名古屋名物。尾張地方でおやつとして昔から食されてきた。 小麦粉を耳たぶほどの硬さにねり、塩と砂糖、一口大に切ったサツマイモを混ぜて蒸したお菓子。素朴な味わいが特徴である。 別名、いもういろう。
同僚の薬剤師ママさんから、「よし乃のピーナッツ餅おいしいよ。SNSでも話題だし。」と聞きました。 2021年1月、名古屋市守山区志段味の「サガミ」に併設してオープンした「よし乃」に行ったついでに、久しぶりに「サガミ」で味噌煮込みうどんを食べてきました。 「和食麺処サガミ」は名古屋市守山区に本社を置き、東海地方の他、関東・関西にも店舗展開する東海地区最大の和食麺類のレストランチェーン店です。 サガミチェーンは創業50周年を迎えました。なかなかの老舗です。 名古屋を中心に郊外型の店舗が多いイメージです。 地元民にとって、近くのサガミにそば、うどん、なごやめしを食べに行くのは日常的なことだと思います…
2月11日に放送された「秘密のケンミンショー極」で紹介された鬼まんじゅう。 見た目がゴツゴツしてて鬼の金棒に似ていることから「鬼まんじゅう」という名前に。 子供の頃から食べる機会があり、岐阜発祥の和スイーツかと思ってましたが愛知発祥でした。 元々、愛知県は戦前からサツマイモの生産が盛んで、物資が乏しい時代に身近に手に入る小麦粉と合わせて作ったのが始まり。 もちもちした生地に、ホクホクのサツマイモの組み合わせが最高。 素朴な甘さで多くの岐阜県民にとっても親しみがあるのでは。 今回、岐阜市真砂町にある「浪花堂」さんで購入しました。 写真の鬼まんじゅう、1つ110円と安い。 3時のおやつにおすすめ。…
こども和食王選手権に応募したYouTube 動画です。 地元の子にも、他の地域の子にも郷土料理料理の鬼まんじゅうを紹介したくて作成しました。 3分の短い動画なので、お気軽にご覧ください。 秋に収穫したお芋が、甘くて美味しくなるこの季節に作るのもオススメです！ よかったらまねしてみてね。 チャンネル登録、グッドボタン押してもらえると嬉しいです。 鬼まんじゅういっしょに作ろう！ 小学生でも簡単！愛知県の郷土料理 まねして16
中部地方のさつまいもの蒸し菓子。 玄米粉で作る素朴な和菓子です。 2020-03-13/リライト2021-01-18 動画レシピ ブログ内容を声で説明！6分の動画です www.youtube.com TikTok(2020-03-18) vt.tiktok.com 動画レシピ 鬼まんじゅうとは こちらもどうぞ 材料(2人分) 玄米粉について 蒸し器について 作り方 さつまいもを切ります スチーマーの準備 生地を作ります 蒸します 米粉の場合 出来上がり比べ 米粉鬼まんじゅう 玄米粉鬼まんじゅう クックパッドはこちら 鬼まんじゅうとは 鬼まんじゅうとは中部地方の蒸し菓子です。 米粉や薄力粉の生地…
鬼まんじゅう ３個入 ￥４２１ でんまぁと安城西部へ行ったので、 刈谷市の菓子工房みやこのお菓子をまた買ってきました 今年は何回かツイッターのトレンドに鬼まんじゅうが入ってた気がするんですが ＴＶか何かで紹介されたんですかね？ ツイッターもたまに見るだけで使いこなせてない上に 普段もっぱらYouTubeばかりでＴＶを見ないので経緯が解りませんが うちの母も鬼まんじゅうの話をしてたので何かやってたんだと思います で、夏頃だったかな？ 近くで鬼まんじゅうを売ってるお店が思い当らなかったので 自分で作ることにしたんです 愛知県の郷土料理（菓子？）とはいえ 自宅で作る人も多いので意外とお店で売ってない…
昨日、近くまで出向いたので後藤商店にも寄って持ち帰り。 愛知県一宮市の本町商店街の中にある昔ながらの庶民的な和菓子屋さん。 平日の午前中、昔のお嬢様方が列をなしている。 一番人気の鬼まんじゅう、ちょうど着いたときはケースの中はひとつもなかったが、すぐ奥から蒸したてが出来上がってきた。 鬼まんじゅう 180円×3 草餅 130円×3 鬼まんじゅうは蒸したてだったので、家についてもまだ温かい。 もっちりとしたかわにごろごろっとサツマイモ。 素朴な甘さがたまりませんな。 おいしかった。 ごちそうさまでした。 後藤商店 愛知県一宮市本町３丁目７−２６ （食べログ）
皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【鬼まんじゅう】の作り方を紹介します。 ・・というのもね、無人直売所で見つけちゃったんですよ。 ↓小ぶりのお芋、1袋200円！ 数えてみたら20本入ってました。 1本10円って凄くないですか( ﾟДﾟ)！？ もう体が反り過ぎてさ、GO！皆川になるとこでしたよ。危ない所でした。 (↑うんちょこちょこちょこぴ～って人ね。) という事で、さつまいもを美味しく調理しましょ！ てーんてれってってーんてーん♪ 【材料】 さつまいも 500g(大きいのだと1～2本かな) 砂糖 100g 薄力粉 150g お家にある材料で作れるのは嬉しいですよね(*^▽^*…
食にまみれた旅の続きです。 これまでの話 sinomiy.hatenablog.com 時刻は9:59、沼津しずてつストア前 開店を地元の皆さんと待っているところ しずてつストアは沼津市のスーパーだけど富士市の名物、甘いがんもが売られているので寄った 大学芋みたいな甘いがんも。初めて食べた時は違和感しかなかったけれど、また食べたくなった がんもを手に取り店内を歩いたら、他にも気になる商品が多数ある クリスピークリームドーナツと見まがうクリームピーナツ豆乳ドーナツ。ツナマヨドーナツというおかず系もある パイロールケーキも気になる。まるごとパイが取り込まれているケーキ どれも食べたいけれど、早朝に…
こんにちわ。昼に畑から帰宅しました。 にんにくジャガイモにんにくは収穫時期とはいえ、まだ葉が枯れてませんのでニンニクからの合図があったら収穫です。 ジャガイモは植えたのが遅いので・・・芽が出てました。ねぎも植え替えしたのもちゃんと定植していてきちんとたっていました。 ネギはスゴイ。水耕栽培にも向いていますのでどこでもいつでも強い味方です。 鬼まんじゅう鬼まんじゅうも出来たので知人の飲食店に持っていきます。 生米抹茶プリン 相方の母様にも抹茶とサツマイモが好きとのことなので母の日プレゼントしてきます。 少しでもお役に立てたら嬉しいです。ブログを読んでいただいてありがとうございました。
こんにちわ。本日は晴天なり。いつもブログを読んでいただいてありがとうございます。はてなブログのなかの設定も未だに把握していないので（笑）少しづつ覚えています。「５」は変化の数字ですごく好きなんですよ。誕生日入っている数字６（維持・物質）・９（完結）がありますので（笑）変化好きで開拓大好きです。５月は何か起こりそうでワクワクしてます。「健康」は「食」からなので少しでもお役に立てる記事を書いて活きますね～。 気楽な知人に昨日、私が作ったニンニクしょう油２回目（なんか気に入ったみたい）と畑のニンジンをプレゼントして生玄米パンを渡しました～。もう少しパンのフワフワ感を出したいので（笑）いま試案中です。…
小麦粉の生地にサツマイモの角切りを混ぜて蒸したものを「鬼まんじゅう」と言いますが。 なんで？ と思うのですよね。 見た目にゴツゴツしてて怖そうだから？ でもイモだぜ？ 石並みに固い食材ならともかくイモだぜ？ うーん。 判らん。
近所のタピオカ専門店にて、小芋圓（シャオユーユェン）ミルクティーというものが売っていました。 さつまいもやタロイモを原料に作った芋団子のことを小芋圓と呼ぶらしく、タピオカみたいにトッピングされています。 小芋圓ミルクティー ミルクティーの香りはやや感じられますが、そこまで強くはないです。 甘さはミルクティー部分はほどほどで、小芋圓がしっかり甘い。さつまいもの甘さがかなり感じられます。 小芋圓はタピオカと違って、舌触りが若干ザラザラしてます。 芋の細かな破片も残っており、どこかで食べたことのあるような・・・。 甘さ：４ 香り：２ クリーミー：２ 飲みやすさ：２ 店頭広告 この小芋圓には何か覚えが…
新年度が始まりましたね。 今月はパンをこねながら、新しい生活の様子を話してくれる子がたくさんいました。 新しいクラスで友達ができた！仲のいい子と違うクラスになっちゃった。クラスにかっこいい子がいる！ 怖い先生が担任になっちゃった。部活は何部にしようか迷ってるよー。授業がおもしろい。などなど、みんな話しが止まりません。 ワクワクしている子、緊張しながら頑張っている子、少し不安そうな子など様子は様々ですが、新生活が充実したものになるよう陰ながら応援しています。 こどもの料理でも4月に変化がありました！一つは、中高生レッスンを開始しました。パン作りには中学生が集まり、それぞれが工夫しながらそれぞれの…
1時 起床 SNSみる アニメみる 鬼まんじゅう、草餅食べる テレビみる 8時 ツナマヨトースト食べる ウマ娘する 10時半 歩いて出かける 12時 帰宅 ツナマヨトースト食べる 首が痛い 14時〜20時 こたつで寝る 20時半 キムチ、ハンバーグ、納豆ご飯食べる テレビみる 22時 お風呂入る アニメみる 1時〜4時 こたつで寝る テレビみる 8時半 掃除 9時 納豆ご飯、パン、ドーナツ食べる 11時〜13時 こたつで寝る 競馬みる 15時半 カップ麺食べる 競馬みる ウマ娘する 19時半 中華食べに行く 20時半 お風呂入る マフィン食べる アニメみる 23時 お布団入る 23時半 就寝
こんにちわ。今日は久々に朝から山に行ってきます。ゴルフのバーチャルも気分転換に良いですけど・・・。 昨日、知人の飲食店に行ってきたら「まん防対策」してました（笑）2022年から私の提案の米パンを店で昼にランチで出してみたいという話になり、なんかワクワクが出来ました。 次回の来店時には東海地方名物の鬼まんじゅうを米パンにして（笑）作っていこうと思います。 来週は相方はゴルフボールの改良や新作品のために数日出かけるようなので、来週は私は相方のゴルフ休憩クッキーの改良をしたいと思います。生米パンは蒸しパンがおススメですね。 ベーキングパウダーでつくるものですのであまり失敗はないと思います。 米粉を購…
こんにちわ 今日は朝から相方に手伝ってもらって大っきい畑を耕してきました。 暑い日になりましたね～。気持ちいい汗かきました。日射病？熱中症？なのか途中で頭と目の奥が痛くなったので・・・。もうそんな季節ですね～。 帰ってきてから、汗を流してから２時間ほど寝ましたが頭が痛いので、目の奥が痛いときのストレッチをしたら治ったみたいで（笑）単純です。気分を変えて備蓄で買っていた干し芋と麹で炊いた小豆（あんこ）をつかって生米から蒸しパンを作ってみました。 生米から干し芋と麹小豆の豆乳蒸しパンサツマイモにして生米で加工して蒸すと東海地方のお菓子の「鬼まんじゅう」風が出来ます。昨日の惣菜パンは写真を忘れていて…
☆はじめに 冬アニメも終わったので個人的なランクとちょっとした感想をまとめました。完全にぼくの主観であり、ぼくの好みでランク付けしているので、「いや、それはおかしい」と思っても目をつぶっていただければと思います。例えば、原作ファン向けのアニメ化であるとわかってはいてもぼくが原作を見てなかったら評価が下がる可能性があります。原作ファン向けのアニメ化が悪いとは思ってないんですけどあくまでこれは私的アニメランクなので。原作ファン向けに作りつつ新規にもわかりやすいアニメが最強ということですね。 ☆ランク表 今回から15分未満のアニメを別枠にしてみました。 S ウマ娘 プリティーダービー Season2…
ゴールデンウィークが近づいて来ましたが、まだ具体的な行き先が定まっておりません。そのままノープランで出かけるというのも手ですが、まだそこまで旅慣れていないので行き先だけは決めておきたいと思っています。 まあそんなゴールデンウィークが控えていますので、できれば今は出費を抑えておきたいところ。でも出かけたい欲求も満たしたい。ということで近場の南信州に2泊2日で出かけて来ました。今回のポイントは温泉とBBQです。 4月9日（金） 息子にもそぞろ神の誘惑が 4月10日（土） 鬼まんじゅうと岩村カステラ 4月9日（金） 息子にもそぞろ神の誘惑が 最近息子は週末になるとソワソワしだします。「ねえ明日はキン…
さて、今回のリモート『FRESH!マンデー』は#182。 ○こちら＝＝＝＞＞＞ www.openrec.tv ＰＴＡ総会を見てから森センセを見ると、いろいろと感じ入る部分がありますねぇ。先週の放送では、白鳥さんの爆弾発言がありまして、 森センセ「メガネの人はダサイ！っていう発言、ずーっと引きずってましたね（笑）」 まあ、誰も怒ってないですけどね実際、面白いし……そこに塩を塗り込んでいくそうです森センセは……大人ってやつは……。まずは、ＰＲ委員長登場。森センセからのプレゼント、「はあって言うゲーム」とともに登場……で、手ぬぐいのほっかむりはなんなんだろう……妹さんと楽しんで遊んでいるそうですよ……
朝 レーズンロール 昼 カップうどん おやつ 鬼まんじゅう どうしょうもなくマズい。 甘みが足らん。 夜 ゴージャスに かぼちゃのそぼろ煮 煮崩れが半端ない。 かぼちゃが溶け出したオレンジ色の餡で隠した。 茶碗蒸し。 とりてり。
長津田経由で新横浜。名駅から千種に出て、覚王山に出る。鬼まんじゅうは9時から。藤ヶ丘に出て、CAZANで小倉モーニング。バスで印場に出て、清水からバスで北図書館。陽龍で特製ラーメン。北図書館を見る。丸の内に出て、まつばでバラオナAAA。芒種は2021/3/22に移転開店。木屋は休日で休みだった。黒川に出てNBUG例会。一宮に出て、三八屋でいちのみや珈琲スタウトとピルスナーとワイマーケットのホワイトグラデーション。コルク店長ボトルを買う。名駅で大盛玉子。あざみ野経由で戻る。
cookpad.com
cookpad.com
cookpad.com
www.hachhach.net
ryusoku.com
osusumegoods.hatenablog.jp
www.hananeko.jp
cookpad.com
cookpad.com
