鶴屋吉信TOKYOMISE 菓遊茶屋

大分増えてきたのでまとめ記事を作りました。 主に菓遊茶屋が多いですが、買った和菓子などの記事もあります。 菓遊茶屋とその他で記事の紹介を分けてあります。↓目次↓ 鶴屋吉信 TOKYO MISE 菓遊茶屋 2021年6月：あじさいきんとん(きんとん製、こし餡) 2021年6月：石竹(こなし製、こし餡)、流れ星(上生菓子購入品) 2024年3月：春花(こなし製、こし餡) 2024年6月：あじさいきんとん(きんとん製、粒餡) 2024年9月：山づと(こし餡製こなし、白餡栗粒入)、里の秋(焼皮製、こし餡) 2024年9月：秋桜(こなし製、白餡) 菓遊茶屋以外 2021年7月：もなカービィ 2024年3…

6月6日は紫陽花の日！ 古くからあじさいには、病気を防ぐという言い伝えがあり、6がつく日に自宅にアジサイを吊る習慣があったのだそうです。 あじさいを軒下に吊るして、「おまもりあじさい」と呼んでいたようですよ。 「６」が2つ付く6月6日は魔除けの意味と、この時期に「あじさいがきれいだから」という理由もあり、あじさいの日にぴったりだったんですね。 あじさいの日 - 花だより ということだそうです。私は知らなかったのですが、久々に思い出のあじさいきんとんを食べたくなり、昨日伺ってきて良かったです。 ❁あじさいきんとん →きんとん、つぶあん。 昨日はいつもと違う和菓子職人さんでした！ いつもお話しして…

今週のお題「あんこ」3年近くぶりに鶴屋吉信の菓遊茶屋に伺ってきました。2021年に伺った際は、以下2種頂いています。 hirocafe.hateblo.jp hirocafe.hateblo.jp1,650円で上生菓子と一緒にお抹茶が、食後に燻製番茶が頂けます。 勿論お水も来るので至れり尽くせりです。恐らく2週間〜1ヶ月くらいでモチーフが入れ替わると思いますが、今回はこの3種の中から選べました。 左から 山吹：外郎 春花：こなし、白餡 都の春：きんとん私たちは春花をお願いしました。 どの席でも近くで作っている様子を見られるので楽しいですよ♪ 今回カウンター席の狭めの2席の方でしたが、こんな感じ…