鶏そば一瑳

浦和で美味しいラーメンと言ったら鶏そば一瑳！ もう何回行っただろうか…、食べてる最中なのにまた食べたいと思い始めてしまう笑看板メニューのあっさり鶏そば、 具材はネギ、鶏チャーシュー、メンマ。 透き通ったスープはもちろん美味しいし、 鶏チャーシューはとろっとろ。 シンプルイズザベストとはこのことで 誰もがリピートしたくなるラーメン！ あっさり鶏そば 780円 濃厚鶏そば830円 《夏季限定》冷やし鶏そば 880円大人気店なのでいっつも並びます！月曜の昼に行ったことがありますが、 オープンの20分前から並んで1巡目で入れました。 平日の夜も、オープンの20分前から並ぶのをおすすめします。 オープン…

武蔵浦和駅前で「鶏そば一瑳」姉妹店の煮干しをJR武蔵野線と埼京線が交わる要衝・武蔵浦和駅。駅東口のロータリーから歩いて3分ほど、武蔵野線の高架線沿いにある「まかない へきる」へ。店舗はバルや居酒屋が入居する飲食施設「7th.ave(セブンスアベニュー)」の一角に入居。浦和駅前の行列店「鶏そば 一瑳」の姉妹店ということもあり、流石なかなかに繁盛している。 整然とした店内はL字カウンターの他にテーブル席もあり、グループで一杯ひっかける事も可能だ。麺メニューはラーメンが清湯の「淡麗煮干し」と、白湯の「濃厚中華そば」、そして麺とスープのみのシンプルな「塩かけそば(450円)」の3種。ほか、濃厚な汁で啜…

浦和の愛鶏家必食！滋味深いスープは並ぶ価値あり浦和駅西口から徒歩1分。昼時にロータリー南側の路地に行列が見えたら、そこが鶏そばの人気店「一瑳」である。メニューはあっさり・濃厚の2種のラーメン、つけ麺を用意しているが、店の原点は「あっさり鶏そば」だそうだ。細麺で茹で時間が短いため、オーダーから着丼までは2分ほど。行列は出来るが客の回転は早い。 今回は「あっさり鶏そば」に味玉を加えてオーダーした。ほのかに黄金色のついた透き通ったスープ。焦げ目をつけた鶏モモ肉、白と青の2種のネギ、味玉、細いメンマ。すべてが艶やかに輝く。岩手県産あべ鶏のスキガラ、モミジ、ボンジリ、ネックからとったという出汁は、各食材…