皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。 寒い日は温かいラーメンが食べたい、かさぼぅです。(←真夏も食べてるだろ! さて今回のラーメン紹介は、昨年からの続きで、豪雪地「小千谷市」からのご紹介です。 そして、小千谷市の2番バッターは「麺や ようか」さんです。 前回の「ヒグマ」さんの塩チャーシュー以降、長岡の「いち井」さんや「祥気」さんなどで、新たな塩ラーメンで衝撃を受けて以来、塩ラーメンの概念がだいぶ変わり、新たな塩ラーメンを探すようになりました。 そんな中、同じ小千谷市内で美味しい塩系を出すお店があるとの噂を聞き、早速訪問です。 小千谷市も、なかなかの名店が多い、ラーメン激戦区だと…