北本ESクラブ例会開催 参加者7名 石川さん、沖本さん、安富さん、小澤さん、林さん、遠藤さん、大原さん 遠藤さんと沖本さんは今年初参加 今日の例会 二八実習加水率45％ そばランチ「鶏団子そば」甘味は「そばがきぜんざい」 鶏団子そばの作り方 【材料】2人前 生そば260ｇ（乾麺でもOK） 甘汁（鰹2番だしと昆布で取ったつゆに返し（しょうゆみりん砂糖）12％を入れたもの 700ml（市販のそばつゆでもOK） 【鶏団子の材料】 鶏ひ材き肉 100ｇ 木綿豆腐 50ｇ 玉子 １個 長ねぎ 半本（みじん切り） しょうが汁 小さじ１／４ 片栗粉 大さじ１ 椎茸 2個 刻みネギみつば 適宜 【鶏団子の作り…
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