昨年末、大阪の鶴橋商店街を散策したとき、両親へのお土産にとキムチ専門店『豊田商店』さんできゅうりのキムチを買いました。が、年末の忙しさにかまけて両親宅に行けず結局、自分で食べることに。 いつもより多めのお茶を準備して、ちょっと身構えつつ口に運ぶと、ジューシーでまろやかな予想外の味わい。唐辛子の刺激をきゅうりがしっかりと吸収する感じで、ご飯のおともにちょうど良いほどほどの辛さでした。これが本場の味なんでしょうか。 キムチは血行を促進し、冷え性を改善する効果が期待できるそうなので食べると寒さに強くなれそうな気がします。 マンネリ化した食卓にピリッとした刺激を与えてくれたので買ってよかったなと思った…