名古屋名物。尾張地方でおやつとして昔から食されてきた。 小麦粉を耳たぶほどの硬さにねり、塩と砂糖、一口大に切ったサツマイモを混ぜて蒸したお菓子。素朴な味わいが特徴である。 別名、いもういろう。
さつま芋 甘くて美味しいです。 シンプルに 炊飯器でご飯炊くとき 一緒に蒸して、食べてます。 omusubikorokororin.hatenablog.com 自然の甘みがいいです。 でも、今回は粗糖を使って 甘～い鬼まんじゅうを作りました。 たまには、違った食べ方もいいですね。 これまた、簡単で美味しいです。 明日は立春。 でも、まだまだ寒い。 甘くて、あったかいもの食べて ちょっと元気がでました。 良い週末を！ またね。ころりんでした。
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、中部地方のさつまいもの蒸し菓子をご紹介します 玄米粉で作る素朴な和菓子ですよ 2020-03-13 公開 / リライト 2023-02-03 動画レシピ ブログ内容を声で説明！6分の動画です www.youtube.com TikTok(2020-03-18) 動画レシピ 鬼まんじゅうとは 材料(2人分) 材料アレンジ 玄米粉について 蒸し器について 作り方 下準備 生地を作ります 蒸します 米粉の場合 米粉と玄米粉の比較 米粉鬼まんじゅう 玄米粉鬼まんじゅう こちらもどうぞ クックパッドはこち…
バレンタインデーが近づき、デパートのお菓子売り場は華やかな賑わいで、関係なくても、お菓子を楽しめるような平和な国に暮らせて有難い。午後はビターチョコを使ってブラウニーを焼く間に、もう一方はさっぱりとした物が良いと思い、鬼まんじゅうを蒸した。ブラウニーと鬼まんじゅうと１０種類の産地別紅茶を揃えて、名古屋女子大・紅茶研究部の活動に出かけた。本日は今年度最終になり、産地別紅茶の飲み当てをして楽しんだ。水色と香り、渋みと旨味を比較して正解を求めると、おしゃべりが少なくて、いつもと少し様子が違った。どちらのお菓子も素朴な見映えで、季節柄チョコを使ったブラウニーは好評で、写真の鬼まんじゅうはテイスティング…
御菓子処 三河屋で和菓子を買ってきました 赤飯もあれば欲しかったけど売切れでした 鬼まんじゅう ￥150 栗蒸し羊羹 ￥190 草大福 ￥170 鬼まんじゅうは角切りのさつまいもを小麦粉生地で繋いで固めたタイプと さつまいも入り蒸しパンタイプがありますが、三河屋さんは蒸しパンタイプ ホクホクの鳴門金時にしっとりふんわり生地で素朴な美味しさ 栗蒸し羊羹はラップで包まれていたので跡が残ってます 栗ほくほくで柔らかもっちり優しい味 草大福の中は粒あん よもぎの風味が濃くてお餅の歯応えもちもちで美味しい 三河屋さんの大福は定番商品じゃないのでなかなか出会えないですが 豆大福も草大福も好みの美味しさです…
〇 やっぱり さつまいも～。 〇 素朴でおいしい 鬼まんじゅう。 〇 鬼まんじゅう 簡単レシピ 白玉粉Vr. 郷土菓子レシピ、7弾目です。 何に挑戦しようか毎回悩むのですが 今回は材料だけは決めてましたー。 さつまいもが美味しい季節ですもの…。やっぱりさつまいもを使わなきゃ！ そしてさつまいもはビタミンc・食物繊維・カリウム…栄養たっぷり！使わない手はないですよね。 おいもを使った郷土菓子 いろいろあります。 かんころもち・からいも団子・いきなり団子 ⇩（これはもう紹介済みですね）・からいものねったぼ・芋ようかん…。さて、何にしましょう。 nikonikonosukey.com おっと、忘れて…
お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 1. 鬼まんじゅう 鬼まんじゅう（Ac-Photoよりイメージ画） サイコロ状のさつまいもを小麦粉を使って形作り、蒸して作る素朴なおやつ。よくうちで母が作ってくれました。愛知の郷土菓子であることを比較的まだ最近になって知りました。 こどもの頃はうちで母がつくってくれた鬼まんじゅうをよく食べていました。大人になってからはデパートや和菓子店などで購入していました。ネットの記事で愛知郷土菓子であることを知りました。 素朴で美味しいですよ、作るのもけっこう簡単です。クックパッドなどをみれば出ているかと思います。 2．おこ…
お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 フーディストパーク様と日清製粉グループ様のコラボ広告企画に参加しています。 ”日清 全粒粉パン用 チャック付き”を、モニタープレゼントとして頂きました。 ありがとうございます！ 今回は”日清 全粒粉パン用 チャック付き”を使った『全粒粉の鬼まんじゅう』をご紹介です。 この鬼まんじゅうのレシピは我が家の定番。 全粒粉5割で作ってます。 鬼饅頭は糖質だらけですが、全粒粉には糖質のエネルギー代謝に関わるビタミンB1が豊富なのがうれしい♪ 全粒粉、さつまいもで全粒粉でビタミンやミ…
秋になったら、ぜひこの記事を書きたいと思っていた、30年以上愛知県で暮らしていた元愛知県民です。 「鬼まんじゅう」 愛知県民の方であれば「ああ、あれね」とお分かりになる「お菓子」ですね。 今回はそんな愛知県民のソウルフード（？）の鬼まんじゅうについての記事です。 鬼まんじゅうは愛知県民なじみの和菓子です 鬼まんじゅうとは？ 鬼まんじゅうの種類 昔ながらのもちもち食感がくせになる「元祖鬼まんじゅう」 子どもでも食べやすいようにふわふわにアレンジされた「鬼まんじゅう」 鬼まんじゅうの名前の由来は 鬼まんじゅうの作り方 材料（小さいもので約10個分） 作り方 さいごに 鬼まんじゅうは愛知県民なじみの…
いつもありがとうございます。【おやつ】グルテンフリーの鬼まんじゅうを作ってみました！ 初めて作った鬼まんじゅう！ haretokidokiyuki.com 先日の巨大さつまいもから、初めて『鬼まんじゅう』を作ってみました！！！ www.maff.go.jp 愛知県の郷土料理。私が初めて鬼まんじゅうを知ったのは10年前。『ゾッとした話し』 で以前少しお話していますが、息子のジャグちゃん（名前の由来）が生まれてすぐ、愛知県に住んでいる兄家族のお家で母子共々お世話になった時の事です。 お義姉さんに『おやつに鬼まんじゅう食べる？』と聞かれて『鬼まんじゅうって何？？初めて聞いた。岩おこしみたいなものかな…
みなさんこんばんは 愛知県の郷土菓子「鬼まんじゅう」 絶品さつま芋鬼まんじゅうを買ってみました。 さつま芋がゴロゴロ入っています。 営業時間は8時～17時までです。 地下鉄東山線 覚王山駅1番出口から歩いて1分のところにあります。 1日1000個以上が予約で完売する人気の鬼まんじゅうの名店です。 朝電話で予約をした方が確実に購入できます。 私も電話しました。 包装紙も梅のデザインが可愛いです。 角切りにしたさつま芋が、ゴツゴツの鬼の金棒のように見える事から、鬼まんじゅうと言われています。 鬼まんじゅうは税込み1個170円です。4個買ってきました。 断面はこんな感じです。 材料は、さつま芋、小麦…
賑わいの創出。 ここまでのあらすじ（まだ読まれていない方はぜひお読みください） 第1編[桃園空港→中壢→鶯歌→三峽→板橋→台北市] haniwatraveler.hatenablog.com 第2編[台北市内、九份、淡水] haniwatraveler.hatenablog.com 台湾第3編。台北でゆっくりお買い物とかひたすらうまいものを食べ続けるとか、そういう過ごし方もありなのですが、せっかく遠くまで来たのでいろいろな街を見たい。早起きして台湾南部へ向かいます。前回の記事は多くの方に読んで頂けたようで嬉しいので、今回は俄然気合が入っています。 一般的な台湾南部観光は、臺灣高鐵で台南なり高雄…
名古屋旅行１日目第一食、味噌カツ！！ 一発目から美味しかった。 赤出汁も美味しかった。赤出汁って美味しいんだなぁ。熱田神宮。 おみくじが微妙だった。 厄年は来年からなのに、すでに厄年。 厄年の前借りをしてる気がする。いらねーー！！揚げまんじゅう食べた。これすごい美味しかった。 揚げもみじ大好き広島県民歓喜。こっちの方が生地の比率高くて洋菓子感あった。 名古屋城。 乗り気じゃなかったけど、友達に言われるがままに中に入ったら、これが面白くてよかった。 きんぴか。写真撮影可なのありがたかった。 ↑こういう柄のカーペットほしい。 ↑こういう感じのアクセサリーほしい。 ↑これは友達の一番好きなやつ。こう…
ユーちゃんのせつぶんコーナー笑 鬼作りが止まらない🤣 友達のお宅で巻き寿司を作ってパーティーをしたので、楽しい節分が過ごせて例年よりも盛り上がってた😂 そして、去年借りた服部美法さんのおふくさんシリーズはやはり節分に読みたくなるので、今年もリピートで借りてきた♪ 去年このシリーズがすごく気に入ったので、本の最後にあるレシピを見ながら鬼まんじゅうやてるてる坊主も作った✨ www.ehonnavi.net 絵はとっても可愛くて癒されるし、リズミカルな文章は子供にとっても読みやすくて覚えやすい♪ おふくさんたちとおにさんが仲良く過ごす内容なので節分にピッタリ笑 鬼退治はなく、おにもうち〜だって笑 ま…
こんにちは、えすみんです。 私は、さつまいもが大好き〜。 特に、安納芋、シルクスィート、紅あづまというような、焼くとしっとりとべちゃっとした感じのが大好き。 大袋や箱で安売りしていると、ついつい買ってしまいます。 esmin.hatenablog.com 以前に、さつまいものお菓子、鬼まんじゅうの作り方の記事を書きました。 今回は、もっと簡単でシンプルな焼き芋〜。 焼き芋、家で作るとき、昔はオーブンで焼いてたんですが、なかなか芯まで焼けず、焦げたりとかして、うまくいかなかったのですが、魚焼くグリルで焼くことに気づいてからは、失敗もなく、おいしい焼き芋ができるようになりました。 もう実践している…
日曜日。午後2:30〜EテレでCGアニメ映画「小さなバイキング ビッケ」（ビッケ＝伊藤沙莉）放送。午後3:05〜NHK総合でBSドラマ「雪国」（高橋一生・奈緒）放送。夜7時〜BS12で映画『SPACE BATTLESHIP ヤマト』（木村拓哉 黒木メイサ 柳葉敏郎）放送。 夜10時「おしゃれクリップ」[TVer]に渡部篤郎。夜11:30〜WOWOWシネマで映画『リング・ワンダリング』（笠松将、阿部純子、安田顕）初放送。深夜3:25「おかべろ」（TVer無し）にウエストランド・さや香。 朝7:00-7:30 フジテレビ『ボクらの時代』[TVer] 【出演】山田裕貴、間宮祥太朗、岡山天音（アニメ映…
愛知の郷土菓子「鬼まんじゅう」。さつまいもが余っていたので作ってみた。実家では父がわたしが小さい頃からたまに作ってくれていた。なので、関東で一人暮らしをしていたとき、盆暮実家に帰省すると父が作ってくれたりすると、嬉しかったなぁ。父との仲は超絶仲良し！というわけでもなく、ごくごく普通だけど、帰省してくるのを喜んでくれているのかなって思えたんだよね。
おはようございます♪ 今年も節分が終わっちゃいました！ うちでは年間の季節イベントの中でも節分は 2、3番目を争うとても重要なイベントです＾＾； とはいえ節分ごはんは簡単に。 市販の恵方巻をたくさん買ったので あとはサイドメニューを簡単に作りました。 副菜は豆の水煮を使用した、 れんこんと豆とひじきのサラダにしました＾＾ 節分ごはんの献立 副菜いろいろ
私はデイサービスを利用している。 freewalk.jp 今回は「節分」の出来事～🤣 まさに・・・マメマキ🌱したよ⤴ 私が鬼ｗｗｗ そしてランチは「恵方巻」❓🤣 なかなかやるやーん💛 ちゃんとリハビリもやりましたよ⤴ 今回は「Nu-Stap」に挑戦！！ 詳しくはYouTubeで！ｗｗｗ https://www.youtube.com/@ragauni 20分達成しました💦 次に、楽しみの「おやつ」😂 今日は「鬼まんじゅう」❓ｗｗｗ 一日、頑張りました⤴ 楽しい時間を、ありがとうございました。 今回はここまで、お付き合いして頂きありがとうございました。 SpecialThanks：プラスアビリテ…
【今日は何の日】＊節分 →節分というのは立春・立夏・立秋・立冬の前日のことをいう 特に立春が１年の初めと考えられることから春の節分が最も重視されており、一般には単に「節分」といえば春の節分を指すものとなっている ＊のり巻きの日 →１９８７年（昭和６２年）に、全国海苔貝類漁業 協同組合連合会が制定 節分の夜に恵方（平成１６年の恵方は南南東）に向かって太巻きを食べると幸福になるという言い伝えから ＊大豆の日 →この日が豆撒きをする節分になることが多いことから。ニチモウバイオティックスが制定 ＊成田山節分会 →成田山新勝寺では「世界平和・万民豊楽・五穀豊穣・転禍為福」の祈りをこめて、「特別追儺豆まき…
- 03. FEBRUARY * Norman Rockwell * 034日目 あと331日 TOKYO_SUNRISE-06:40 SUNSET-17:10 MOON-12.3 DAYS _ This Black artist’s vibrant quilts inspired generations of U.S. https://www.nationalgeographic.com/history/history-magazine/article/black-artist-woman-art-quilts-harriet-powers のり巻きの日, 節分, 成田山節分会（成田山新勝寺…
☆◆ 今日のつぶやき・覚え書き ☆◆ 今日は（2023年）令和5年如月（きさらぎ）２月３日（金曜日）先勝です。・節分・・ 奈良（北部）の天気予報・ ・ 晴 時々 曇 ・・ ８℃・０℃・・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ～今日は何の日～ ☆◆ ☆◆ ２月３日は 節分 （2月3日頃 雑節） 季節の移り変わりの目安となる「雑節」の一つ。「立春」（2月4日頃）の前日で、「大寒」（1月20日頃）から約15日目にあたる。 「節分」の日付は近年では2月3日であったが、2021年（令和3年）は2月2日となる。「…
┌💻┐🌍🇯🇵⊆FACE-COLLABO-GROUP⊇└🛶┘ ┌💻┐🌏🇯🇵📱《2月の記念日・行事🌈》└🛶┘1日：重ね正月・一夜正月、テレビ放送記念日、ニオイの日、京都市電開業記念日、ガーナチョコレートの日、琉球王国建国記念の日、LG21の日、仙台市天文台の日、メンマの日、2分の1成人式の日、プリキュアの日、神戸プリンの日、ロゼット「セラミド」の日、ケンハモ「メロディオン」の日、フレイルの日、資格チャレンジの日、釜飯の日、あずきの日、省エネルギーの日、碧梧桐忌2日：世界湿地の日、夫婦の日、情報セキュリティの日、国際航空業務再開の日、交番設置記念日、バスガールの日、おんぶの日、おじいさんの日、2連ヨ…
父の友人知人達、つまり老人達の間で鬼饅頭が流行しているようだ。夕食を食べていたら、近所のお婆さんが届けてくれた。 鬼饅頭、昔は愛知県に行った時に買うものだった。あの辺りの銘菓というか郷土菓子だったはずだ。 昨今はスーパーやコンビニでも見かける。特に今の時期は、節分フェア的なものでも扱うようになったようだ。「鬼」が付いているから…というのはいささか安直に思えるが、そもそも近世以来、節分とは安直なイベントなのだから仕方がない。 おそらく地元老人達の鬼饅頭手作りブームも、スーパーで見かけた事や、テレビで紹介されたことが発端なのだろう。 布袋食糧 昔ながらの鬼まんじゅうミックス 150g×5個 布袋食…
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