黒キャベツ

12月上旬の日記（2024年12月1日から12月15日分） 12月16日日付が変わってから上旬の日記をはてブにアップしてから、半年前の日記をnoteにアップしてTVerで『夜明けのラヴィット！』を流しながら目を閉じていたら落ちた。 と言っても二時間もしないうちに目が覚めてる。深夜2時すぎぐらいに可燃ごみを集積所に出しに行ったら、新聞配達の人が新聞を配りにきていた。こんなに早い時間に配ってるのか。そこから『有吉クイズ』がアップされていたので見ながら横になっていた。錦鯉の渡辺さんのキャバクラでどんな会話をしているかというクイズで、「神客」と言われるほどスマートな遊び方をしていると前からオズワルドの…

本日の捨て活 ・卒業証書入れ２つ ・保湿剤２つ（使い切り） ・マスコット ・缶バッジ ・ダンボール 写ってないけど ・書類、紙類 ・冷凍庫でいつからあるか分からないもの ・保冷剤 ・期限切れのカニカマ(TдT) 11捨てです。 今日は思い切りました。 卒業証書が入った筒はなんとなくセットで置いていましたが、殻は必要ないので捨てます( ･ิω･ิ)ｷﾘｯ 埃を被ってました(；・∀・) 息子がおもちゃ箱を見て、2個といくつか紙のゴミを捨てました。 ほんの少しですけど。 そしておもちゃ箱を詰め直してダンボール1個空きました✨ 体積が減るのでこれはすごい進歩？です。 冷凍庫で動いてないものは処分しまし…

コエタスさまのモニターキャンペーンでいただいたマカルース12ブリスセレクションについてのレビューです🌸 Maccalooseはよこすか野菜を使って作られたマカロンです🥬一般的なマカロンと比較し、糖類を通常の約3分の1に抑えることで、野菜本来の旨みが際立ち、自然な柔らかな甘みと風味を感じることができるそう😋 シーズンごとに変わる１２種類のお味が、素敵な箱に入って届きます🎁 ＊今回のフレーバーブルーベリー＆ラベンダーごぼう＆キャラメルシークワーサー＆ジャスミンかぼちゃ＆ほうじ茶ビーツ＆りんごなす＆アールグレイれんこん＆レモンクリームケール＆ライチ赤かぶ＆ピスタチオ黒糖だいこん＆きなこにんじん＆オレ…

定期訪問のイタリアンへ。 カブのスープとゆで里芋、マツタケとタイのリゾット、北海道のブリ生春菊と焼き万願寺・パプリカ添え、フォアグラとパンとイチジク、クロムツと白インゲンとジャガイモ、イカと黒キャベツのオレキエッテ、キノシタ牛とピーナッツ、デザート。 マダムが焼いたパンがやたらと美味い。そしてカブや里芋、春菊、ジャガイモ、白インゲンなどの野菜がどれもホームラン級に滅茶苦茶美味い。 これだけ複数の野菜が最高ランクに美味いのは尋常ではない。まだ若い農家だというのだから、この先どうなるのだろう。本人はこれだけ凄い物作っても自信がないというのが信じがたい。 多少金かかっても来月も行かないといかんねこれ…

週末になると生活リズムが派手に崩れてしまう。4時に就寝して13時に起床。不規則だけど自分の体が欲するところだとも思うのであまり深刻に考えないようにしている。何ヶ月か前は、寝不足気味なのに休日もしっかり朝起きれてしまうみたいな状態になっていて、それはそれで午前中から活動できて気持ちよかったのだが、まあどちらがいいとも言い切れないですね。リモートワークが開始して以来、ゆるやかに慢性的な睡眠不足状態にあったように思うので、寝すぎるぐらいの状態を維持して何かが改善するかを見てみたい気持ちはある。 地域によっては気温40℃を叩き出したとかで、なんかもう非常識なぐらい暑かった。昼に目覚めて、何か食べなきゃ…

思い付きで始めるけど、おそらく忙しくなると（投稿自体をしなくなるため）、続かなくなる可能性の大きいシリーズあまりスーパーで売ってないけど、こういったものも作ってます、という野菜の紹介。『カーボロネロ』ケールの一種で黒キャベツとも言われます。イタリアを代表する野菜で、油と相性が良くパスタ、ロースト、煮込み料理など濃い味で料理を絞めてくれます。パリパリに焼いてケールチップなどにしても美味しい。ケールはキャベツの原種としても知られますが、ほとんどキャベツの外葉に近いコラード系は栄養価高く所謂青汁の原料などとしても有名？販売すると「けっ、キャベツの外葉売りやがって」と白い目を向けられる野菜です。カリー…

10時半ごろに 準備をしようとカフェに出かけたら 門から玄関に行く途中が 滝のようになっていました 先日の強風で 樋が途中で折れてしまったため 屋根の水がみんな 左側に自由に流れていて 飛んでしまったトタン板のところから 下に落ちていたのです このままだと 今日来るお客さまには 滝行をしてもらわないといけません なにかないかと探したら 家の裏に短い樋が置いてありました これをはめ込んで 2階の雨水を道路側に流すようにしたら 落ちてくる水の量が5分の一くらいに減ったので とりあえず 今日はこれで済ませることにしました 雨の中、先日とは別の業者に来てもらって 見てもらったのですが 応急処置で済ます…

これ、黒キャベツです！！ 見た目キャベツっぽくない、でも味はキャベツ。 サラダに入れたり、ソテーしたり、しようかなぁ。 新作、バルベーラ。さいこーにおいしい。香りが華やかです🥰 鶏肉白ワイン煮込み。 もちろんナチュールで煮込んでます。 うーん、、、。( ･ั﹏･ั) お料理上手になりたい！！ 祝日の水曜日♪ 18時からお待ちしております💕

今日は春の嵐というのでしょうか とても北風が強かったです 自転車でカフェに向かう途中でも 看板が倒れて割れていたり シートが完全にめくれあがっていたり 土ぼこりが正面からぶつかって来たりしました カフェの看板を書いて 立てようとしたら あっという間に外れたので うしろをひもで結んだのですが 野菜を取りに行っている間に ひもがはずれて また飛んでいってしまいました そのあと いろいろ頑張っても 今日の強風には勝てません なのでしかたなく 玄関の中に避難です ところが この場所でも飛んでいくので 紐で後ろのフェンスに結んでおきました 今日の八王子の瞬間最大風速は28ｍ 所沢は23ｍということですか…

大阪駅のノースゲートビルディングの１４階に「天空の農園」があります。 アプローチは１１階からの階段のみです。 軽いハイキングコースって…。^-^; てくてく、てくてく、13階への階段。 やっと登ったと思ったら、まだ階段がありました。 こちらは14階への階段。 確かにちょっとした山登り気分です、^-^; （何回か行って写真を撮っているので、お天気が微妙に違います。） 13階の階段登ったところにの壁面にいちごが植えてありました。 これは前回行った時に撮った美味しそうないちご🍓 今日は赤くなったいちごはなかったので、ちょっと残念。 さて、これが天空の農園の見取り図。 お花のゾーン。ジャノメエリカとス…