1993年にはニューヨークタイムス紙で世界の10大レストランに選ばれた、台湾に本店を置き各国に店舗を持つレストランの名称。
日本においては熊本県熊本市、大阪府大阪市、京都府京都市、愛知県名古屋市、東京都立川市・渋谷区・港区・世田谷区・中央区、神奈川県横浜市、宮城県仙台市などに店舗を持つ。小籠包が有名。
埼玉県越谷市レイクタウン3丁目にある小籠包、台湾料理のお店「鼎泰豊(ディンタイフォン) 越谷レイクタウン店」です。最寄駅はJR武蔵野線の越谷レイクタウン駅になります。イオンレイクタウンmoriの1階にあります。 「鼎泰豊(ディンタイフォン) 越谷レイクタウン店」の近くには「台湾料理 花粥(HANAKAYU)」「牛たん炭焼 利久」「日本橋 からり」「VILLAGE VANGUARD DINER(ヴィレッジヴァンガード ダイナー)」「串揚げビュッフェ 楽膳」「BAYFLOW cafe(ベイフローカフェ)」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenab…
十分から電車で台北駅へ。台北駅からは10分くらいの場所にあるホテルにチェックインします。 citizenM Taipei North Gate | Top rated hotel | Book now 友人は6F、わたしは11Fの部屋です。 雨が降ってきたので、ランチを食べたあとは近くのカルフールに行ってみることにします。 カルフールでは、お土産として鉄板のパイナップルケーキを購入しました。自宅で食べる用として入り数が少ないものを選んだのですが、"CHIMEI"という3個入りのものがとても美味しかったです。もっと多く買ってくれば良かった! 豆花(トウファ)というスイーツ。台湾に来たら、食べてみ…
【横浜】旧正月中の横浜中華街へLet's Go~♪ ちょうど横浜に行った際、旧正月の時期でした。それならと久しぶりに中華街に行ってみました。 石川町の駅に着くと、お正月飾りが。。中に人が入っていて、今にも動きそうな感じです(^-^; 中華街の門が見えてきました。いつも思いますけど、ほんと中国に来たかのような錯覚に陥ります。 少し散策しながら、何食べようかなとキョロキョロ。そんなにもお腹減ってないし、ちょっと食べ歩き出来ればいいかな~(*^-^*) この提灯って年中吊ってあるんでしたっけ?旧正月だから??これ龍ですかね? こちらの門もご立派です。上海っていうより北京を思い出します(*^-^*) …
さて、今年も残すところわずかになりました。 毎日相変わらず食べまくっているまゆです。 仕事終わって桜木町へレッツゴー。 寒いのは嫌いですが冬は空気が澄んでいて景色はめちゃくちゃ綺麗に見えます。 神奈川に住んでいてもなかなかみなとみらいに行くことがありません。 たまに行くといいですよね、港町横浜って感じがして。 さて、そんな素敵な夜景を見ながら向かった本日ご紹介するお店は??? 鼎泰豐(ディンタイフォン)横浜ランドマークタワー 雰囲気 料理 小籠包 小エビのフリッタマヨネーズ 青菜の炒め にんにく風味 ズワイガニ入あんかけチャーハン ごまあんまん マンゴーピン 感想 店舗情報 ランキング・クリッ…
違うホテルに移動し、最初の1泊を無事に過ごしました。 昨夜と同じく、寝る時も電気つけっぱなしです(トコジラミ対策) 眠れたような、眠れなかったような...?
昨日12/13で、ブログ開設1周年となった🎉 気がついたら1年経ってたなんて信じられないけれど「継続は力なり」なので、2年目も頑張ろうと思う。 まず、台湾リベンジツアーから始まり始まり。 2008 台湾の旅 その1 2007年10月に台風のため泣く泣くキャンセルした台湾旅行。 3月にようやくリベンジする機会が到来❗️ 2008年3月26日 5:42発のリムジンバスで関空へ。 10:30発の日本アジア航空で台湾へ。 12:45着(現地時間)なので、時差は1時間。 空港ではガイドの潘さん(男性42歳)が私たち二人をお出迎え。 背が高くて人混みでもよく目立つので助かる。 そのまま車で台北市内観光に出…
みなとみらいの夜。 えーー、雨かー(ダルいわー・・・) って思ってたんですけど、 妙に幻想的で素敵な写真が撮れてご機嫌でした。 optimisticバンザイ!← 大好きな鼎泰豊からの景色も何か趣があって 雨の港町もいいですねー◡̈⃝ さて夜景の話は唐突に終了し すかさず食べ物の話に移行するんですけど、 (このブログはそういうブログです 笑) 上の写真〝豆腐干の和え物〟 これが地味にめちゃくちゃ美味しくて!!! 豆干と昆布にもやしのシャキシャキが最高で ちょっとピリ辛、もう一生ハイボール飲んでられます。 機会がありましたらぜひお試しあれ ^^ いつも通り夫婦で3人分くらい食べましたよね。 そして…
(備忘録もかねて) 台北ではB級・ローカルグルメも大好きでしたが、今回は自由に食べれるのは2泊3日食べれて6食、結果5食で。お手頃だけどゆっくり座れて美味しいものを食べたい。 考えてというか成り行きですが、ランチはイートイン、ディナーはテイクアウトとまさかの続けて鼎泰豊。 なすと煮物が今回非常に刺さりました。 SOGO復興館 アクセス イートイン SOGO復興館での暇つぶし 南西店(三越・中山駅) アクセス テイクアウト・オーダー方法 三越・南西店での暇つぶし 台北の鼎泰豊では色々食べたいけど今回も1人旅。いつも帰国日の朝SOGO復興館の鼎泰豊へ寄って松山空港へ行きますが、今回はちょっと違うの…
台湾旅行2日目。中山を散策した後、東門駅へ行きました。永康街というエリアです。まずは小籠包で有名なお店、鼎泰豊の新生店に向かいました。場所は駅を出て、まっすぐ5分ほど歩いた所で分かりやすかったです。13時頃に整理券をもらったのですが、およその待ち時間は70〜90分と書いてあったと思います。 そして、雑貨屋さんの来好へ。ここはるるぶにも載っていたのですが、HISのオプショナルツアーにも組み込まれていたので、行ってみたかったんです。来好は1階と地下があって、綺麗な箱のお茶やドライフルーツ、葉書、ポーチ、コップなどが売っていました。アジアっぽい花柄や台湾をモチーフにしたイラストが入っていたりするので…
台湾といえば鼎泰豊! というわけで台湾旅行中に旦那と2人でランチに行ってきましたー! ここの店舗は初めてきたけど やっぱり鼎泰豊はいつも接客も味もバッチリだなと思いました。 毎度のことながら小籠包がめちゃくちゃおいしかったです♡ ディンタイフォン Google マップ 110 台湾 Taipei City, Xinyi District, City Hall Rd, 45號B1 今回は101ショッピングセンター内♡ 営業時間は 11時〜20時半! 飲茶のお店って閉まるの早いよね〜。 メニュー ここのディンタイフォンは店内めっちゃ広〜い! でもランチ時だったこともあって店内は満席どころか並んでさ…
朝から曇り空の東京。。。暑いのだか寒いのだかわからないような微妙なお天気だったのですが、暑いのは避けたいのでジャケットを羽織らずに出かけました。外を歩いていると、やはり若干寒さを感じたものの、電車の中は暑く薄着で正解でした。今日は靴でも買おうかなと銀座の百貨店を回ってきました。 しかし、欲しいと思えるような靴は見つからず。。。売場はどこもかしこも外国人だらけ。日本人は数えるほどで、この品揃えはインバウンド向けの品揃えなのかしら?と思ったり。。。 無理して気に入らないものを買うのも無駄なので、靴は諦めました。せっかく銀座まで出て、なにも買わずに帰るのはつまらないので、フェイラーでポーチとハンカチ…
これも今まで何回か作っているのだが、出来に納得していなかったので再挑戦。 以前書いたかもしれないが、小籠包の生地は温水で練るのが特徴。小麦は、冷水で練るとグルテンを形成し、熱湯で練るとグルテンの形成が抑えられ逆に糊化するのだが、温水で練ると両方の性質を兼ね備えるのだという。小籠包を温水で作るのは、皮にグルテンのコシと糊の粘りの両方がないと、中に閉じ込められたスープを蓄えておくことが出来ないからだろう。ただ、私は熱湯で練った生地と冷水で練った生地を別々に作り、それを最後に合わせるというやり方を取っている。それは温水の温度をいちいち計るのが面倒ということもあるが、熱湯は熱湯で、冷水は冷水で練った方…
日本から台湾に旅行に来てくれた人たちと、半日一緒に観光と買い物をした。 普段台北に住んでいても、わざわざ行かない観光名所、一人では入りにくいお店というものがあるので、こういう機会は自分にとってもわくわくする。 まずは食事。王道小籠包やチャーハンを食べた。鼎泰豊は日本にもあるから他のお店がいいということで(私もその判断で正解だと思う)、朱記で食事をした。食べるのに夢中すぎて、これ以降注文したものの写真が撮られていなかった笑 小籠包 その後、ふらふらと雑貨屋さんやお菓子屋さん、NET(台湾の洋服ブランド)を覗き、少しお腹をおちつけたところでマンゴーかき氷を賞味。今シーズンの新鮮マンゴーではなく冷凍…
2024/3/23 Hは居酒屋で瓶ビールをよく頼む。1人で飲む時もあれば、私の分もグラスをもらって2人で飲むこともたまにある。 そこでふと気づいた。Hは今まで私にビールを注いで欲しいと要求したことは一度もない。でも私が注いであげたい気分の時には注がせてくれて、ありがとうと言ってくれる。私がぼーっとしていて、注ぐ仕草をしないときは、いつのまにか自分で注いでいる。私が申し訳なさを感じないぐらいごく自然に。 私がHに何かしてあげたいと思うとき、その気持ちを尊重してくれるけど、私がそういう気分じゃないときには無理強いをしない。本当に自由にやらせてもらってる。 鼎泰豊のランチコースを予約していったのに、…
blogのきっかけは藤井風さんの「帰ろう」 ごあいさつ About Our business カテゴリー blogアーカイブ もう何年も前から我が家にあるピンクの蘭、年に一回たくさんの綺麗な花をつけてくれる 本 日 投 稿 の 関 連 記 事 ● 運をあげる小さなこだわり① ハイヤーセルフとオリジナル風水メソッド ● 運をみがく①神さまからのメッセージは天から ● 運をみがく② 愛と感謝と善き想い ▶︎ 花と植物で運をあげる 庭しごと大好き人間です^^ だいぶ前のことになるけれど、5年間夫の駐在で暮らした韓国ソウルから次の駐在地である中国北京に移り住んだ時に驚いたのが、風水と植物の関係。 レス…
埼玉県越谷市レイクタウン3丁目にある中華料理店「かにチャーハンの店 Dinining イオン・レイクタウン店」です。最寄駅はJR武蔵野線の越谷レイクタウン駅になります。イオンレイクタウンmoriの1階にあります。 「かにチャーハンの店 Dinining イオン・レイクタウン店」の近くには「日本橋 からり」「串揚げビュッフェ 楽膳」「BAYFLOW cafe(ベイフローカフェ)」「牛たん炭焼 利久」「VILLAGE VANGUARD DINER(ヴィレッジヴァンガード ダイナー)」「奥出雲 玄米食堂 井上」「HANAKAYU 花粥」があります。 morigen1.hatenablog.com m…
3泊4日台湾旅行の夕食で食べたもの。 何れもランディス台北ホテル(THE LANDIS TAIPEI)から徒歩で行きました。 1日目:京鼎樓(ジンディンロウ)で念願のタロイモ小籠包 2日目:好記擔仔麵 3日目:天外天精致麻辣火鍋で火鍋 <このブログはアフィリエイト広告を利用しています> 1日目:京鼎樓(ジンディンロウ)で念願のタロイモ小籠包 13:30頃台北松山空港着、ホテルには15時にチェックインできたので、散歩がてら中山方面へ街歩きしながら京鼎樓(ジンディンロウ)へ。 歩いて20分と少しかかりました。 大抵のガイドブックに載っていて、日本にも支店が沢山ある有名店。 数ある小籠包のお店からこ…
東京沖縄本島大阪愛知北海道埼玉日本 2024年のゴールデンウィーク(GW)はいつ?何連休かカレンダーでチェック! Em Last updated 2024年1月23日 2024年のゴールデンウィークはいつ? 2024年のゴールデンウィークは4月27日(土)にスタート。 翌週4月29日(月)「昭和の日」に続き、5月3日(水)「憲法記念日」、5月4日(木)「みどりの日」、5月5日(金)「こどもの日」、振替休日の5月6日(月)がゴールデンウィーク最終日です。 2024年のゴールデンウィークは休暇を取らなくても、5月3日の金曜日から翌週の月曜日まで4連休を楽しめます。 4月30日(火)、5月1日(水)…
以前、中華料理の中で香港・広東料理が割と好きだという記事を書きました。 totolu.hatenablog.com 今回は飲茶のお店を1つご紹介したいと思います。 華漾DIM SUM 色々食べた中で 華漾DIM SUM 桃園市内に2店舗、台北市内に1店舗、新北市内に1店舗と店舗数はやや少なめです。 が、桃園の1店舗はMRTの空港線「長庚医院」駅から降りてすぐだし、台北市内のお店も松山空港からMRTで2駅移動するだけです。 落ち着いた雰囲気の色合いと余裕のある座席もポイント。 お値段は鼎泰豊と同じぐらいなので、やや高めです。 www.hwayoung.com メニューに日本語が付いていますし、Q…
久々の台湾旅行に来てみた。問題があったとしたら、1TWD=5円超えという、日本円の弱さか。前に遊びに来たときは、2.5円とか3円だった気がするのだが、この2円の差は大きいぞ。今までが不当に安すぎたのかしらね....。さて、今回の旅行は二泊三日の弾丸旅行だったので時間もなく、自ずとマッサージと食べ物を中心に考える旅となった。台湾に来るとまず食べたいのが、小籠包である。今回は行動範囲を考慮して、行きたいお店を二店に絞った。杭州小籠湯包(ハンゾウシャオロンタンバオ) @民生東路店 到着してすぐに向かったのは、どうやらビブグルマンを獲得したらしい小籠包屋さんだ。本店は中正紀念堂駅にあるらしいが、こちら…
今日は念願の念願!!!!長崎のマリオットホテルに来ておりますので、その様子をブログにさせていただきたいと思います!🫶🏻 インフルエンサーの影響? 私はインフルエンサーの影響で、1月からずーーっとここ、長崎マリオットホテルに来たかったんです!🥺🤍 実は長崎マリオットホテルは2024年1月16日開業し、非常に新しいホテルです!🥳 また2023年11月に長崎駅も新しくなったので、以前来たことがある方も今きたら長崎駅の新たな表情を見れるかもしれません!😍 マリオットのエントランスを超えた直後から私が見ていたのは、ホテルの装飾等です!私は将来ホテルライクな部屋を構築したいという想いがあり、ホテルに泊まっ…
台湾旅行を計画している方にとって、買い物は楽しみの一つです。台湾にはおしゃれなお店やショッピングセンターが数多くあり、ファッションや雑貨、食品などさまざまなアイテムを購入することができます。この記事では、台湾旅行での買い物スポットを特集し、おしゃれなお店やショッピングセンターを紹介します。 1. 西門町(シーメンディン)特徴: 台湾を代表するショッピングエリアであり、若者文化が息づくエリアです。ファッションアイテムや雑貨、飲食店などが軒を連ねています。 おすすめポイント: 万年商圏: 古くから続く商圏で、ファッションアイテムやアクセサリーなどが豊富に揃います。西門紅楼(レッドハウス): 台湾の…
4/5 朝からシトシト雨です。 キツくない雨は風情がありますが荷物を持ってはやはり少々ツラいわけで、今朝は冷えますので上着を着ます。 瑞芳駅から台北へローカル電車でのんびりと向かいます。 台北から台中駅まではPuyoumaに乗るようグーグルマップで指示がありましたので普通の台湾鉄道と同じ感覚で乗りましたが、プユマ号は特急指定席料金の列車でした。車掌から563ntdも取られましたわ、残念。案の定席に座っているとその席を持ってる人がやってきましたのでどかなあきませんわ。デッキに立っていたら車掌から2号車の27番が空いてるので座ってもいいよといわれましたので移動です。が悠々カードは入場の記録を消して…
さてさて台湾旅行記もいよいよラストになりました。 台湾では最近、日本統治時代の古い建物をリノベして新たな観光拠点にする計画が進んでいます。 こちらは刑務所官舎だった建物を修復し、2022年9月に新たなスポットとしてオープンしたそうです。 京都にいるみたいな感覚になりました。 大好きなソフトクリーム🍦が😍 マレーシアでは抹茶がダントツ多くてバニラはなかなか出会われへんねんなぁ🥲 そしてなんと桜が咲いてましたー❣️ 今年は無理やなと諦めてたから嬉しかったなー🥰 そして台湾ラストごはんに向かいます。 霞んでますが、遠くに台北101が。 初日に行った時は凍えそうやったなぁ…。 台湾ラストは鼎泰豊本店‼…