こんにちは! チエノワです。 米麴を作ったので、 chieno-wa.hatenablog.com 味噌以外で何かないかなぁと、 調べたらありました。 今回は、 砂糖なしでも甘い!という、 甘酒を作ってみました。 炊飯器で保温するだけなので、 簡単にできますよ! 目次 材料 作り方 ①もち米を洗い、お粥のように多めの水で炊く ②炊いたもち米を、60度以下まで冷ます ③もち米と米麹を混ぜ合わせます ④50~60度で、8~10時間保温する 保存方法 感想 材料 もち米(乾燥) 200グラム 米麹 200グラム 水(米炊き用) 適量 作り方 ①もち米を洗い、お粥のように多めの水で炊く ②もち米を60…