一昨日、炊飯器で作ったほったらかし鶏むねハムがあるので、それを使って丼にしました。 鶏むねハムは手で適当に割いて、長ねぎ半分を薄切りにして、塩胡椒少々と胡麻油とマヨネーズ少々で味付け。 卵は沸騰したお湯に酢をたらりといれて、卵を割って2-3分白身が固まったら引き上げました。白ーい仕上がりがどうもパンチにかけますね。 刻み海苔も飾ってみたけど、さっぱりしてますね。 まあいいことにしよう。 こちら卵を割ったところの絵。醤油を数滴たらしたくなりました、たらしました。 頂いたアイスプラントとトマトは洗っただけ。 アイスプラントはしゃきしゃきして、ちょっと塩気があるからドレッシング無しでいけます。 人知…