黒酢

今日の晩ごはんはキャベツの回鍋肉。妹が作ってくれるホイコーローシリーズ第4弾、新作です。 美味しい。なんだか上品な味がする。聞いてみると、黒酢を使ってるとのこと。さっぱりしてるのだけど、しっかりと味わいがある。 黒酢、いいですね。黒酢を使ったお料理をしたくなってきました。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中ライフスタイル

「Tomaのゲーム日記」へようこそ。50代エンジニアのToma（とま）です。 調味料の「さしすせそ」を仕様書（JAS規格）でデバッグするシリーズ、第3回は「す」、酢（ビネガー）を取り上げます。 前回の「し（塩）」編では、中央集権（専売制）から分散型エコシステムへの移行を覗きました。未読の方はこちらからどうぞ：【し】塩：中央集権から分散型へ。専売廃止のプロトコル 酢編：発酵のアルゴリズム。JAS規格という名の「厳格なクラス定義」 エンジニアリングにおいて、オブジェクト指向の「クラス定義」は基本ですが、酢の世界もまさにそれです。これまでの「さ・し」にはなかった明確なJAS規格が存在し、原材料や製法…

南国や 黒酢畑に 風光るなんごくや くろずばたけに かぜひかる Kagoshima wind - kurozu jar fields lit with spring light 一年を通じて寒暖差が少ない温暖な地域の鹿児島。200年以上前から 屋外に並べられた "かめ壺" で発酵と熟成を行う独特の米黒酢製法が受け継がれています。桜島を背景に 数万の酢壺が整然と並ぶ風景は圧巻です。 In Kagoshima’s mild climate, a 200‑year‑old tradition of fermenting Kurozu (black vinegar) in outdoor kame‑t…

内堀醸造の臨醐山黒酢が実家にあった。 両親はあまり食べるものに気を遣っていないかと勝手に思っていたけど、この黒酢は美味しいし体に良いからずっと買ってるって。 父が酸っぱいものが苦手なのに、この黒酢は美味しいっていうからなんてありがたい。 梅エキスとか食べてもらいたいものが酸っぱいものが多いから良かった。 私は人から見たら怪しいグッズをたくさん持ってるけど、人に言っても伝わらないからブログに書いているの。 でも野菜の新鮮さを保ついきいきパックというビニール袋がスマホのバッテリーが長持ちしたり、乾電池が復活したりするという話を母にしたら意外と聞いてくれた。 「どうしてそんなことができるの？」 と聞…

朝の台所に立つと、ふわりと漂う紅茶の香りが、 まだ眠っている心をそっと撫でてくれる。 小さいフライパンの上では、ふわふわのパンが少しずつ色づき、 カリッとした縁をまといはじめる。 その音を聞いているだけで、今日が少し優しく始まる気がする。 そんな朝に、ふと思う。 お茶をいれる時間を、もう少しだけ丁寧にしてみよう、と。 紅茶にお湯を注ぐときの静かな音。 湯気の向こうで、茶葉がゆっくりと開いていく様子。 その一つひとつが、慌ただしい日々の中で忘れがちな「余白」を思い出させてくれる。 今日は、サラダの葉物に、 黒酢とはちみつを合わせた即席ドレッシングを作ってみた。 黒酢の深い香りとはちみつのやわらか…

一昨日りんご酢が届いて舞い上がってる、悩める嬢です。 毎日コンビニやスーパーで買ってた飲む黒酢ですが、コスパが悪いので色々探したところ、りんご酢とやらを発見💡 お試しで一本購入してみました。 ⬇️これが今まで購入して飲んでた商品 【ふるさと納税】 伊藤園 機能性表示食品黒酢で活力（紙パック）200ml×48本 - 飲料類 ソフトドリンク ドリンク 黒酢 ジュース 飲みもの 行事 イベント レジャー キャンプ アウトドア 差し入れ プレゼント お届け 送料無料 宮崎県川南町 E7351価格: 17000 円楽天で詳細を見る わざわざ買いに行くのが面倒になってしまったんです🤣 そこで見つけたのがこ…

夜勤明け、鉛のように重い体を引きずって帰宅し、ただ泥のように眠る。それなのに、目が覚めても疲れが取れていない……。そんな絶望的なサイクルに陥っていませんか？ 不規則な生活は自律神経をズタズタにし、心身を内側から削り取ります。理不尽な上司と戦うにも、まずは「戦える体」を取り戻さなければなりません。今回は、私が実体験として健康診断の数値を劇的に改善させ、ダイエットにも成功した「夜勤明けリセット術」を公開します。