鰹たたき

四国一周車中泊旅も、早7日目。 今日は、先ずは室戸岬を目指す。宮崎からは距離以上に遠く感じる。それだけに一度は行きたかった場所。宿泊した『道の駅宍喰温泉』からは、約42km、そして45分の距離。昨日の荒れた天気から今日は雲ひとつない青空が広がっている。気持ち良い海岸ロードが続く。室戸岬の手前に『御厨人窟』の案内。ガイド本には、「1200年前、修行中の空海が住居としていたといわれる洞窟」とある。ここから見える風景は、「空」と「海」のみで、ここから空海という名をつけたとのこと。 この先が室戸岬。これまでの「岬」のイメージは、陸地が海に突き出た“断崖絶壁”というようなイメージがあるが、ここ室戸岬は岩…

TH69です。 夕食のメインはふるさと納税(枕崎市)で頂いた鰹のたたきでした。 嫁ハンは元々鰹のたたきが苦手でした(あえて食べようとしない)が、こちらの返礼品で食べるようになりその美味しさが分かったようです。生臭さなど一切ありません。 定番料理のキャベツの巣ごもり煮 今回はちょっと緩かったですが、半熟卵を潰して食べると絶品です。 どんどん広場のほうれん草で椎茸ベーコン炒め。メチャ味のある椎茸でした(嬉)。 今日も私だけいつもの箱ワインです。 では、素敵な料理ライフを！ にほんブログ村

私はいつも楽天お買い物マラソンに便乗して、ふるさと納税を行っています。 めちゃくちゃポイントが貯まるからです💛（笑） ２，０００円は自己負担と言いますが、楽天ふるさと納税もポイント対象なので、２，０００ポイントは余裕で超えるので実質自己負担は０です✨ 今年いただいた返礼品を紹介します。 千葉県勝浦市 【ふるさと納税】【訳あり】人気の海鮮返礼品 B級銀鮭切り身(打ち身、不揃い、色飛び)約2.8kg【配送不可地域：離島】【1214526】価格: 15000 円楽天で詳細を見る こちらは美味しくて便利で３年リピートです✨ 昨年値上げされていますがそれでも寄付する価値大有りです。 朝ご飯やお弁当に便利…

6月24日（土）夜 土曜日。ちょっと久しぶり。 浅草［弁天山美家古寿司］。 段々、予約が取れなくなってきた。 予約は18時から。 暖簾を分けて入る。 付け場の若親方に挨拶。 親方の姿は見えない。 鮨やの主人は、東京では親方。大将ではない。間違えてはいけない。大将は関西の言葉であろう。 伝統的には、江戸・東京は職人などの場合、主人や頭を、親方といっていた。唯一、大工だけが頭のことを、棟梁、という。発音は江戸弁ではトウリュウと訛る。江戸落語に登場する。 いきなり余談で恐縮だが、放送中の、NHKの朝ドラはかなりひどい。今東京が舞台だが、長屋になにか落語家がいた。この人が自分のことをワシなどといってい…

家庭菜園 プランター栽培 気まぐれ菜園 芽キャベツ コロ助40日目です。 キャベツっぽいですね(*ﾟ∀ﾟ)=3 今日は高知へ行きます！(￣-￣)ゞ やっぱり飛行機はかっこいい。 で、まさかのプロペラ機(ーωー) いいんですけどね…。 龍馬空港の写真はありません。 はりまや橋… ショボいね…。 高知駅いいね。 路面電車が便利です。 世界の車窓から。 今日も一日お疲れ様でした！ ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ カツオのたたき美味しいね。 そして、一路香川県へGO！

先日、お魚を買いに行ったときに、戻り鰹を見つけたのですが、既に秋刀魚を買ってしまっていたので、次回、ということで、今回は、鰹を買ってきて、たたきサラダにしました。 鰹のたたきサラダは薬味たっぷりがお薦めです！ 鰹たたき 薬味たっぷり 盛り付け トッピング 出来上がり！ おまけ 鰹のたたきサラダは薬味たっぷりがお薦めです！ 鰹たたき 鰹は、塩をして、網でこんがり皮目を焼いて、水でしめれば簡単にたたきができますが、スーパーなどでももうたたきになって売っているものもあって便利ですよね。 薬味たっぷり 今回は、薬味をたっぷりのせて食べたかったので、玉葱スライス、青じそ、茗荷を細く切って使いました。 そ…

今週のお題「鬼」 今日ブログで紹介する高知産の鰹たたきと少し関連性があると思い【鬼】の事を書きます。 もう今では見なくなったオードリー春日さんの持ちネタ【鬼瓦】。 鬼瓦は魔除けの効果としてもちゃんと意味があるそうです。 あのギャグの鬼瓦の顔した瓦もあります。 鬼瓦お遍路 四国霊場八十八か所 写真紀行 作者:富山弘毅 発売日: 2014/09/26 メディア: Kindle版 四国にはお遍路が有名ですが、こんな鬼瓦お遍路というのもあるそうです。 いつか行ってみたいですよね。 いいものが届きました＼(^o^)／ 明神水産『藁焼き鰹たたき』です。 冷凍便で届いたもの。 こんなに大きいサイズで来るとは…