鰹のタタキ

私の定番の家呑み、ちょい盛小鉢の肴です。GWの後半戦は、夏日って言うか、夏を感じましたね。暑いはずです。とは言え、暦の上では、まだ5月です。 地球温暖化と言われて久しいですが、やはり、異常気象なのでしょうかね。こうなると、やはり突然の雷雨には注したいです。この時期でも、ゲリラ豪雨もあり得ます。天を見上げても、まだ入道雲はないけれど、この暑さならあり得ますね。注意が必要です。 これだけ暑いと、ビールや発泡酒が美味いです。もちろん、常温の冷も美味いです。キンキンに冷えた日本酒は、香りがしませんので、程よく冷えたものがいいです。って言うか、この時期なら、少し冷えたくらいの冷の酒が美味いです。 刺身が…

こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 春ですね(*´∇｀*) 特に喋りたいこともないので、早速まいりましょw 今日のメニューはこちら！！ 私の餃子 高知県土佐市のふるさと納税 鰹のたたき カルディ（KALDI）の黒麻婆 カルディ（KALDI）の海南鶏飯 海南チキンライス 私の餃子は家族みんなに好評です。 我が家で料理が得意なのは夫。 私はそれの受け売りで日々の食事を作っているだけ。 本当は夫の方がなんでもお料理は上なんです。 そんな夫も毎回褒めて喜んでくれる私の餃子。 子供たちも私の料理の中で好きなもの上位として餃子をあげてくれます☺️ そんな…

色々なタレで鰹のタタキを堪能できて、高知の名産もほとんど味わえる欲張りなセットでした。 鰹のタタキは大好きです。また鰹のタタキは、断然高知県で食べた方が何倍も美味いですねぇ。高知県で食べた後で地元岡山で食べた鰹のタタキは、やはり旨味、食感、口に入れた時の香りが劣りますわ。 鰹の新鮮な肉感を感じますねぇ。薬味もたっぷりでしたわ。 もちろん一緒に酒は外せません。ビール、日本酒、焼酎と合う食材です。だからね…どうも途中で酔っ払って、鰹のタタキの旨さなど分からなくなる…というか、美味かったのは覚えているが、味は忘れている…という残念な結果になります。 いくら酒を控えておこうと思っても、鰹のタタキの見た…

※ 本サイトはアフィリエイト広告を利用しています こんにちは！くまです。 昨日はパーソナルジムの日でした。 みなさんはトレーニング後の食事と聞いて何を思い浮かべますか？高タンパクの鶏むね肉やささみを思い浮かべる方が多いと思います。そうなんですよね〜。くまもよく食べますが、毎日だと飽きてくるんですよね。今回はそんな方におすすめの記事です。 おすすめの食材 鰹のタタキです。ブロックで買ってきました。 刺身包丁を使います。 刺身を切るのは苦手です。厚さがバラバラになりました^^; ネギと生姜を大量に乗せてごまかしています。それほど気にならなくなったでしょ？ 野菜（サラダ菜）を敷いて盛り付けたら出来上…

■ 2023秋は庶民派価格 初夏の初鰹のころからそう思ってはいたのですが、やはり今年のカツヲはお値段が安めに推移しております。理由はいろいろあるようですが主たる原因は例年よりやや小振りな魚体にあるとの事、海水温や海流の変化など回遊性の魚種には思わぬ変化を与えるようですね。 まあ小さいとは云っても切身にしてカットしてしまえばさほどの違いは感じられず、安くて美味しいのは庶民の味方！ってことでモロ手を挙げて万歳三唱するのですよ。 戻り鰹のタタキ寿司 MIRANDA AUTO MIRANDA 50mm F1.4 ( 8-Elements ) SONY α7いつもの山梨県系某スーパーOGでは店内アナウン…

本記事は、2022年10月に挑戦した「四国一周1000kmロードバイクの旅」の記事です。記事のボリュームが膨大になることが予測されるため、下記にポータルページをご用意しました。初めての方は、下記のポータルページから読まれることを強く推奨いたします。 koumuin43.hatenablog.com ホテルにようやくの思いで到着しチェックイン。今回、お世話になるホテルＴＡＭＡＩは、ロードバイクは部屋にそのまま持ち込み可能なので本当に助かります。疲労困憊した状態で、輪行姿にするのは骨が折れますからね。部屋に入り、とにかくベッドで10分ほど休んでシャワーを浴びたのち食事の手配を考えます。幸いにもホテ…

今年も残りあと三カ月半。ふるさと納税の返礼品を頼んでおこうと検索する。十月から自治体経費の割合上限が厳格化されるとのことで、値上げをアナウンスされている返礼品もちらほら。 すでに去年あたりから、値上げされたな〜と思うことが増えていた。毎年リピートしている品だと、上げ幅の大きさに驚く。一万円が一万五千円とか、二万円が三万円とか。頼める品数が格段に少なくなる。場合によっては、寄付金額が上がるだけでなく中身も減る。その分給料が増えればいいんですけどね。 近年、頼む物はほぼリピート品で占められている。始めた頃は人気ランキング上位の返礼品をいろいろ試してみたが、だんだんと気に入ったものに固定化されてきた…

今週のお題「秋の味覚」 朝10時に、ダニ捕りシートが届いて この前のゴキ退治と防虫は完璧だな 来年４月に、新しいのと入れ替え🏠️ きのうドミー飯村でハネさんと 待ち合わせて、誕生日🎁渡しついでに ドミーで、新サンマが100円なの？ ホッケも120円？と、両方とも購入 今朝は、新物のサンマ、油のって良き 卵かけご飯のNewアイテムは 白トリュフ香る白だし醤油 DAISOに100円であり、激旨でした 今日は蕎麦を食べに行こうとしたら 蕎麦カネツのイベントの日でヤメ 昼はカネツ思い出して、鰹のタタキ🏠️ 冷凍の鰹を買って食べてなかったしな カネツに良く通ってる👨と✉️しながら さぁ昼からはメルカリの…

朝、善福寺川沿いを走ってきました。道端に電動スケーターがごろんと放置されていました。これから増えるかな・・ 「日本史1200人」602 山内一豊(ｶｽﾞﾄﾖ；1546〜1605) 織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の家臣、土佐藩初代藩主、妻は内助の功で知られる千代。岩倉織田家のお家騒動で離散し、1568年頃から信長に仕え、秀吉の直接の配下に属し多くの戦功をあげた。関ヶ原の戦いの直前、家康について上杉氏征討のため行軍中、妻からの密書で石田三成の挙兵を知り、軍議の席上でいち早く東軍につくことを明言した。さらに、居城の掛川城を家康に提供すると告げたため、東軍の結束を急激に高め、戦後は土佐一国を与えられた。…

神奈川コ━ヒ━ ボトルで その時によって好きな量に 今日は多めでした。 🧶 かんたんな食事〜イメージしてみました〜 ❀サツマイモのサラダ（茨城 長野 九州） ❀納豆（茨城 埼玉 千葉） ❀おぼろ豆腐（栃木） ❀ツナ大根おろし？（神奈川 静岡） かな〜 🧶 寝たり起きたり ぐっすり寝ているけれど 朝早く目覚めました 🧶 神奈川コ━ヒ━ （いつ飲んでもどんな淹れ方でもいい感じです） 🧶 東京トマトジュース 静岡ネギトロ巻 茨城サツマイモサラダ（長野 三陸沖 九州） 和歌山おにぎり アフリカルイボスティー 🧶 高知鰹のタタキと薬味 青森ベビーホタテ 栃木冷奴 北海道チ━ズ 神奈川ウインナー 三重の漬…

土曜日は夕方スタジオビルの集会でヨットに行けず 管理細則の作り直しでほぼ毎月 日曜日にしてくれたらハーバーの帰りに寄れるんだけどな〜 集会は1時間ちょっとで終わり久しぶりの料理屋へ 鰹のタタキとマトウダイの塩焼き 身がホクホクで美味い スタジオにお泊りして朝ごはんは炊き込みご飯 1合用はあまりないので貴重 鍋で炊きます 半分食べて残りはヨットに持って行く お風呂に入ってヨットハーバーへgo🚙 ハーバー到着 雲多く涼しい 準備してすぐに出港⛵️ ジブセールが無いので機走 六甲アイランド一周でもしようかと2600rpm 6.5ノットで快調に走る と 思ったら想像以上にビルジが入ってくる 以前のスタ…

9/22（日） そういえば先日iPhoneをコンクリートに落とした。背面から落ちたのが不幸中の幸いではあったが、それでも無惨にガラスはひび割れて見るに耐えない姿に。割れたガラスで手を切って血が出た。「iPhoneには保護フィルムもカバーもつけないぞ」という謎の信念をずーっと抱えてきたが、さすがに泣く泣くケースを購入した。 朝食に久しぶりに近所のパン屋へ。住宅街にある家族経営のお店でふかふかのサンドイッチが美味しい。Rはいつもハンバーガーを食べたがるのだが、最近は下の前歯がぐらぐらするので、柔らかいパンを所望。特にサマゴサンドは上顎で食べられそうな柔らかさ。 妻と子と実家に帰る。母は手術後の入院…

日記 熱帯低気圧（旧台風16号）に刺激された秋雨前線による大雨予想。南海に熱帯低気圧二つ追加（台風17号発生）。 自民党総裁選の話題で一杯だったが、観測筋の予想に反して決選投票が逆転劇となる。株価乱高下。期待していなかったのが稀代の名宰相だったりしたので、君子豹変するか人事を見てみよう。 一押しの笊豆腐は季節限定で消えてしまったので「三之助 ふわふわ」を買ってみる(\329*2)。 定時上がりで閉院間際の整骨院送り(\1,300)。鰹のタタキとおぼろ豆腐。御馳走様。

生ハムとマスカルポーネチーズとフルーツ(シャインマスカット・生プルーン・梨)のマリネ冷凍庫整理の鰹のタタキイカのから揚げ 大変美味しくいただきました 先週の食卓から 茄子と鶏肉の煮物 天ぷらかまぼこのキンピラトマトとクリームチーズのサラダ キンピラは浦河町の船越谷水産さんの天ぷらかまぼこササガキゴボウジャコ(これから炒める) ピーマンとシシトウの中間のような野菜で名前は失念

鳥のような何か 今日は友人とイオンでショッピングしました。 色々なお店で服を見たり、雑貨見たり、気に入った物を買ったりなどしておりました。 先の写真はその中のひとつです。おしゃんな空間の中で異彩を放つそれは瞬く間に私を魅了しました。 「買ってくる」。それはその日の昼ごはんよりも迷いのない判断力により即座に達成されました。 革紐は苦手なので、キーホルダーのような何かに加工して鞄に取り付けようかななどと考えております。 本日の昼餉。友人いちおしの鰹のタタキ。生まれて初めて鰹のタタキを塩でいただきました。絶品。 本日の晩餐 休職45日目。そんな感じです。

四国旅行２日目。 ホテルで朝食を食べて、９時頃に出発しました。 朝食に松山の鯛めしがあったので今回自分のイメージでは 食べる予定でなかっただけにちょっと嬉しかったです。 まず向かったのは伊予市の中山町です。 愛媛のガイドブックに中山町は日本三大栗の１つですと載っていたので それなら是非行ってみよう、となった訳です。 通常であれば栗の時期になっていた様ですが、 今年は（今年も？）酷暑故にまだ生育が充分ではなかった様で 手に入れる事は出来ましたし、それ自体に不満はないんですが もっと前面に推されているのを想像していたので まだその時期ではない、という事なのかな？と思いながら買い物をしました。 中山…

京都にある「鮨 天ぷら 祇園いわい」に行きました。 案内されたのは、カウンター席で明るい雰囲気です。 いただいたのは、おまかせ会席コース(13800円)です。 まずは、生ビールを アサヒのプレミアム熟撰です。 はじめに、炙り中トロサンド 前菜盛り合わせ4品 左から時計回りに、鱧の落とし、剣先イカの松前漬、糸南瓜にイチジク、胡桃豆腐で、季節感のあるものでした。 ビールの後は、トリンバック アルザス リースリング 2021を爽やかな果実味とキレのある酸が心地良くリースリングらしい辛口 鰹のタタキは、もっちりとした戻り鰹です。 車海老の天ぷら 天ぷらは、天つゆの他に、カレー塩、ワサビ塩、カラスミ塩の…

日記 「Apple iPhone 16シリーズ」発表。性能向上的に最下位がお買い得（？）のようだが、12万円からと大抵のシロモノが手に入るお値段。取り敢えず、買い替え時期は手持ちの"SE3"バッテリー交換の2年後もしくはおさがりで渡している"8"の寿命次第。 昨夜に雨がパラついて湿度が上がった真夏日。あまり体調が良くないところに堪えがち。 収まっていた蕁麻疹がそろそろっと再発してくる。ストレス性っぽい。 鰹のタタキ、大葉と大根と油揚げの梅肉和えとカボチャの煮っころがし、頂きものの葡萄を頂いて若干元気回復。御馳走様。 読書 『短物語』（西尾維新、講談社BOX）読み始め。短編の方が冗長で退屈になり…

一昨年の話ですが、妻と２人で四国４県を周遊する旅行をして来ました。 ３泊４日だったので基本は弾丸旅だった訳ですが、 仕事をしているとあまり長期の休みを取る事が難しいですし、 その中で遠方に行くなら出来る限り楽しみたいという気持ちもあって ガイドブックを調べて有名どころを中心に巡って来ました。 旅行後に妻の両親に話をして、とても楽しかった事を伝えると 魚が好きなお義母さんが「私も行ってみたいわ」と言っていたので 今回義両親を含めた４人で２泊３日の旅行に行って来た というのが今回のお話です。 四国が中心ではありますが、義両親の体力等を考えて 搔い摘んだ形で旅行を計画。 まずは広島空港へ行き、レンタ…