麺屋翔

<2025/6訪問> 2025年4月オープン。 東京都西新宿に3店舗を構える麺屋翔の札幌初店舗となります。 札幌出身の方が店主になるという流れでの札幌進出のようです。 クルマで行くにせよ公共交通機関を使うにせよ交通費がかかる街中の店舗で、訪問のタイミングを逸し続けていたのですが、界隈でもなかなかの評判だったことが訪問の強力な後押しとなりました。 10時の開店直後で一番客でしたが、帰る頃には半数近く席が埋まっており、開店時間が早いことも踏まえるとなかなかの繁盛具合でした。 味噌ラーメン 1100円 初訪問は、トップメニューと思しき塩と考えてはいたものの、金、土限定と言われると...ねーｗ(訪問日…

こんにちは。ヘキサです。 今回は、中央線沿線で食べられる美味しいラーメン・つけ麺・まぜそばのお店を紹介していきます。 中央線沿線は、多くのラーメン屋さんが立ち並ぶ都内屈指の激戦区が多く、美味しいラーメン屋さんがとても多いです。 その中で、ヘキサが実際に足を運んで食べてみて、美味しいと思ったお店を紹介します。 ヘキサの実際に行ったお店の中から選んでいますし、ヘキサの好みもあるので、いろいろご意見のある方もいらっしゃるかと思いますが、異論は認めます。 中央線沿線でラーメンを食べたい方の参考になればと思います。

こんにちは。こちらはごちそうフォト Advent Calendar 2022 - Adventarの15日目の記事です。 adventar.org ↓こちらが去年の記事です white02.hatenablog.com

こんにちは。こちらはごちそうフォト Advent Calendar 2021の16日目の記事となっております adventar.org 去年のや~つ white02.hatenablog.com

本日は「麺屋 翔」の軍鶏塩ラーメン＠西新宿本店 軍鶏から取ったあっさりスープで人気「麺屋 翔」の軍鶏塩ラーメンはどのような一杯なのだろうか！？ 「麺屋 翔」＠西新宿本店の概要 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「麺屋 翔」＠西新宿本店の概要 今回紹介するのは「麺屋 翔」＠西新宿本店の軍鶏塩ラーメン 特徴 鶏の旨味を凝縮した塩スープ 小麦の香りとのど越しの良いストレート細麺 サラリーマンや塾講師をしていた店主は、姉が共同経営を行っていたラーメン屋が人手不足であったことをきっかけにラーメン屋で修行を始める。 ４年の修行を経た後、２００７年西新宿に「麺屋 翔」をオ…

こんにちは。こちらはごちそうフォト Advent Calendar 2020の17日目の記事となっております。 adventar.org 今回は2020年に行ったラーメン店の履歴を大雑把にまとめて特に美味しかったり印象に残ったラーメンを紹介できればなと思います。 昨年のラーメン履歴はこちらになっています。 white02.hatenablog.com

御徒町らーめん横丁でインスタ全国1位の塩をJR御徒町駅と秋葉原駅の間の高架下にある「らーめん横丁」。2014年のオープン以来、蒙古タンメン中本、青葉、つけめんTETSU、なんつッ亭、チラナイサクラの5店舗で営業してきたが、2020年3月28日をもって「なんつッ亭」が撤退。入れ替わりの形で入居し、4月20日から営業しているのが、今回訪れた「麺屋 翔」である。本店は西新宿で、2007年に創業。また、現在は同じ西新宿の野村ビル地下2階に「麺屋翔みなと」も出店中だ。創業当初は閑古鳥が鳴いていたそうだが、2011年に店主の大橋望氏がテレビ東京系の番組「愛の貧乏脱出大作戦」に出演、麺屋こうじグループ・田代…