黒木純

黒木純

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くろぎじゅん

料理人。日本料理店「くろぎ」店主。
宮崎県出身。実家は宮崎市内で小料理店を営んでいる。
「吉兆」や新橋の京料理店「京味」で修行。師匠は「京味」の西健一郎。

経歴

  • 2007年 東京・湯島に「湯島一二一」を開店
  • 2010年 「くろぎ」に店名を変更(「くろぎ」はミシュランで一つ星を獲得)
  • 2012年10月からはテレビ番組『アイアンシェフ』(フジテレビ)で和のアイアンシェフとしてレギュラー出演。

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