こんにちは❗️まーめたるです。 トレーニングなど体を動かした後は、やはり体に良いものを食べたいと思っております。そこで最近は必須アミノ酸が多く含まれ、筋肉の合成をしやすくする「鶏胸肉」を摂取するようにしました😊 材料:✔️鶏胸肉🍗(約600g) ✔️長ネギ1本 ✔️すき焼きのたれ 1️⃣鶏胸肉とネギ(約1cm、輪切り)を鍋にぶち込みます💪 おりゃー⚡️ 2️⃣すき焼きのたれ(100m〜150m)を入れ全体に染み込ませます。 その後フタをして15分〜20分ほど放置します💤 3️⃣「時は来た」と思ったら火を通します🔥 10分ほど中火で加熱します🥵 火が通れば出来上がりです✨ 4️⃣完成 焼き鳥丼と…
大好きな白米を控えて、 BASE LAB. プロテインバー ビターチョコ 糖質控えめ タンパク質 ダイエットスナック 30本パック BASE LAB. Amazon サツマイモと鶏胸肉とキャベツを 主食に変えました。 サツマイモは、細めを3〜4本を水150ccと 一緒に炊飯器に入れて 玄米モードでポチっと 甘くて美味い焼き芋の完成。 そして、鶏肉は スリムアップスリム シェイク ショコラ 360g アサヒグループ食品 スリムアップスリム Amazon 胸肉 1枚(皮を剥ぐ) 生姜チューブ 2cm にんにくチューブ 1cm 醤油 大さじ 2杯 酒 大さじ 2杯 みりん 大さじ 2杯半 さとう 大…
ちょっと色々と有って午前中は死んでましたが、午後からは精力的に活動。 まずは定期の天然濃縮出汁作り。 mitiru.hatenadiary.jp 大体は2~3カ月に一回のペースですね。 カツオ、サバ節、煮干しのだしパックを作って、昆布だしは別途で準備、最後の合わせ調味料(藻塩・味醂・酒)の準備をしたら、後は出汁を作って調味料を合わせて完了。 その後の製氷作業は嫁にバトンタッチ。 次は 年末以来の燻製の準備。 mitiru.hatenadiary.jp 来週末に仕上げ予定で、定番の鶏胸肉と豚バラ肉を仕込みます。 総量1.5Kgなので 3%の塩分と1%の糖分に加え、ニンニクチップと粗挽き胡椒を入れ…
【今日の献立】レタスと胸肉の甘辛炒め、キャベツと卵の中華スープ、小松菜とにんじんの白和 今日も定時に仕事を終えて帰宅することができました。 火曜日は次女のピアノのレッスン日ですが、毎回、送迎時間に間に合わず、母にお願いしています。 その母も高齢で麻痺もあり、いつまでも甘えるのもどうかな?という部分もあったので、思い切って先生に聞いてみました。 もう少し早い時間の枠が空いていないかと。 すると偶然にもこの春からちょうど良い時間帯のレッスンが一コマ開くとのこと。 早速その時間に変更しました。 しかも今日から! 帰宅して娘に時間変更による支障(体力があまりないので)がないのか聞いてみると、「大丈夫」…
■ 鶏胸肉のグリル 柚子胡椒風味 ナニゴトも落ち着きが大切 近隣にあった本屋さんが次々と閉店してしまい、ますますネット書店への依存度が高くなっている昨今であります。本屋さんに行って実際手にしての購入が好みなのですが、残された手段はやはりネット広告や新聞の広告あるいは書評を頼りに密林へ発注…となるわけです。 そんな某日、脳科学者の中野信子さんの新書版がベストセラーとして新聞朝刊に広告掲載されていました。 書名は「脳の闇」、キャッチラインを読むとそこにはなかなかに衝撃テキかつハートブレイクな文字が並んでおります。 ●糾弾は自省よりたやすい ●「迷わない人」は信用できない ●ポジティブ思考の暗部 ●…
最近アプリで食事を記録するようにしているんですけど、記録してみるといかに脂質、糖質、塩分を摂り過ぎていて、タンパク質が足りないかを思い知らされます。 いかんいかんということで、高タンパク・低脂質な食事を何か、と思い今回のレシピです。 高タンパク・低脂質と言えば 鶏胸肉 。 自分で調理すれば塩分も控えめにできますので、鶏胸肉を美味しくたくさん食べられるレシピを探して、自分好みに調整しました。 仕事から帰ってできるだけ簡単に手早く調理したいので、炊飯器でほったらかしにできる、参鶏湯風スープ です。 <材料> 鶏胸肉(皮なし)1枚 ・・・今回は180gくらいの少し小ぶりなものでした 白菜 3枚 ・・…
TH69です。 今日は自転車のトレーニングをしたので高たんぱく低脂肪の鶏胸肉のステーキにしました。 鶏むね肉は高たんぱく低脂肪でしかも低価格なので冷凍庫に常備しています。 鶏むね肉は適当な大きさに切って塩胡椒しておきます。 にんにくを炒めたオリーブオイルで鶏胸肉を焼きます。 中火の弱火程度で火を点けて、アルミホイルをかぶせます。 アルミホイルの上から適当な鍋で押さえながら焼きます。結構力を入れてます。 片面を1回焼いたところです。 火加減を調節しながら2回裏返したら焼き上がりです。いい香りが食欲をそそります。 照りがあって美味しそうです。 最初に炒めたにんにくを添えて。 グリルで焼いた野菜も添…
こんにちは!ご来訪くださいまして、誠にありがとうございます! シュッとした体型の小羽さんには全く必要ないダイエット。 頑張らないといけないのはカーチャンの方です。 11月から始めたダイエット、2ヶ月が過ぎました。 「途中でザセツしちゃったか?」 「無理した挙句にリバウンド、とかもありそうよねー」 そうそう、2年ほどダイエット失敗を繰り返してジワジワと痩せない体になってしまっていたカーチャンです。 しかし今回は(2ヶ月で2キロ減量というスローペースではありますが)なんとか続いています。 脂っこいものを食べないで毎日軽い運動を欠かさない、というゆるーい内容なのですが、タンパク質を多めに食べるように…
今日は先日に仕込んでおいた mitiru.hatenadiary.jp 燻製用の食材を仕上げましょうか。 今回は食材多いので準備が大変。。。 網にはガーリックバターを塗って貼り付き防止。 先に肉のみ熱乾燥3時間です。 温度は57.5~60度設定で。 乾燥時のみ電熱器はフルパワー、燻製時は内周側のみの設定で。 そういえば、今回はシシャモをちゃんとピチットシートで水抜きしたら驚きの量でした。 オカモト ピチット レギュラー 32枚ロール 魚や肉の食品用脱水シート 業務用 日本製 オカモト Amazon こんなに水分抜けると思わなかった。 肉以外は今回は豪華なラインナップ。 最初にソーセージ入れ忘れ…
・・・しかし・・・。 昨日の余波は凄いな。 ヤフーとかではダイハツ車販売に関わる全ての人を攻めるようなコメントを目にします。 問題なのはメーカーの一部の方で、攻められるのはその上の方の奴らだからね。 そいつら頭下げて終わりだけど、対処で動いたり文句言われてるのは、そんな事知らなかった下の方の人だからね。 不安や怒りは有るんだろうけど、矛先間違えて謝らなくて良い人を攻めないように。。。 news.yahoo.co.jp ※ここの記事が分かり易い で まあそれは動きが有れば考えるとして、とりあえずは年末への 保存食の仕込みを^^ 今回は多めに仕込んでいます。 何時もの鶏胸肉、ブタバラ肉、煮卵、砂肝…
4月24日(水) 揚げ物はほんとたまにしかしない。どうしても唐揚げや天ぷらなどが食べたくなったら出来合いを買うか、いっそうのこと揚げ物パーティーということにして「催し事」として楽しむぐらい。そんな事を知っている母がたまに揚げ物の差し入れをしてくれる。今日は鶏胸肉の唐揚げを持ってきてくれた。唐揚げを受けとるついでに新しいアプリやスマホのアップデート後の設定などが分からないという事で教えつつ一緒に行った。なんだか唐揚げが報酬のスマホ教室みたいでちょっとおもしろかった。 仕事から帰宅後の21時過ぎ、お腹ぺこぺこだ。そうだ今日は唐揚げがある。いつもは夜遅いから納豆やヨーグルトなど軽く食べるだけだがせっ…
野球の試合結果は、残念だったけど見ず知らずのそれも人種が違う親父に親切にしてくれた爺ちゃんの親切が更に親父の誕生日を素敵な日にしてくれた。 試合後は、嫁さんが横浜焼き鳥工房に行くと計画して居たんだけど流石長年連れ添った嫁さん、親父の好みをガッチリ把握してるよね〜。 キープボトルが残ってたんで芋焼酎で乾杯!嫁さんが計画した親父の誕生日祝いを喜ぶ親父を見て嫁さんも嬉しそうだね〜。 昨日は、負けても明日は、勝つぞ!Let's Go Padres! 乾杯! 本日のスペシャルのごぼうの唐揚げが美味過ぎる。これは、嫁さんと親父相当気に入っちゃってメガヒット! 野菜が好きな嫁さんは、シシトウとナスの串を注文…
季節のムーミン竹製うちわレターセット2023年夏。 竹製うちわ。 反対側はモノクロ。 便箋。 封筒。 反対側。 台紙。キャンプ。 --------------------------------今日のお昼は、餃子の王将で 餃子のたれ・ラー油は例の対策で、毎回運ばれます。 天津飯セット¥1,091.鶏胸肉唐揚げ・餃子・スープ。ぎょうざ倶楽部5%引きで¥1,037. 炒飯に紅生姜も好きなんですが、天津飯の生姜餡に惹かれてしまいます。 伊藤園喫茶店の濃厚メロンクリームソーダ。
今日は4:50に目覚ましが鳴り、5:05頃までゆっくりまったりしてから動き出した。起きると同時に昨日臨時休業だったジムの営業がどうかを確認。無事にやっている事を確認した瞬間、一気に元気になった。本当にメンタルで決まるんだな、と改めて思いつつTHE馬鹿正直なものだ。この調子ですぐに動き出し、体重とかも測った。体重は-0.2kg、体脂肪率も-0.2%。ホントよく歩いた翌日は減るから分かりやすい。そうしてジムまで後ご飯を食べれば、という段階になったので朝食を作った。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る 今日もきょうとてTKGと具沢山味噌汁。今日もたんまし食べられて良かったし、食べてい…
料理限界とは「今日はもう無理。料理作りたくない」という限界状況である。 作りたくないというか、作らなければと思っても、なぜか作れない。モチベーションが一切湧かない。 でも惣菜や出前に頼ることもできない。頼る気になれない。 それが料理限界。 僕の場合は、世間でいう「五月病」の時期や低気圧が来た時にたまに料理限界に陥る。そろそろ、その時期が来る。 本投稿は、その料理限界をホットクックの助けを借りて乗り切ろう、という主旨である。 料理限界においては肉じゃがは困難なレシピだ。 たとえホットクックの力を借りようとも。 僕の結論。ホットクックのメリットは以下の二つ。 鍋に張り付く時間の削減 火入れの安定 …
9時起床。 女房の朝食。 あさイチ,体操,じゅん散歩,Eテレ。 教育番組に「くろかねEB」のようなフォントを多用するのはどうかと思うのだが,それは私が年寄りだからかな。 読みにくいったらありゃしない。 女房は医者へ。 洗濯物が干してあるから,雨に注意してと。 なんか今にも降り出しそうな空模様だが,部屋干しはなるべくしたくないと。 ネットでいろいろ。 しかし,雨が気になって5分おきぐらいにバルコニーの床を見てしまう。 まあ,顔を90度回せばいいだけなんだけどね。 雨雲レーダーによれば,当面雨は降らないと出ているんだがどうなんだろう。 5分に1回バルコニーを見て,15分に1回雨雲レーダーを見る。 …
今朝まで、雨が降っていましたが、昼前には上がりました♬ 水曜日です。今日も明るくいきましょう( ´ ▽ ` )ノ 昨日は、雨が降らない間に、自転車で帰れました。買い物があったので助かりました。洗濯物は生乾きで、残念でしたが、夜の間、部屋干ししていたら、朝には、乾いてました。 ラッキーなことも、残念なことも、色々あって一日が成立します。ラッキーだけはないし、残念だけでもない・・それなら、ラッキーに目を向けると、今日は良かった✨と、思えます。自分が、どっち(ラッキ or 残念)を見ているかで、その日の記憶は、変わるんじゃないかな・・( ´ ▽ ` ) 私は、ラッキーに感じたことを、記憶するようにし…
2024/04/18㈭の晩御飯は、訳あって仕事(肉体労働)帰りにスーパーで買った惣菜弁当。 20:00を過ぎていたから30%引きで買えた。 帰宅して風呂に入っている間、旦那には先に食べて貰い。 2024/04/19㈮の弁当は、デスクワークが会社都合で休みになってしまったので旦那のみ。 お義母さん(姑)から畑のビニール掛けを手伝って欲しいと言われていて折角だから今日は、どうかなと電話をしたら「昨日、風が無かったから一人でやった」と。 結局、喫茶店へモーニング☕に誘われ、 ついでに朝に焼いた塩鮭を二切れ、お義母さん(姑)に持って行った。 耳は、遠いけれど認知機能は、全く異状なし。 先週、先々週、私…
2024/04/15 最近仕事はずっと落ち着いていたのが今日は急な休みが出たこともありバタバタだった。家に帰ったらドッッッと疲れてしまった。座ったらなかなか動けず、早く寝たいのにやることが終わらないいつものパターンに陥る。 日曜の試合の後の決起会で流れたプレーオフ頑張るぞ映像がとてもよかった。今日その映像が改めてアップされたのでつい何度も見てしまう。 昨年5月にB1からの降格が決まった滋賀。W杯に参加していた主力メンバーの合流が遅れたこともあり今季開幕の10月は不調、そこからリレーのように怪我人が出てフルメンバーが揃わず。その中でもメンバーがステップアップして勝利を積み重ね、シーズン終盤にはチ…
朝のスタート: 高橋のエネルギッシュな朝食ルーチン 高橋:スムージーも好きなんだけど、朝はオートミールにフルーツとナッツをトッピングして食べたりもしてる。一日のエネルギーが全然違う気がするよ。 小林:健康的だな。特にナッツはオメガ3脂肪酸が豊富で、抗炎症効果が運動による筋肉の炎症や痛みを軽減するのに役立つって知ってたか? 岡田:オートミールは消化も良くて、腹持ちもいいですよ。朝食にピッタリですね。 【今なら!ポイント10倍!〜4/22(月)09:59まで!】オーガニック オートミール 800g 【化学肥料・化学農薬不使用】有機オートミールオーツ麦【オートミール 送料無料】【オートミール オーガ…
おはようございまする。 読者皆様のご期待を裏切り、またアンジー記事ですの。ゴメンなさい。 だって、ダニエル氏の記事の方が断然訪問者が多いっつーね😭。 さて。今週のお題、お弁当でした。 ダニエル氏温存のフォルダに3枚だけありましたヨ。 卵焼きはこの頃も下手っぴです😭 ちゃんと混ぜろ! 真ん中に乗っけてある魚は、鹿児島の長島特産「キビナゴの一夜干し」。 これがめっちゃ美味いんですのヨ。舌の肥えた叔母が送ってくれたもの。 そして、 メインがない日w 梅干しで白飯食べれ、かなw。 この3枚は独立して一緒に働いてた時のもの。事務所でダニエル氏が撮影。 子供達のお弁当と一緒に作っておりました。そしたらダニ…
2024/04/22㈪・魚釣りの餌家族が釣りに行く前は、そろそろ魚釣りも終わりだなと言っていたけれど、今日は釣りで壊れた部品を買いに釣り具屋に行った。そしてついでにいつも売っているとは限らない餌を買って帰り、冷凍庫に入れた。年で体がきついので釣りもおしまいと思っていたのにまた行きたくなったらしい。 ・老い活(居場所)私は自分の部屋とかはないので、いつもリビングに座っている。コロナの時頃から、食卓とは別のテーブルにパネルを立てて自分の場所を作った。余り出かけないので、出かけて欲しいと思われているかもしれない。行ける場所で長くいられるのは図書館、老人会館。少しの間なら、近所のスーパーのベンチ。外で…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ちょうどあの日のメニューと同じ素材が冷蔵庫にある。こうなったら再現するしかない。ot-icecream.hatenablog.com 低温調理の鶏むね肉 180g 10秒ブロッコリー 120g 蒸し新じゃがいも 40g 本家よりむね肉は20g少なめですが、その分野菜多めです。 低温調理むね肉は各家庭でやり方が決まっていますよね。私は塩麹を揉みこんだむね肉を、たっぷりのお湯を沸騰させたお鍋に直接ぶちこんでから即、火を止めて、半日そのまま保温する方法です。 その時の茹で汁は、もちろんスープに。この日はシャキシャキレタスと生姜の鶏スープ。 そしてドレッシ…
肉の中でいちばん好きなのは豚肉。お好み焼きも豚玉一択だし、選べるなら何でも豚を食べたい。 普段は家計の都合で鶏胸肉を買うことが多いけど、わたしはやっぱり豚肉が好きだよ……。というのを、この写真のを食べてしみじみ思った。 という話をしたら、姉が豚の生姜焼きをご馳走してくれた。やっぱり豚だ。豚しか勝たん。
www.egaotheraphy.com ①鶏胸肉 なんと言ってもお手軽この上ない。 大量に茹でておいて、味付けは盛り付けの時にする。よって毎日違う味付けができ飽きない! と言いたいけど量は少なめ。 ②ハンバーグ 小さく作っても結局満足度👌👌👌 ③焼きそば これが一番簡単お手軽。 夕食で大量に作った余りを詰めていくことでめんどくささ半減と思っている。思っているだけ。 ④ベーコンとほうれん草 (味付け麺つゆ) 味付けはほんの少しで大丈夫。 ベーコンは思ったよりも塩気があるので、気合を入れて味付けすると後悔が待っている。 ⑤豚こま+水菜+卵 (味付けすき焼きの素) これは我ながら上出来👏 美味しい…