サイトマップ グラタンといえば、魚介類あるいは鶏肉などをマカロニとベシャメルで和えたソースを皿に盛り付け、チーズをかけてオーブンで焼いた、所謂マカロニグラタンをイメージするだろう。 元々、グラタンはフランス南東部の郷土料理で、れっきとしたフレンチである。料理名というよりはむしろ、「オーブンで表面に焦げ目をつける」調理名がグラタン。本来のフランス語の意味も「鍋のおこげ」だから、その手順で焦げ目がついた料理は全てグラタンという。 先日作ったカルボナーラのソースで、グラタンも出来るなと思い作ってみた。 ということでレシピです。 調理時間:約30分材料費 :300円前後 材 料 (1人分) ニンニク …