コロナ禍のせいで日本に帰省できなかった旧正月、ノリャンジン（鷺梁津）の魚市場でブリの刺身を堪能してきました。ノリャンジン／鷺梁津水産市場は東京の築地・豊洲に相当する生鮮市場で、老朽化した旧市場から新築建物に移動したという点も似ています。 久々に行ってみたら旧市場は見事に撤去されていました。 ノリャンジン旧市場にて（2015年） 不衛生とまでは感じなかったものの、素人目にも旧市場の老朽化は顕著と見受けられました。やはり大量の鮮魚を扱い大量の水を流すからでしょうか。これも2015年。 閑話休題、新市場です。2階のメイン玄関に入ると役所のような雰囲気の広い空間。 韓国人は太刀魚が好き。 本日の目当て…
