タモギダケってご存知でしたか? 私は最近知りました。 タモギダケは、ヒラタケ属なのでヒラタケと味が同じかなと思ったのですが、 ヒラタケとはまた違うお味でした。 そして、ヒラタケとは群を抜いて入っている成分があるそうです。 では、タモギダケの世界へようこそ♪ タモギダケとは? タモギダケの2大成分 タモギダケの栄養素 タモギダケとは? タモギダケだけはヒラタケ科ヒラタケ属のキノコで、 鮮やかな黄色の傘が特徴です。ロシア東部や日本では北海道や東北に自生するキノコです。 ニレの倒木などに生えるキノコです。 北海道では一般的な食用キノコとして知名度があるが、本州以南ではなじみが薄い。 味がまろやかでつ…