鶏チリ

いつもは先輩に同行してるけど本日は珍しくソロ活動💼 奈良方面のお客さんと約束があったので 本日のお昼はお家近くにある台湾料理 鑫源村さんへ🚗💨 嫁とはちょいちょい来てるけど一人で来るのは久々。 営業回りで、お昼ご飯に選ぶお店も固定されてきたので、ちょっと嬉しい。 基本麺類か丼ものになるしね…(´・ω・｀) とか言いながら麺類に惹かれたけど、ここは堪えて「鶏チリ定食」を発注📢 ほどなくして到着。 品数が豊富で、デザートに杏仁豆腐までついてるのが嬉しい😁 ケチャップベースのチリソースは辛すぎず酸っぱすぎずでご飯に合う味付け🥢 見た目通りの味でなんかホッとします。 大き目の鶏肉も柔らかくて食べ応えあ…

忙しいときや面倒なときなどは簡単に作れるメニューが頼りになりますね。でも、いつも同じメニューばかりになってしまうことも。そこで今回は簡単で見た目も華やかなボリューム満点のおかずレシピを7つ、ご紹介しましょう。 ■シーフードペペロンチーノ シンプルさが魅力のペペロンチーノですが、ひと手間加えるだけで華やかなメニューに変身できます。食材も定番のものばかりなので作りやすいですよ。 【材料】2人分パスタ：150gシーフードミックス：解凍状態で200g玉ねぎ：2分の1個ミニトマト：5～6個☆ニンニク：4片☆鷹の爪：2本☆オリーブオイル：大さじ3塩コショウ：小さじ1 【作り方】①鍋でパスタを茹でる準備をす…

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 今日は和暦で４月５日 お空でのお月さまは月齢 (正午月齢) 4.0 蟹座に滞在中です。 暦の方は二十四節気第７番目「立夏」の次候 七十二候で「蚯蚓出（みみずいずる）」です。 そしてそして 昨夜はとても久しぶりに こちらを作りました～ ょぃ～しよぉ～♪ 鶏むね肉のチリソース♪ 鶏むね肉のチリソース 鶏チリです。 むね肉のメニューは 前回南蛮漬けを作ったので 今回はチリソースに からめてみましました♪ チリソースのチリは メキシコの赤唐辛子のこと ソースの調味料には 赤唐辛子もしっかり入ってる豆板醤と ケチャップをメインに使いました。 時折ピリッ…

エビの代わりというわけではないんですが、今回は鶏むね肉でチリソース炒め（鶏チリ）を作ってみました。ピリッと辛めに仕上げた鶏チリに、ご飯もお酒も進みます。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100％美味しさ ・・・100%難易度 ・・・60％難易ポイント・・・火加減と時間かな出来栄え ・・・95%コスト ・・・鶏むね肉250円 ・・・長ネギ40円位お勧め度 ・・・100％総合評価 ・・・いい感じでした（あくまでも個人的な判断基準です💦） 鶏むね肉のコーティング その分時短に… 下準備 ここからが本番💦 見た目はまずまず 今日のひとこと 面倒くさいから ランキング参加中料理 鶏むね肉のコーティ…

「鶏肉となすのチリソース煮」を作りました〜！ こちら、簡単に言えばエビチリの鶏肉バージョン。（"鶏チリ"とでも命名します。笑） エビチリって、数ある中華料理の中でも人気なお料理の１つだと思うのです...！ でも、エビが常に冷蔵庫にストックされているわけではないし、「下処理が面倒...」なんて思ってしまうことがあって。 そこで、よりお手軽に、鶏肉で作ってみました♪ さらに、なすを足してボリュームアップも◎ なすは油との相性が良いので、中華料理によく使われますよね。 だったら「エビチリにもきっと合うはずー！」と入れてみました♪ 食卓に並べるおかずにも、お弁当のおかずにも活躍するので、ぜひ試してみて…

こんにちは、あーさです。 なんか急に寒くなりましたが秋ですよね？ 今って秋ですよね？ 昨日は2年ぶりに栗と戦いました。 そう、栗ご飯です！！！ なんとなくいい感じですよね？ いい感じに見えてますよね？

こんにちは、あーさです。 本日は夕方にワクチン2回目摂取行ってきます💉 と言うことで昨日は前夜祭(笑)