日本の公立大学。当初は鳥取県と鳥取市による公設民営方式で学校法人鳥取環境大学を設立し運営していたが、現在は公立大学法人化され、公立大学法人鳥取環境大学が運営している。環境学部と経営学部を設置している。 2001年創立。2012年に公立大学法人鳥取環境大学設立。