岐阜県の郷土料理の1つ。鶏肉をみそやしょうゆなどを入れて調合したタレにつけ込み、キャベツやタマネギなどの野菜と一緒に鉄板やフライパンで焼いて食べる料理である。
こんにちは。6月末で定年退職を迎えた独身男性です。以前、岐阜県の飛騨・高山へ行った時にお土産で買っていた「鶏ちゃん」のレトルトパック。ずっとそのまま放置していたのですが、ようやく昨日食してみました。
yuzuta-sanpo.com この記事の続きになります。 今回は郡上八幡の二大名物を中心に紹介。 郡上おどりは本番の徹夜おどりを楽しめ、食品サンプルは実際に作ることもできて楽しかった。 美味しかった郡上グルメも紹介します。 郡上おどりを学ぶ 郡上八幡博覧館 郡上おどりを楽しむ 白鳥おどり 郡上おどり 食品サンプルを楽しむ サンプルビレッジいわさき 郡上グルメを楽しむ 泉坂 郡上豚骨ラーメン カンミナ 吉田屋 郡上おどりを学ぶ 郡上八幡博覧館 まずは郡上おどりを学ぶために「郡上八幡博覧館」へ。 旧税務署をそのまま利用した外観と「郡上おどり実演中！」の垂れ幕が目印。 郡上八幡博覧館 外には水が…
家から一番近いスーパーが「バロー」で、電子マネーのクーポンでときどき「牧歌の里」の入場無料クーポンが入手できます。 www.bokka.co.jp 入場無料でも交通費はかかるんですけども。 そこはあんまり気にせず遊びに行ってきました！温泉施設は14時からということなので、遊んでお昼ご飯を食べて14時になるくらい…？ という感じで家を出たのは10時半ごろ。 牧歌の里に着いたのは12時過ぎくらいでした。 メインハウス、絵になりますね。 牧歌の里にはたくさん動物がいます。 アルパカ モルモット 羊 ウサギ 牛 馬 寒くても動物たちは元気です。 そして、ウィンターシーズンは「スノーラフト」というのがあ…
▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。何もかもが値上がりする中、手ごろな値段で家計に優しい鶏のむね肉。しかし、むね肉は火を通すと固くてパサパサしているからと苦手な人も多いかもしれません。今回は、そんな鶏むね肉を岐阜名物鶏ちゃん風の味噌漬けにして、今が旬のキャベツと一緒に焼きました。 材料（2人前）： 鶏むね肉 1枚約300ｇキャベツ 1/4玉3～400ｇ・調味料味噌 大さじ2みりん 大さじ1清酒 大さじ1濃口醤油 小さじ2 食用油 大さじ1 作り方： １・鶏むね肉は、先に縦半分に切り、筋肉の繊維を断ち切る様に斜め削ぎ切りにする。 ２・１の鶏肉と調味料を袋に入れてしっかり揉…
朝の気温は26℃ですが、何せ湿度が高く、出発の準備をしているだけで滝汗🥵 昨日(11日)は早朝に出発する予定でしたが、明け方に雨が降ったようで路面が濡れていた。そんなわけで、路面が乾くまで待って出発は7時半を回ってしまった。 東海環状自動車道を岐阜方面に駆け抜け、五斗蒔スマートETCを利用し降ります。 五斗蒔から栗きんとん🌰で有名な八百津へ向かうと、至るどころで路面が濡れている🥵 明け方の雨で路面が濡れていて、バイクが汚れないようにと路面が乾いてから来たのに😠お陰でバイクは泥だらけ😁変な道を走るからよ‼️と嫁。反省🙏 八百津を通り過ぎ、R41へ 空いてるー 道の駅ロック・ガーデンひちそうでマー…
はやみです。 今日は、ニンニクがガツンと効いた味噌ダレが絶品！岐阜県の郷土料理『鶏ちゃん』のレシピ・作り方をご紹介します。 あなたは「鶏ちゃん」という料理をご存知ですか？ 味噌や醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツなどの野菜と共に鉄板で炒める岐阜県の郷土料理です。 今回はニンニクをガツンと効かせて、さらにご飯のすすむ味付けに仕上げました。 香ばしい味噌とニンニクの香り、柔らかい鶏肉、シャキッとした食感のキャベツの組み合わせがたまらない一品ですよ♪ 是非、お試しを！ 鶏もも肉を使ったこちらの絶品レシピも♪ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧にな…
毎度！ウィークポイント八べぇです。 閲覧頂き誠にありがとうございます。 今回は「八べぇのバグレシピ」ということで、料理初心者八べぇが減量期に食べているバグだらけの食事をご紹介します。 減量食事のためカロリーやPFCバランスは考えていますが、レシピは特に考えずに作っているので工程等はシンプルに間違っているところがあります。 後ろの方に正しいレシピでの答え合わせもあるのでよろしければ最後まで閲覧頂けると幸いです。 今回の減量食 カロリーとPFC 八べぇが考える材料 八べぇの適当作り方 答え合わせ 味の感想 その他の記事はこちら 今回の減量食 鶏ちゃん
今年も明日１日で終わります。 友人や知り合いに聞くと「そんな事あまり深く考えた事が無い」と 言われますが 今年最後の晩餐は何を食べようか毎年結構深く考えます。 そしてそれを考えるのが個人的な年末恒例の考え事です。 今年は何を食べようかな どうでもいい話ですが… 岐阜県内の高山本線 焼石駅（やけいしえき）～下呂駅（げろえき）間 焼石駅から下呂駅方面へ２.３ｋｍくらい 下呂駅から焼石駅方面へ１３.５ｋｍくらいの場所で 踏切付近からの撮影スポットです。 焼石駅（美濃太田駅） 少しアップにしてみました こちら側は踏切を渡った逆側からの方が良さそうです。 焼石駅（美濃太田駅） 少しアップにしてみました …
鶏ちゃん（けいちゃん） こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 岐阜県の郷土料理に「 鶏ちゃん（けいちゃん） 」というものがあります。 居酒屋のメニューに入ってることもありますが、基本、家で食べる家庭料理です。 スーパーの冷凍コーナーではいろんなメーカーの鶏ちゃんが並び、野菜を加えて炒めるだけで簡単に作れるため、忙しい日の夕飯に大活躍。 でも、我が家では基本的に鶏ちゃんは手作り。 普段は母・みえ子が作るのですが、先日、そのレシピを教えてもらい、初めて自分で作ってみました。 ちなみに、みえ子は義母（私の祖母）からこのレシピを教わったそうです。 我が家に伝わる秘伝のレシピ、公開しち…
令和３年１０月２６日～２７日の事 とあるユーチューバーの方の岐阜の旅を見てから鉄板焼き豆腐や鶏ちゃんが食べたくなり岐阜県へ行ってきた。 アルプスの山々を見たり駒ケ岳に行く事前調査も兼ねて行ってきた♪ 今回の旅は一人でCBR600F4で行ってきた♪ フルバージョンの計画だと２泊３日で初日に富山に泊まってシースー（寿司）を食べる予定でした。 今月は道東に行ったし１泊２日の富山なしのバージョンで行ってきた。 本文 １０月２６日 １日目 自宅周辺や中央道の山梨は当日の朝まで雨模様の予定でしたが・・・ 出発の７時には止んでた。 晴れ男全開！ でも上下合羽を着てGO！ 圏央道 相模原ICより高速に乗り、中…
柔らかい新キャベツ、 今すごく高いから、この間の買い物で8分の1サイズを買って来た😓 今日は上半分を使って、飛騨の郷土料理 豚ちゃん（豚こまとキャベツ） ほうれん草の海苔なめ茸和え、シメジの味噌汁。 『なめ茸』は山椒を入れた自家製。 『豚ちゃん』はスタンダードメニューは『鶏ちゃん』 炒める前タレをミックスして置く。 酒、味醂、砂糖、醤油、味噌、生姜とニンニクの摺り下ろしちょっと。 肉に火が通ったら、キャベツを投入。 軽く炒めたら、『ほんだし』をパラっとかけて炒める。 ミックスタレをまわしかけてさっと炒めて完成。 簡単で美味しい😋コスパも最高❗️😊 甘い味噌味ってご飯が進むよね。 さすが岐阜❗️…
はい、ども。 じゃない方。 メインの観光地じゃない方。 やはりツーリングをするなら、 普段は見れない絶景を見に行きたい。 そう思い、検索をかければ一度は名前を聞いたことがあるような有名観光地が列挙する。 しかしそうではない。 いわゆるB級スポットが各地にひっそりと点在する。 そして、ときに、 観光地化も何もしていない場所がなかなかの絶景だったりするのだ。 ツーリングプランを使い、お得に高速を駆ける。 寒い時期が終わり、 いよいよもってバイクシーズンの到来である。 ここは一つ、 ロングツーリングでもしようじゃないか!! と、くれば朝メシは……。 松屋 山梨竜王店にて、牛丼大盛を喰らう。 この感じ…
今年も終了しましたF1日本GP。相変わらず速すぎるレッドブル✕マックス・フェルスタッペン、岩佐歩夢のF1セッションデビュー、赤旗中断再スタートによる大シャッフル＆オーバーテイクまつり、中団争いの死闘をくぐり抜けポイントをゲットした角田と例年より増して見どころがあったと思います。
フッ素樹脂コートがボロボロになったフライパンを更新しました。 水洗いなしでもキレイになるので、洗い物を気にせず車内調理できるようになりました！ キャンピングカーは水の量に限りがあるので使用量を減らすのは大切ですね。 キャンピングカーの水事情についてはこちらの記事で説明しています。 この記事の後にキャンピングカーを乗り換えして、清水・排水タンクともに容量がかなり小さくなりました。 今はハイラックスの荷台に乗せる「トラキャン」というタイプのキャンピングカーです。 目次 キャンピングカーの洗い物事情 節水するには？ おすすめの調理器具 ティファールを更新！ ティファールにベストな収納ケース 【余談】…
2024/03/25㈪の晩御飯は、トーストにサツマイモのサラダを乗っけたやつ。 私は、肉体労働の日で帰宅が遅かったから旦那に先にセルフで食べて貰い私は、後で残りのサラダのみ。 2024/03/26㈫の弁当は、二人前。 前日に焼いた鮭を又、投入。 晩御飯は、味噌カツ。 2024/03/27㈬の弁当は、旦那のみ。 母から送られて来たイカのフライを揚げ…。 晩御飯は、うどんと納豆入り卵焼き(旦那のみ) 私は、菓子三昧。 2024/03/28㈭の弁当も旦那のみ。 朝っぱらから麻婆茄子を作り私は、朝ご飯にガッツリ食べて肉体労働へ出動。 晩御飯は、戴き物のレトルトカレーとサラダ。 ビーフがゴロゴロ。 20…
南アルプス天然水！！を眺めてやにわに興奮してきた。テント担いでのツーリングは2014年の東北ぶりと思う。天気も良くて、暑い東京を脱出できて、これからの非日常に期待が高まる。 南諏訪で降りて杖突峠から高遠へ この道が気持ちいい！峠終わったあと、緩やかな丘を下り、穏やかで開放感のある谷間を走る。空が広く山がキレイ。前に感じたのと同じ感動が来た。抜けてから城址公園へ。時間押し気味なので写真のみ。 更に南下し分杭峠へ。 途中、ゼロ磁場が連呼されていたが、なんだ？坂をボールが登っていくとか言うやつかな。今度、確かめて見よう。 大鹿村案内。 ほとんど知らないです。 天竜川ダム 流木がすごかった。 まだ去年…
今日は朝から白川郷に行って来ました。散策の後はせせらぎ街道を走ってバイク欲を存分に満たしてきた。(天生峠が冬期通行止めで通れないから変なルート) その詳細をここに記す 午前4時起床 ライダーの朝は早い…といいつつ日課のアズールレーンを軽く済ませてから出発(インドアモード) コンビニにて朝食の肉まんを食べる。予定だったけど準備中で食えず(´・ω・`) 菓子パン1個だけ買ってバイクのある倉庫内で食べる。2週間ぶりのマグナさんに挨拶も済ませる。 先週は雨だったから…平日は仕事で忙しかったから…(言い訳) 普段放置してるのに乗る時だけ甘い言葉を囁くわしはDV男かな？ 許してもろて……。 エンジンをかけ…
息子が帰ってきたのでこちらで肉！肉！肉！ ある週末、珍しく妻から電話がありました。予告なしに息子が帰ってきたから夕飯を 何処かへ食べに行こうと。そこで息子と相談してこちらへ行くことにしました。ただ当 日に予約してもなかなか取れないことが多いわけですが、ラッキーなことに取ることが 出来てこちらへと向かいました。店内に入りますと奥さんがいつものように元気な声で 出迎えて下さいましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com まさかの今月２回目の訪問でした。 この日のお薦めメニュー。。。 そして定番メニューです。息子がどれにしようか？迷っていましたが相談して色々と 注文しまし…
3月17日(日) 85日目 お日さまが出ずにどんよりです。この天気じゃ見晴らし良くないだろうけど、久々に金華山(岐阜城)にでも登ろうか。長良川沿いの駐車場に停めると降ってきたよ､､､いや4日間も雨が降らなかったことを上出来と考えよう。酒造も土日は休みだし、暫く車中待機。あ、前を山ガールが通りました、オレも行くかねw。岐阜公園まで歩くと、また雨がパラパラと。やめた、山麗ウォークに切り替えよう、登っても何も見えない可能性も高いわ。岐阜公園の周辺をぶらぶらします。なんだかんだで6kmほど歩いたぞ。 岐阜市を歩きます 岐阜護国神社 岐阜市内で一番早咲きの鵜飼桜(エドヒガンザクラ) 御神木はやっぱりクス…
無料ドリンクサービスやお風呂から上がっても、楽しくくつろげるところが魅力のスーパー銭湯です。 湯快の湯とは アクセス お風呂場 内湯コーナー 外湯コーナー ✔お風呂場おすすめポイント 岩盤浴コーナー ✔岩盤浴おすすめポイント レストラン ✔レストランおすすめポイント 施設 無料コーナー 有料コーナー ✔施設おすすめポイント まとめ 湯快の湯とは ジャンカラを展開している株式会社TOAIの関係会社である株式会社courageが経営。 店舗はこの寝屋川店の他に門真店もあります。 アクセス 車の場合 府道１３号守口から京都方面側道路沿いにあります。 駐車料金は入館のみ５時間無料、入浴と食事なら8時間…
飛騨の郷土料理『鶏ちゃん』 富山との県境の道の駅『林林』や、 高速の『ひるがの高原サービスエリア』とかで買ってた。 これはパルシステムで買ったけど、ちょっと量が多い😓 道の駅の物は一袋が『一人前』だったような・・・。 鶏ちゃん（キャベツ、ピーマン） 冷凍の袋には、味噌味の鶏肉とタマネギが入ってるけど タマネギも別にプラスしてもいいかな。 ほうれん草はシンプルにおひたし（鰹節） 白いご飯、冷たい番茶。 この為に土曜日に『キャベツ』（￥99）だけ買って来た。 今月は『食品を極力買わない』のが目標😠❗️ 有る物で工夫して、買うのはどうしても必要な物だけにする。 まぁ、キャベツは『せんキャベツ』『お好…
石上神宮（いそのかみじんぐう） 石上神宮から車で10分弱の所に石上神宮があります。こちらは特に伺いたかった神宮です。ここには鶏さんも沢山いるというので是非行ってみたかったんですよ～。 参道を進むと・・・ 結界になっていたかどうかは分かりませんが、参道にこれを描かれていたのを初めて見ました。「気」の流れが強い神宮のようですね。その先の右手に池が現れました。 池を眺めていると、周りの植物の葉の一枚だけがずっと手を振っているかのように激しく揺れていて、こちらも手を振りましたよ(*>∀<)ﾉ桃尾の滝も枯れ葉でしたが、一枚だけやたらくるくる回ってましたね。こういう現象は公園や神社でよく見かけますが、神々…
2月某日、刃物の町・岐阜県関市に行ってきました。 岐阜県に行くのはとても久しぶり。気温の不安がありましたが、町を散歩するのに良いぽかぽかの陽気で杞憂に終わりました。そこそこ着込んできたので暑いくらい！ 以下、旅の記録。 刃物の町・岐阜県関市の旅～せきてらす周辺を歩く いざ関市へ 関鍛冶伝承館 花の慶次コラボ「関鍛冶と戦国日本刀展」 濃州関所茶屋 春日神社 岐阜関刃物会館 フェザーミュージアム 刃物の町・岐阜県関市の旅～せきてらす周辺を歩く いざ関市へ JR在来線で「岐阜駅」まで行き、JR高山本線へ乗り換えて「美濃太田駅」へ。JR高山本線、初めて利用しましたがワンマン電車だったんですね。アナウン…
前回スキーに行くぞと宣言していたうさばけ。 usabake.hatenablog.com 行ってきました。なんと2回も！ そして滑れました✨ まだたまに転びますが… スキー教室は参加者が少なく、なんと私一人でした。故にマンツーマンレッスン。しかも2時間みっちり。 スキーの履き方から始まり、リフトの乗り方、滑り方と色々と充実した講習となりました。 午後はA助と合流して少し滑って帰宅。 翌日楽しかった！また行きたい！とA助ご満悦だったので翌週も行くことに。 2回目は妻もスノーボードにチャレンジしたりしてました。A助もお母さんと一緒に滑れてご満悦✨ 家族皆が楽しそうにしてたので良かったです。 ただウ…
全盛期には4箱になっていたミツバチの巣ですが、スズメバチにやられたりやらで2箱になっていました。そして先日、死んでいるミツバチがやたらに多いなということで、確認すると、また1箱お引越しされていました。。。 という訳で我が家のミツバチの巣はついに1箱となりました。蜂蜜Lifeがどれほど恵まれていたか。 いなくなっていたミツバチ軍団のがらーんとした箱を見て、、、あくる日帰宅すると、妻子が荷物と共に消えていて、空っぽになったアパートで1人茫然とする男の人の気持ちを体験したような感覚になりました。笑（絶対そんなもんじゃない） Maroon5のOne More NightのMVみたいな感じです。笑 思え…
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