今日の晩ごはんはおでんにしました。夫も子どもも以前から「おでん食べたい!」と言っていたので作りました。特に寒い日ではありませんでしたが、大根や玉子もあったのでこんにゃくと牛すじを買い足して簡単なおでんを午前中から仕込むことにしたのです。 おでんのだしはというと、写真にもありますが株式会社四季彩堂の「黄金のだし」というパックだしのみで作りました。こちらは前職場の方から頂いたもので、「おいしいからぜひ使ってみて」と勧められました。今回おでんのだしについては水1.5Lに対し4パック使用しました。本当は水600mlに対し1パックなのですがちょっと濃いめにしたかったからです。 黄金のだし 「黄金だし」の…