おはようございます。本日は、低フォドマップ食のカレーのご紹介です。本来のカレーは玉ねぎで甘みを出しますが、ご紹介するカレーはキャベツの甘みを使っています。玉ねぎで甘みを出すカレーは大変美味しいのですが、残念ながら玉ねぎは高フォドマップ食です。そのため過敏性腸症候群のお互いのある人には不向きな食材になります。キャベツベースのカレーでも甘みが充分出て美味しく仕上がりました。ホットクックで作ったので、素材の旨味が引き出され、いろんな食材の旨味が相乗効果となったようです。 《エビとチキンの低フォドマップ食カレー》 【材料】2人分 殻付きのエビ ２尾 鶏もも肉 80g キャベツのみじん切り 150g か…
www.vege-bible.net
