高齢者の食事

秋が短い… 朝晩は肌寒いので、すでに両親はストーブやエアコンなどの暖房を使用。 週末は雨のようだし、寒くなる前に両親部屋にこたつも用意した。 自分のはまだもうちょっといいか、と言ってるうちに寒くなる…… 本日の献立 昼：餃子残り 冬瓜とさつま揚げの煮物 納豆 夜：ぶりの塩焼き 大根おろし添え ジャガイモとちくわのバター煮 白菜のお浸し Xで話題になっていた「ジャガイモとちくわのバター煮」を作ってみた ちょうどジャガイモもちくわもあったし、簡単で美味しかった！ ちくわ いい仕事してます

本日の献立 夜：餃子 冬瓜とさつま揚げの煮物 ほぐし焼き鮭と大根おろしの甘酢あえ トマトとモヤシとワカメの中華スープ 久々の餃子作り。なんか皮に包むの下手になってた… 焼かない半分は冷凍しておいて、何もない時水餃子かスープに入れるのが餃子ルーティン

本日の献立 昼：チャーハン（豚炒め残りをコマ切り & 卵） ポテサラ お味噌汁 夜：鮭とネギと舞茸のバターポン酢炒め いただき物のお弁当のおかずいろいろ盛り合わせ 細切り大根の煮物（鶏レバーの煮物汁使用） カボチャのシチュー（玉ねぎ、にんじん）

本日の献立 昼：しらすのせ目玉焼きとレタス お味噌汁 夜：鶏レバーの煮込み（玉ねぎ、もやし、エリンギ ） だしたらこポテサラ カニカマとしらすのもずく酢 たら鍋残りですまし汁 明日は買い出し行かねば、、、

楽しみにしてた『とんでもスキルで異世界放浪メシ』の2期が始まって嬉しい 主人公のネットスーパースキル欲しすぎる 本日の献立 昼：サバ缶汁の卵焼き（レンジ使用） コーンスープ 中華クラゲ（細かく刻んで食べやすく） 夜：炊き込みご飯（こんにゃく、ジャコ、人参、油揚げ、ミョウガ、しめじ） たら鍋 ポン酢で（白菜、ネギ、えのき） 刺身のめかぶ和え ゴーヤの梅マヨサラダ 昼はサバ缶が少し残っていたので溶き卵にあえてレンチンしたのはとても美味しかった！ 夜はちょこちょこ残った食材を細かく刻んで炊き込みご飯に 刺身も刻んでめかぶで和え、ゴーヤも薄く刻んで茹でてから梅マヨ鰹節和え 刻み多用な夕食だった たら鍋…

本日の献立 昼：残り物一掃 冬瓜のとろみ煮（豆腐とミョウガを追加） カボチャとチーズのサラダ（ハム、レタス添え） お味噌汁 夜：ポークステーキと野菜炒め ホリニシ味（モヤシ、パプリカ、豆苗） コーンポタージュ ボウズタケの甘酢和え 梨のレンジコンポート 昨日買ったボウズダケを母に料理してもらった まぁ、母が食べたいというので買ったので食べたい味付けでお任せ〜 珍しいキノコものは下処理がよくわからないし 最近は食べ切れない野菜はどんどん切ってから冷凍しているのでストックが溜まってしまったので、冷凍しておいたとうもろこしと玉ねぎでコーンポタージュ 豚肉は柔らかく焼いて小さく切って食べやすくしたつも…

秋晴れで気持ちがいいのでお昼は蕎麦を食べに出かけることに ちょうど何かと煮詰まってたのでドライブがてら 帰りに道の駅に寄ってボウズダケなど季節の食材を購入！いい気分転換になった 本日の献立 夜：マグロと鯛の刺身 冬瓜とひき肉のとろみ煮物 白滝のたらこ炒め カボチャとチーズのサラダ お味噌汁