江戸時代の享和三年(1803)に創業された京都に本店を構える老舗和菓子店。
※2024年は発売終了品です。以前TOKYO MISEに行った際も気になっていたのですが、そろそろ発売終了と分かってはいたもののネットでは4月になる前に完売。 慌てて店舗に伺って買ってきました。 店頭にあったお箱が可愛くて、3つ買って入れてもらいました。 パッケージと同じ桜の柄。 可愛くて好みなので、箱ならとっておいたり切って本の栞に使えるので嬉しいです！ (本読むと気になったところに沢山栞挟むので市販の栞だけだと足りなくて。笑) 60g。 小さめですがずっしりと重さがあります。綺麗にお皿に移せるか心配でしたが、移せました！ かわいいですね♪ でも個体差があるようで、桜が沈んでしまっているとあ…
以前大阪の阪急百貨店で開催されていたあんこ菓子を集めたイベントで始めて食べ、虜になった生つばら。tubara cafeでしか買えない限定商品のためいつか訪れたいと思っていたところ京都五社巡りの帰りに立ち寄り、念願の生つばらを買ってきました！tubara cafeは京都の老舗京菓子店 鶴屋吉信さんが手掛ける和洋折衷の新感覚和菓子がいただけるカフェです。鶴屋吉信さんの本店の隣にあり、無料の駐車場もありました。店内は白を基調として明るくとってもおしゃれ！すでにイートインの時間は過ぎていましたが、テイクアウトは大丈夫だったので生つばらを注文！せっかくなので食べ比べできる5種セット（1,674円）を購入…
すっかり和菓子がマイブームということで、今月も菓遊茶屋にきました。 1,650円で目の前で作られる上生菓子、お抹茶、食後の燻製番茶がついてきます。今回は山吹にしました。 つぶあんこしあん選べるとのことだったので、珍しい気がしたつぶあんで！上生菓子の種類は入れ替わってないのかと思ってたけど、写真確認したら都の春が藤まつりに変わってました！ 4月後半はこなしと外郎も変わるかな？ 1分くらいで完成するので3種の上生の中で一番早くてびっくりします。 気づいたらもうお花になってるんですよ！ 山吹は外郎(いわゆる長命寺桜餅の生地だそう)の上生菓子で、出来立ては生地が甘くてもちもち🥰 上品な甘さのつぶあんと…
今週のお題「あんこ」鶴屋吉信というと、コレド室町3にある菓遊茶屋も有名ですが、勿論通常発売されている和菓子も美味しいです！ 今回は桜餅を3つと上生菓子〝花筏〟を購入しました。 箱にもちゃんと鶴のマーク入り。 お菓子の載ってる冊子も頂いてきました。桜餅378円。 当日の日持ちでした。恐らく京都で作っているので日持ちが少し短いのだと思います。 桜葉の香りがよく、味は上品な甘さ。 道明寺のもちもちと上品な滑らかこしあんに桜葉の香りがとても良かったです！ 道明寺桜餅大好きな私だけでなく、家族も大満足なお味でした！原材料はこちら。 なんとあんが一番多い！ 確かに一般的な桜餅よりもあんの存在感があるように…
あっという間に２０２３年も終わってしまいますね。 私は京都に出掛けた際にはなるべく抹茶と和菓子をいただきたいと思っているのですが、それを気軽に楽しむことが出来るのが、ＪＲ京都駅の八条口側にある鶴屋吉信さんのIRODORIです。 と言うわけで今年一年、IRODORIでいただいた和菓子（生菓子）のセットをご紹介したいと思います。 昨年の分は以下へどうぞ↓ ３月 ６月 １２月 さいごに ３月 『ひなの袖（ひなのそで）』 お雛さまの着物の袖が表現されています。 桃と緑の色合いが春の訪れを感じさせる美しい色合いでした。 『春びより（はるびより）』 菜の花畑に舞う蝶々。 中にはこしあん。 抹茶をいただいて…
2023年はお茶のイベントに多く参加できました。 大大阪お茶会がそのきっかけになりました。 LINEで教えていただいたのですが、その頃西日本の日本海側は大雪でした。 思い切って決行し会場の出展者さま、お客さんの熱気に驚きました。 １月にいただいた花びら餅とお抹茶。 写真の2つとかき氷、栗きんとんは毎年いただいていると思います。 2023年はこのブログを始めました。考えていることを書こうと思いましたが 楽しいことばかりではないのです。 そのため、お出かけや飲食中心のブログになりました。 予想もしなかったほど食べ物の写真が溢れていて 頭の中がバレてしまいました。
鶴屋吉信 季節の生菓子 南天の幸(なんてんのさち) 鶴屋吉信 12月1日から22日までと、25日から28日までの期間限定販売生菓子、南天の幸。きんとん製生地で粒餡を包む、鶴屋吉信定番型の生菓子。 南天は、難を転じると読んで、縁起のいい植物としてその可愛い赤い実も相まって、お正月に向けて重宝されます。 今年の締めに向けて、南天の幸という菓銘は、お土産にすることで、先様にもきっと喜ばれると思われます。
読みやすいように一部を2024年の内容に書き直しました こんにちは。お菓子好きデザイナーの鹿です。最近、洋菓子ばかりアップしていたのでそろそろ「冬至（とうじ）」ということで、柚子のお菓子を買ってきました。 『冬至に柚子』と言いますが、何で『冬至に柚子』なのか分かっていないので、冬至のいわれなども色々書いてみようと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冬至（とうじ） 冬至とは？ 二十四節季とは？ 2024年の冬至はいつ？ なぜ冬至に柚子なのか？ 冬至に柚子の理由 「融通が利（き）く」とは 黄柚子は旬の季節です 鶴屋吉信の…
鶴屋吉信 季節の生菓子 風花(かざはな) 鶴屋吉信 12月1日から22日、25日から28日の期間限定販売生菓子、風花。 雪の結晶を焼き印で模様に付けた鶴屋吉信定番型の上用饅頭。中はこし餡です。 東京ではまだ雪は降りませんが、12月に入って気温は大幅に低くなる日も増え始め、雪が舞うのも時間の問題ではないでしょうか。もともと風花は青空でも雪が舞い散る様子のことを言うそうです。 とてもオーソドックスなお饅頭なので、お土産としては無難ですが、大きな話題性はないかもしれません。 上用饅頭がお好きな方へのお土産には適しています。
鶴屋吉信 季節の生菓子 藪柑子(やぶこうじ) 鶴屋吉信 12月1日から22日、25日から28日までの期間限定販売生菓子、藪柑子。 正月の飾り物にも使われる植物で、藪に生える柑子（みかん類）の意味だそうです。 見た目と生息する場所からついた名前のようです。 別称を十両といい、縁起のいい名前も持っています。新年の飾りに用いられるほどですから、お土産としても、いいご縁を運ぶことが期待できます。 こなし製生地でこし餡を巻いた鶴屋吉信定番型のこの生菓子は、差入というよりは、お茶の時間を一緒に過ごす人とのお茶菓子としてお土産にされることに適していると思います。 いよいよ師走に入り、こうしたいい縁起のいわれ…
※内容にも触れるので、これから読む方はご注意願います。 3月26日に発売された寺地はるなさんの新作です。 特設サイトもあり、和菓子のイラストも色々見られてとっても可愛い♪ lp.shueisha.co.jp 可愛くて美味しそうな表紙の印象と違い、和菓子の知識が増えるというよりは主人公茉子の成長物語と人の関わり、働く環境が中心の本でした。 それでも和菓子やこまどりの要素がいいアクセントだし、食というのは私たちの三大欲求の一つであり、生きることに繋がること。 人間らしさみたいなのも見えてくる作品です。 寺地さんらしい作風で最初は「茉子大丈夫かな？」と不安を感じ、春なのになんでこんなに不穏なの！と思…
朝８時、約束どおりお客さんから電話がかかってきた。 業務について打ち合わせしていると、階下から声が聞こえた。 ご飯できたよ。 家内がわたしを呼んでいるのだった。 わたしは電話しながら渡り廊下に出て、階下にいる家内にいま取り込み中であることを指し示した。 が、それでも家内は何度もわたしを呼ぶのだった。 左からお客さんの声、右から家内の声。 その板挟みで、思考がまとまらない。 わたしは階下へと降りた。 邪魔せぬよう家内に合図を送るが、やはり家内はあきらめない。 どうやらラーメンが茹で上がったばかりで、それがのびてしまうと心配しているのだった。 だから早く電話を切ってというのだが、仕事相手にラーメン…
今週のお題「あんこ」3年近くぶりに鶴屋吉信の菓遊茶屋に伺ってきました。2021年に伺った際は、以下2種頂いています。 hirocafe.hateblo.jp hirocafe.hateblo.jp1,650円で上生菓子と一緒にお抹茶が、食後に燻製番茶が頂けます。 勿論お水も来るので至れり尽くせりです。恐らく2週間〜1ヶ月くらいでモチーフが入れ替わると思いますが、今回はこの3種の中から選べました。 左から 山吹：外郎 春花：こなし、白餡 都の春：きんとん私たちは春花をお願いしました。 どの席でも近くで作っている様子を見られるので楽しいですよ♪ 今回カウンター席の狭めの2席の方でしたが、こんな感じ…
実際よりもかーなーり軽く表示される体重計にのるのが、ちょっと楽しみだったツレ。 最終日、朝風呂にいったら 「撤去されてた…」 そりゃそうだ！ なんの目安にもならない体重計なんて、のる意味ないだろー。 だって、２日目にのったら前日より10kg重くなっていて、それでも実際より軽いっていうんですから。 めちゃくちゃすぎて、おもしろい。 鈴木亮平さんのバスだ〜。 もう帰る日になっちゃいました。 修学旅行を合わせれば、３回目の奈良。 修学旅行のときは、東大寺の大仏さまの鼻の穴の大きさの穴を抜けたこと、大仏さまがどでかかったこと、鹿におせんべいをあげたことしか覚えていません。 高校生のときだとそんなもんか…
いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、GODIVA（ゴディバ）。なんですが、いつもとちょっと違うレアなチョコたち。三越創業350周年を記念して全国のお菓子メーカーとコラボしています。 7502）京都 鶴屋吉信 京観世 チョコレート そぼろあんで小倉餡を巻いた大正時代からのロングセラー「京観世」のチョコレートバージョン。チョコレートのしっとりとした重さはありつつも、あんこの絶妙な甘みが楽しめます。切り分けた1個サイズでもずっしり。柚子の香りも。 7503）埼玉 平塚製菓 ポテトチップスチョコレートダーク 厚切りポテトの片面にチョコたっぷりがけ。塩味はほんのり残りつつも…
鶴屋吉信の母の日商品は、2024年版も通販で予約できるって知っていますよね。 今年こそは確実に手に入れよう！ 通販で購入できるのは、このお店。 ↓ 鶴屋吉信2024年 母の日商品 通販 名菓撰鶴屋吉信がお届けする「母の日ギフト」村雨と紅羊羹でカーネーションをイメージした2層の意匠羊羹「感謝の花」と「鶴屋吉信ようかん」「本蕨」を詰合せした母の日限定ギフトです感謝の花×1、鶴屋吉信ようかん×6（小倉×3、抹茶×2、黒糖×1）、本蕨（こしあん）×4みたいだし、もう迷ってる時間はありませんよね！
ここ数日、空気が春の匂いに変わってきたなぁと思っていたところ、早くも春一番が吹きましたね🌪️🌱 本格的な春の到来が待ち遠しいです😊🌸 掛物：花知鳥待花 (花は鳥を知り 鳥は花を待つ) 花は鳥がいつやって来るのかを知っていて、鳥は花が咲くのを待っている、というような意味だそうです。花は鳥が受粉を担ってくれることで、種(しゅ)を存続していくことができ、鳥は花の蕾(つぼみ)や芽を食することで命を繋いでいきます。 ほのぼのとするような自然の営みを想像することができ、優しい気持ちになりました😊💕 花入：蹲る(うずくまる) 茶花：満作(マンサク) 茶青梅(チャセイバイ) 茶青梅は、よく盆栽で使われるお花の…
京都旅行に行った際お土産として購入した鶴屋吉信の生菓子 家でお抹茶と一緒に頂いた 梅の花がかわいらしく、美味しいお菓子だったまた買って食べたい和菓子はやっぱり美味しい にほんブログ村 にほんブログ村
どーも、アシモンです！ アキモンです！ 名前も聞いたことのないような珍しい和菓子を探しているあなたへ。 日本三大菓子処のひとつである京都府には珍しい和菓子がたくさんあるんです。 特に清浄歓喜団や餢飳（ぶと）といった日本一古いと言われている歴史のある菓子も存在します。 そんな京都府にどんな和菓子があるか気になりませんか？ 今回の記事では、京都府の珍しい和菓子や郷土菓子を紹介します！ この記事はこんな人にオススメ！ 和菓子が好き 未知のグルメが好き 食べたことない京都府の郷土菓子を知りたい (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 日本一…
2023投稿・20240207追記＆再投稿になります。 大河ドラマ『光る君へ』では第一話から異様な雰囲気を漂う存在が登場します。彼らはなにやらお空を観察してこれから起きる事を予言し、今起きている災難の原因を調べるなど、平安時代になくてはならない存在だったようです。 その彼らの正体とは…陰陽師。その陰陽師の中でも優れた第一人者として活躍したのが安倍晴明です。京都にはその安倍晴明を祭神にする神社があります。 今回の投稿は安倍晴明をお祀する神社で知られる晴明神社についてご紹介させていただきます。 晴明神社 『光る君へ』・安倍晴明 歴史探偵・陰陽師 平安京の闇をはらえ 晴明神社・晴明桔梗 晴明神社・鳥…
NHK大河ドラマ「光る君へ」の第４回は「五節（ごせち）の舞姫」でした。 確か過去に行った京都御所の特別公開で「五節の舞」の展示があったなぁと思い出して、ちょっと掘りおこしてみました。 ↓この写真は2014年の秋の一般公開の時のものです。記事はこちら。 kazenokomichi.hatenablog.jpそのときに書いた記事によると（もう書いたことも忘れてたけど、^-^;） 「五節舞（ごせちの舞）」。 起源は天武天皇が吉野宮で琴を弾いたときに、天女が舞い降り、 袖を五回ひるがえしたという故事からきているそうです。 毎年、新嘗祭のときに踊られていたそうですが、 今は大嘗祭（だいじょうさい、即位後…
www.turuya.co.jp
tokoteku.hatenablog.jp
www.turuya.co.jp
www.turuya.co.jp
www.tsuruyayoshinobu.jp
banban.hatenablog.com
tokoteku.hatenablog.jp
crea.bunshun.jp
www.kissa-nostalgia.net
