い日は 屋外で 海を見ながらいただくのも素…

今週のお題「春に食べたいもの」 「春に食べたいものは？」と聞かれ、真っ先に思い浮かぶのは、あの一切れの衝撃です。 実を言うと、私はずっとカツオが苦手でした。あの独特の血生臭さ、もっさりとした食感。「これが初ガツオの醍醐味だ」と語る大人たちの言葉を、どこか遠い世界の出来事のように聞いていたのです。 しかし、その「嫌い」という境界線は、高知の道の駅であっけなく崩れ去りました。 目次 概念を覆す「別格」との遭遇 「ホワイト」な嘘のない、本物の鮮度 「旬」を食べるということ 結び：またあの「衝撃」に会いたくて 1. 概念を覆す「別格」との遭遇 高知を旅していた時、ふらりと立ち寄った道の駅。そこで手渡さ…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 高知のお土産 旅の楽しみの一つのお土産。 空港でみて回るのも楽しいですよね。 白花栴檀24コ入(2905)【薯蕷饅頭 和菓子 上用饅頭 まんじゅう お茶菓子 朝生 手土産 お土産 お供え お彼岸 法事 仏事 お盆 お歳暮 お年賀 浜幸】価格: 5184 円楽天で詳細を見る 今回買ったのは「白花栴檀（しろばなせんだん）」と、「栗のマドレーヌ」です。 まず「白花栴檀」 名前からして難しそうだけど、これは高知県の県花にもなってる栴檀（せんだん）っていう木の白い花にちなんだお菓子らしい。 白くて、ころんとした和菓子。 食べてみると…やさしい甘さの餡で、…