今日はひさしぶりの外食〜。横浜高島屋8階にある「鼎泰豊(デインタイフォン)」でランチをたのしみました。台湾に本店がある「鼎泰豊」は、小龍包が看板のお店。小龍包、たっぷりのスープが透けてみえます。海老春巻き酸味があって胡椒がピリッときいたサンラータン麺、細く切ったお豆腐、きくらげ、お肉、玉子入り。「鼎泰豊」のサンラータン麺は、胡椒だけでラー油の辛さはなし。酸味がものたりない時は、プラス黒酢がおすすめ。世界中の食通をうならせている小龍包、薄い皮の中のスープは旨味が凝縮いついただいても、とてもおいしいです。我が家の採点(⭐️が5個で満点)おいしさ:⭐️⭐️⭐️⭐️小龍包は⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️接客:⭐…