昨日仕込んだ真イワシのキズシを今日も食べました。 口の中で甘い脂が広がります。旨い! 同じ真イワシの一夜干し 脂でテカってます。 やはり、甘い脂が口の中いっぱいに広がります。 嫌なにおいも一切なく、これで100円しないんですから、驚異のC/Pです。 多度津町の「白方牡蠣」を初めて買ってみました。 塩水チューブ入りはあまり好きではないのですが。 大粒の牡蠣が6個入ってました。 フライにしました。 揚げても縮みません。 クセのない味ですが、個人的には志度産の方が好みですね。 シメは鰆のカラスミのお茶漬け 2021年の6月に仕込んだものです。 ちょっとできが悪かったので、2020年のものより先に開封…