■ 鶏手羽先の甘辛煮 庶民テキ至福のひととき もうお気づきになられている読者さんもいらっしゃるかとは思いますけれど、先般からフォトの片隅に哀愁のイナカ町特産「落花生」を茹でたものを登場させております。 まだハシリなので高価と云うこともあり選別された正規品は手出し不可ですが、無人販売所では未熟な " しなす " を多く含むものが格安で並んでおり早速購入してきました。ちょいと塩を利かせた茹で汁で一時間弱、あの香りがキッチンに充満すると「あ～夏も終わりなのね…」としみじみ思えてくるのです。 生落花生昨年くらいから値上がり傾向にあり、１kgの平均価格は￥1300～1600ほどに跳ね上がっております。間…
