鶏肉飯

また台湾に遊びに行きたいな。 どーも、PlugOutです。 実は現在、松屋では「台湾フェア」が開催されているとの情報を入手しましてね。 なんでも「松屋の台湾初出店5周年」を記念した特別なメニューを販売しているんだとか。 これは「気になる！」というワケで、早速食べに行ってきましたよ。 それがこちら！ 「鶏肉飯（ジーローハン）」 www.matsuyafoods.co.jp 鶏肉飯とは、台湾の屋台などで提供されているローカルフードです。 以前台湾に旅行したときには、屋台で魯肉飯（ルーローハン）は食べたんですが……鶏肉飯は食べなかったんだよなぁ。 plugout.hatenablog.com ちなみ…

夜市の終端にお店を構える大人気店 台湾は本当にいたるところに夜市があります。有名なところからそうでないところまで様々な夜市がありますが、延三夜市はたまに名前を聞く夜市なような気がします。この延三夜市の終わりのあたりに一軒の鶏肉飯屋さんが今回のお店です。はい、鶏肉飯です。 注文の仕方 ピークの時間を外すつもりで夜8時半頃行ったのですが、ものすごい行列というわけではないですが並んでました。でもよく見ると、回転はそんなに悪くなさそう？ということで並んでみることにしました。予想通り15分くらいでお店に入れました。 並んでる最中にお店の方が例の注文用紙を渡しに来て何人？的なことを聞いてきます。注文用紙に…

それは暑い初夏のある日でした 台北駅の近くに評価の高い鶏肉飯屋さんがあるという情報を得て出かけていったんですが、夕方にいったら閉まっていました。その翌週ウキウキ気分でお昼にいったのですが、今から考えるとその頃から魔の手が伸びていたのでしょう。お店から帰る時には体がだるくなり、これは初夏の暑さのせいかと思ったんですが、後からわかったことですが、実はコロナだったのでした。 注文の仕方 このお店も注文用紙があるのでそこに書きます。カウンターにあるので取っていきましたが、各テーブルに置いてありました。書いたらいつも通り、お店の人に渡します。 食べられるもの うまいぞ！ 鶏肉飯 40元（だいたい 180…

帰ってきました 一時帰国したりコロナにかかったりしてちょっと中断してました。鶏肉飯の旅、再開します。今回は火鶏肉飯の方なんで、多分七面鳥の鶏肉飯のお店です。まだまだ鶏肉飯のお店はたくさんあります。 注文の仕方 このお店は結構難しいです。注文用紙はなし、しかも店に入ってレジにツカツカ行って口頭で注文をしないといけません。ということで今回も写真に撮って指差し方式で注文しました。結構混んでいるお店だったのでお弁当を注文しました。外で食べる？中で食べる？みたいなジェスチャーをされたので、中！中！とジェスチャーで知らせます。番号の書かれたレシートを渡されるので、番号が呼ばれたらレジに行って注文を受け取り…

初の夜市屋台鶏肉飯！ 鶏肉飯シリーズ初の夜市の屋台です。鶏肉飯あるところならばどこへでも。台北市内には大小含めてホントに多くの夜市がありますが、その中でも寧夏夜市と呼ばれる夜市は鶏肉飯で有名という話を聞きつけました。ホントか？行ってきました。 注文の仕方 屋台でしかもめちゃめちゃ混んでるので気後れしちゃいそうになりますが、問題ありません。まず目的の屋台を見つけたら行列になっているのでそこに並びます。屋台が向かい合って通り道になっていて尋常じゃなく混んでいる真ん中の道はテイクアウトの注文をするところになります。その場で食べたい場合には裏っ側で行列になっているところに並びます。自分の番になったら「…

ビジネス街に佇む鶏肉飯 Google Mapで鶏肉飯と検索して見つけた店に片っ端から訪問をしています。台北の真ん中に南京復興という駅がありますが、今回はここから少し行ったところの鶏肉飯です。初のお弁当スタイルです。 注文の仕方 ここは注文用紙がないので口頭でするしかありません。壁にメニューが貼ってあるので指差しでいけます。Googleのレビューを見るとお皿で提供されていたりするようなのですが、夜7時頃伺ったときにはお弁当箱に詰められて提供されました。座る素振りをしたからか、蓋を閉めないでそのまま提供してくれました。おばちゃんが微妙に日本語が話せて助かる。 さらに、今回は便當を頼んだのでおかずを…

意外とあるぞ！鶏肉飯 鶏肉飯ハンターとして台北中の鶏肉飯を食べまくってやろうと決めてはや1週間。探してみるとこれが意外にも結構あるんですねー。ということで行ってきたお店です。とってもかわいいお店でした。ところで、ただの鶏肉飯と、火鶏肉飯の差はまだよくわかってないです。今回は火鶏肉飯のお店。 注文の仕方 お店中程にあるテーブルの上に注文用紙があるお客様フレンドリーなお店です。ズカズカ入っていってこの注文用紙に注文したいものに印をつけてそのもうちょっと奥にある厨房兼会計場所で注文兼支払いを先にします。特に問題なく注文できると思います。 食べられるもの 火鶏肉飯便當 95元（だいたい 428円） ワ…

台湾祭in東京スカイツリータウン®2024、行ってきました！ https://www.taiwanfesta.com/202404-tokyoskytree/ 概要 日程 2024年 4月13日(土) 〜 5月26日(日)平日：11:00〜20:00土日祝：11:00〜21:00ラストオーダー：閉場時間の30分前場所 東京スカイツリータウン®4階スカイアリーナ入場料 無料 晴天☀️！ 飲食がメインなので、開場後はテント下のテーブル席が人気。 まあ、さくっと買って食べて、、 次の人に譲る感じではなかったので、屋外スペースでいただきましたよー。 今回はふたつ。 まずは、ピーナッツアイスクレープ！ …

ダンジョン飯の新OP＆EDテーマがドツボな南国さんですこんにちは。 どちらもかなり好きな曲調でホクホク、最近はすぐにサブスク配信されるのもよいですね。早速リピートして聞いています。 【Amazon.co.jp限定】キラキラの灰 (メガジャケ付) アーティスト:リーガルリリー ソニーミュージックエンタテインメント Amazon 1年前の記事振り返りコーナー gourmet.studio-nangoku.jp 千歳烏山にある美味しいパン屋さん「ぷくがり」の記事になります。シンプルで王道系のパンなのも良いですね、ほっとする優しい味わいがたまりません。 さてさて本日は八幡山にある美味しい中華惣菜のお店…

札幌パルコ8階のレストランフロアに 2月にオープンした「台湾料理 REAL台北」でランチ 本店は大通西20丁目にあるお店 [PR]礼文島から高品質な食材をお届け【島の人 オンラインショップ】 入店 注文はQRコードでスマホから メニュー 鶏肉飯ランチセットを注文 1,290円（税込） 先に小籠包用の薬味が来ます 約8,9分で小籠包以外が先に到着 1,2分遅れて小籠包が到着しました 鶏肉飯 独特の醤油ベースのタレが美味しい 小籠包は小さめのものが3個 美味しかったです ご馳走様でした 台湾料理 REAL台北 PARCO店 - 西４丁目/台湾料理 | 食べログ [PR]羽田空港公式オンラインショッ…

3/24（日） 豚バラ肉でチャーシューを作る。たこ糸が無かったので太めのミシン糸で成形する。 長さがあって鍋に入らん。８割ほど浸った状態で3時間ほど茹でる。脂がほろほろになったらタレ（砂糖、醤油）に漬けた。 茹で汁はそのまま鍋に使う。以前食べたニンニクもやし鍋が美味しかったので、なんとなく再現する。 umai-meals.hatenablog.com 茹で汁に、にんにく、塩を入れ、もやしや肉など。先日スーパーで半額になっていた鴨と鶏のつみれも入れた。 ニラ、ネギの青いところなど青いものたち。 昨日のイカも食べた。 3/25（月） 3時に起床。台湾旅行のことを色々と調べると鶏肉飯が食べたくなり朝…

今日のおひるは、 笑い聡の魯肉飯と鶏肉飯の合い盛りです なのですが、 笑い聡は、キッチンカーを卒業するとのことで、 最後の魯肉飯です すごい美味しいのに 店主さんがキッチンカー卒業とのことで、、 卒業がもったいないです…。 魯肉飯と鶏肉飯ですが、 定番で大人気の台湾屋台飯です。 こんな感じ アップ トッピングで ザーサイとかお漬物とかチーズが無料で盛れます 魯肉飯、お肉が美味しいです スターアニス（八角）などの香辛料と一緒に 甘辛く煮込まれた豚肉がほんと美味しい。 丁寧に柔らかく煮込まれていて、 豚肉は口の中でとろける 本当に美味しいお弁当 やっぱり、また食べたいな～。 卒業して、 店主は小さ…

今日のお昼ご飯は、、 「笑い聡」の 魯肉飯と鶏肉飯の ハーフ＆ハーフのお弁当です こんな感じです 魯肉飯は 魯肉飯（ルーローハン）は、 甘辛いタレで煮込んだ豚バラ肉を ご飯に盛りつけました、 台湾の大人気定番屋台めしです 雞肉飯 （チーローハン） ほぐした鶏肉とさっぱり葱タレを ご飯に盛りつけました、 これまた台湾の大人気定番屋台めしです ダブルで美味しいの食べれて、 幸せだよ

鶏むね肉の使い道は鶏肉飯（ジーローハン）になったので、朝から玉ねぎやネギ、生姜、ニンニクを刻んでタレを作った。鶏肉飯を作る上で一番大変なのは鶏肉を割く作業なので、昨日の夜のうちにFRIENDSの音声だけのPodcastを聴きながら1時間くらいひとりでちまちま割いたけど結構疲れた。シーズン1のサンクスギビング〜ニューイヤーまでの3エピソードくらい（レイチェルがパウロと付き合ってたり、フィービーが科学者と恋に落ちるけど彼がミンスクに行ってしまうあたり）を聴いていた。 他にも、割いた肉を使った鶏肉ときのこのマリネと、茹で汁でスープを作った。ちょうど出来上がるという頃、二日酔いの同居人が起きてきたので…

松山機場 2023年2月に台湾行ったときも台北の松山機場だったのですが、今回も松山です。 松山機場の良いところはとにかく台北市内にあるところ。ギリギリまで遊べるしタクシー乗ってもそこまで高い金額にはならないし。（私が泊まっていた忠考新生からは250元くらい）しかしですね…やはり空港が小さいので空港内店舗が少ないのが残念。 上の写真は税関通る前の2階のフロア。ここはスタバとか、チェーンレストランなど飲食店3件くらい、お土産やさんがあります。 税関入る前にあるスタバ。松山機場の2階にある。 スタバは小さめ。台湾スターバックスのグッズをあさる日本人いっぱい。私もそのひとり。なぜなら、初日に当たった台…

高雄の夜は かなりブレードランナーしている ↑高雄８５ビル ↓ ブレードランナー ファイナル・カット 日本語吹替音声追加収録版 ブルーレイ(3枚組) [Blu-ray] ハリソン・フォード Amazon 臺灣麵・雞飯 No. 111號, Lingya 2nd Rd, Lingya District, Kaohsiung City, 台湾 802 超オープンキッチン（店の前にある〜台湾では当たり前のスタイル） ↓御年配の夫婦が一足先に入店 雑然としている苓雅市場にあって１番お洒落な店構えかも メニュー お店の名前であるシグニチャーをオーダー (adsbygoogle = window.adsby…

新年快樂！ 台湾では旧正月シーズンとなりました。 旧正月の台湾も行ってみたいですね～ さて今回も台湾旅行の続き。 前回は台中を巡りました。 landseaskytrip.hatenablog.com 今回は台北編です。 自強號で台北に戻ってきました。 一旦ホテルにチェックインして、小休憩。 夕食をどこで食べるかリサーチします。 台湾は何度も訪れているので台北もそれなりに巡ってはいるのですが、 まだ行っていない夜市があったのでそちらに行くことにしました。 淡水信義線信義安和駅から近い臨江街観光夜市に来ました。 そこまで規模の大きい夜市ではないですが、台湾グルメの店が多く集っています。 最初に食べ…

台北での最終日の夜、寧夏夜市で旅の最後の夕食で鶏肉飯をいただきました。 図書館で借りてきた台湾料理の本にレシピが載っていたので、今日のランチは鶏肉飯(ジーローファン)。茹でた鶏ムネ肉を細かく裂いたもの、胡麻油で玉ねぎを色づくまで炒めたもの、鶏皮を炒めたものをご飯にのせてタレをかけます。 鶏の茹で汁を使って「蕃茄蛋花湯(トマトと卵のスープ)」を作りました。 無駄なく使えるいい組み合わせです。

※今は奥さんと二人でバリ島のウブドにいます 朝はまた運動がてらに、ホテルの裏にある長い階段を下りてお寺に行った。階段の途中で掃き掃除をしているおじさんがいた。降りて登ってくると足ががくがく。 ホテルに戻り、バイクで昨日と同じバビグリン（焼き豚飯）の店に行き、5,000Rp（45円）分をブンクス（持ち帰り）した。それから道沿いにデザートの出店があったので、そこでもなぞのスイーツを5,000Rp分買って帰った。 ホテルでストレッチや筋トレを少ししてから、テラスで朝ごはんを食べて9時にレッスンを１つやる。Wifiが弱くて携帯のホットスポットを使った。