鬼まんじゅう

ご覧いただきありがとうございます。 しょうがとさつまいもをいただきました。 しょうがは、ジンジャーシロップに、 さつまいもは鬼まんじゅうにしてみました。 まず、ジンジャーシロップ。 しょうがを薄くスライスして、砂糖と煮込むだけ。 粗熱をとって、瓶詰にしました。 ジンジャーシロップをお湯で割って、レモンを乗せました。 ポカポカと身体に染みて、喉によく効きそうです。 風邪をひいたときにもよさそうです。 さつまいもは、鬼まんじゅうにしました。 鬼まんじゅうとは、聴き慣れないと思いますが、 中部地方でよく見かけます。 小さく切ったさつまいもと小麦粉と混ぜ、蒸したおまんじゅうです。 和菓子屋さんで売られ…

懐かしの鬼まんじゅう マグロのオリーブオイル漬け ゆかりちゃん、こんにちは！ 浜松は少し涼しくなり、ファーマーズマーケットには早生みかんが並び始めました。 マルシェの様子を教えてくれてありがとう。朝のきれいな空気の中、新鮮な果物が並んでいるのを見て元気をもらえました。ゆかりちゃんがカゴバッグを持って買い物をし、ワッフルを頬張る姿を想像したよ！私もいつか一緒にマルシェに行きたいなあ。 そちらにもすいかがあったのが意外！ベルギーのおいしいもの、素敵な街並みのこと、また教えてね！ 懐かしの鬼まんじゅう フライングのお月見をし、お団子を食べてしまった私は、お月見の日に鬼まんじゅうを作りました。鬼まんじ…

お題「旅行先で食べた美味しかったお店や料理は？」 どうもです、絶賛咳しまくりの梅村和泉です。 すいません、寒暖差と仕事で体調崩してました。 本日は、簡単に地元民として旅行で訪れた際の参考になればと思い、愛知県の美味しいものについて書いていきます。 私が今回お勧めするのは、愛知県市営地下鉄東山線の覚王山駅の梅花堂の鬼まんじゅうについて書いていきたいと思います。 皆さん、鬼まんじゅうってどういうものなのか想像できますか？ 何となく、織田信長のイメージから鬼殺しというお酒が使われているのかなとか辛いのかな鬼って付いているからと思われることがありますが、 簡単にいうとお芋（さつまいも）のお饅頭です。 …

さつま芋 甘くて美味しいです。 シンプルに 炊飯器でご飯炊くとき 一緒に蒸して、食べてます。 omusubikorokororin.hatenablog.com 自然の甘みがいいです。 でも、今回は粗糖を使って 甘～い鬼まんじゅうを作りました。 たまには、違った食べ方もいいですね。 これまた、簡単で美味しいです。 明日は立春。 でも、まだまだ寒い。 甘くて、あったかいもの食べて ちょっと元気がでました。 良い週末を！ またね。ころりんでした。

御菓子処 三河屋で和菓子を買ってきました 赤飯もあれば欲しかったけど売切れでした 鬼まんじゅう ￥150 栗蒸し羊羹 ￥190 草大福 ￥170 鬼まんじゅうは角切りのさつまいもを小麦粉生地で繋いで固めたタイプと さつまいも入り蒸しパンタイプがありますが、三河屋さんは蒸しパンタイプ ホクホクの鳴門金時にしっとりふんわり生地で素朴な美味しさ 栗蒸し羊羹はラップで包まれていたので跡が残ってます 栗ほくほくで柔らかもっちり優しい味 草大福の中は粒あん よもぎの風味が濃くてお餅の歯応えもちもちで美味しい 三河屋さんの大福は定番商品じゃないのでなかなか出会えないですが 豆大福も草大福も好みの美味しさです…

〇 やっぱり さつまいも～。 〇 素朴でおいしい 鬼まんじゅう。 〇 鬼まんじゅう 簡単レシピ 白玉粉Vr. 郷土菓子レシピ、7弾目です。 何に挑戦しようか毎回悩むのですが 今回は材料だけは決めてましたー。 さつまいもが美味しい季節ですもの…。やっぱりさつまいもを使わなきゃ！ そしてさつまいもはビタミンc・食物繊維・カリウム…栄養たっぷり！使わない手はないですよね。 おいもを使った郷土菓子 いろいろあります。 かんころもち・からいも団子・いきなり団子 ⇩（これはもう紹介済みですね）・からいものねったぼ・芋ようかん…。さて、何にしましょう。 nikonikonosukey.com おっと、忘れて…

お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 1. 鬼まんじゅう 鬼まんじゅう（Ac-Photoよりイメージ画） サイコロ状のさつまいもを小麦粉を使って形作り、蒸して作る素朴なおやつ。よくうちで母が作ってくれました。愛知の郷土菓子であることを比較的まだ最近になって知りました。 こどもの頃はうちで母がつくってくれた鬼まんじゅうをよく食べていました。大人になってからはデパートや和菓子店などで購入していました。ネットの記事で愛知郷土菓子であることを知りました。 素朴で美味しいですよ、作るのもけっこう簡単です。クックパッドなどをみれば出ているかと思います。 2．おこ…