黒木本店

【芋焼酎／透明感のある旨味系】尾鈴山 山ねこ 芋 芋焼酎／原材料：甘露（宮崎県産）、米麹（宮崎県産）／25度／宮崎県児湯郡／㈱黒木本店 ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は、爽快感、甘い香り。 ◆味わい： アタックは、軽やか。キレイなさつまいもの甘味、旨味、コク。ボディは、厚くはない。 ◆余韻：さつまいもと米の旨味が長く続く。 ◆総合：軽やかに始まり、そして、透明感のある甘味、旨味、コク。透き通った味わい。

【麦焼酎／綺麗な力強い系】尾鈴山（おずずやま）山猿（やまざる）麦 麦焼酎／原材料：麦（九州産）、麦麹（九州）／ 25度／白麴／減圧・常圧蒸留のブレンド／貯蔵：タンク貯蔵／宮崎県児湯郡／㈱黒木本店◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の香ばしさ、ナッツ系。豊かに広がる。◆味わい： アタックは、さらりと。麦の旨味、コク。ハードボディ。◆余韻：麦の奥深い旨味が続く。◆総合：前半はさらりと。中盤からどっしりと飲み応えを感じさせる。美味しい。

【麦焼酎／甘味なバランス良系】中々 麦焼酎／原材料：麦（九州産）、麦麹（九州）／ 25度／白麴／減圧・常圧蒸留のブレンド／貯蔵：タンク貯蔵／宮崎県児湯郡／㈱黒木本店／自然循環農法◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は 、麦の華やかな甘い香り。優しく広がる。◆味わい： アタックは、なめらか。麦の甘味、旨味、コクがバランスよく広がる。◆余韻：麦の甘味、旨味が長く続く。◆総合：透明感のある麦の旨味が気持ちよく味わえる。中々です。

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、ウイスキー（ニューメイク）の『OSUZU MALT NEW MAKE』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：OSUZU MALT NEW MAKE ジャンル：ウイスキー 製造者：株式会社 尾鈴山蒸留所 アルコール分：59％ 原材料：モルト 価格：2750円（200ml） ※税込価格 ◎どういうお酒？ 原料の麦は全量自家栽培で、麦芽づくりから行います。 丁寧に蒸留されたウイスキーを樽詰め前の透明な状態、つまり「ニューメイク」で頂けます。 国内で随一の尾鈴山の美しい水と大自然、そして老舗蔵の技術が融合して造り出された最高のウイスキーとなっています。…

今朝もいい天気だ。 気温は低めだが、空気が澄んで気持ちが良い。 本来ならば絶好の行楽日和である。 間もなく大型連休に突入する。 感染者の少ない観光地には多くの人が繰り出すのだろうか？ 気持ちは分かるが、ここは何とかガマンして欲しい。 この状況が改善されず、ダラダラと続くことの方が辛いはずだ。 私は為政者が強い権力を持つことを好まない。 人権が制限されることを警戒する。 しかし…。 安直な行動をする市民を目にするたびに「時に強権力も必要かも」と思う。 コロナによって私の価値観も変えられたのだろうか？ ・・・・・ さて、今回はこちらの一本を。 造るのは、宮崎県の黒木本店。 「百年の孤独」「中々」「…

12月になった。 週末から忘年会も始まる。 今年はどんな年末を迎えるのだろう。 しっかり準備をして、トラブルが起きないようにしたい。 ところで先日ポストを覗くと、ある郵便物に目が止まった。 丸型のかわいい切手が貼ってある。 ほんわりとしたデザイン。 一瞬だが、こころが和む。 今回は紙ふうせんのように、ふわりとまるい味わいの麦焼酎を紹介する。 ラベルの文字にも温かみを感じる。 造るのは、宮崎県の黒木本店。 「きろく」「百年の孤独」「爆弾ハナタレ」など、プレミアム焼酎を多く造る。 「中々」は黒木本店の代表的麦焼酎。 九州産の二条大麦を使用。 昔ながらの「かめ」で酒母を造り、木桶で仕込んだ一本。 白…

今回は芋焼酎「たちばな」。 「きろく」「中々」「百年の孤独」「爆弾ハナタレ」などなど…。 プレミアム焼酎を多く造っている「黒木本店」のレギュラー芋焼酎。 自社栽培の黄金千貫を、収穫したその日に仕込む。 昔ながらの甕を使って丁寧に造られる。 常圧蒸留、白麹を使用。 ホームページを見ていたら、蔵の考え方が書いてあった。 素敵なので一部引用する。 （前略） こんなにも恵まれた地が 他にあるのだろうか。 この豊かな地に恥じぬよう、 ただひたむきに ただ精一杯に ただ一心不乱に そして頑固に。 焼酎を造り続けよう。 （中略） 全ての工程に人の手が介する。 それが黒木本店の焼酎造りです。 人の手による焼酎…

先日、知人からプレゼントをいただきました。 それは、宮城県黒木本店の本格焼酎中々です。 少しだけ禁酒しようと思っていたのですが、いただいたからには呑まなくてはいけません。 商品説明です。 『原材料は全て宮崎県児湯郡の大地で育った麦と厳選した九州産の麦を使用しています。 仕込みは丁寧に手間をかけ、本桶で仕込んでいます。 原料栽培は私達が運営する農業生産法人「蘇る大地の会」を契約農家で行い、蒸留した後の焼酎粕から肥料と飼料を作り地域に活かす独自の自然循環農法に取り組んでいます。』 一口、そのままいただきましたところ、香ばしい上品な香りに、コクと甘みがあり、とてもおいしいです。 そのままいただきたい…

五反田家庭料理うさぎ… ※忘年会・新年会 忘年会のご予定・ご予約がまだの方はまだ間に合いますヨッ!!気の合ったお仲間やご友人等との小さな忘年会は如何でしょう!!勿論会社での忘年会もうさぎでゆっくりとしたお時間をお過ごしください。時間制限はございませんので営業時間内はゆっくり過ごして頂けます。ご予約お待ち申し上げております。新年会も是非!! ＊OSUZU MALT NEW BORN 黒木本店尾鈴山蒸留所「甦る大地の会」の栽培する大麦を手仕事でモルティングした麦芽を使用し、宮崎県産の杉とアメリカンオークを使った樽の中で3年熟成させたジャパニーズシングルモルトウイスキーです。希少なウイスキーです‼︎…

1年くらいしまいこんでいたお酒 100年の孤独 「中々」の麦焼酎を作っている黒木本店で売られているプレミアム焼酎 飲む機会がないのか、開ける勇気がないのかで飲まなかったが思い切って開けた 最近勉強のせいか飲む量が減ってきたせいもあり、せっかくだから少量に切り替えようと思いこのお酒を開けた ちびちび飲むには良いんだけれども、クマはがばがば飲むので開けずらかった これからの晩酌はとりあえず少量で健康的になろうかな お酒はやめないけれども

宮崎市の歓楽街であるニシタチは、日本一スナックが多い地域として知られています。 このニシタチエリアにある焼酎バー 「Bar Mint（ミント）」を紹介します✨ 焼酎バー Mint（ミント） 正直入りづらい。でも入ったら確実にファンになる。 おひとりさま・女子旅にもオススメ 本格的に焼酎を楽しめてこの良心的な価格設定！ 焼酎の知識が無くても OK !! その日の気分に合わせたママの焼酎セレクションが秀逸 ママの焼酎知識量がすごい!! 百年の孤独から魔王まで...希少なプレミアム焼酎もここならある！ アットホームな雰囲気と良心的な価格設定。それでいて豊富な焼酎と間違いの無いセレクトであっという間の…