きのうは恵みの雨が降って、草木は喜んでいるだろうけど そうじゃない人間も多くいるよね 気分が沈んじゃう、そんな雨でした こんな時だからこそ、お菓子を作って気分を上げました↗💕 お菓子を作る余裕もなく、不安の中の人もいるんだろうな。 趣味に没頭して気分転換できる有難みを痛感 そんな私が今回作ったお菓子はカステラです 型が大き過ぎてぺったんこ(平たい)やけど 味はふつうのカステラですw 何度作ってもうまくできない スポンジ生地やシフォン生地と同様、混ぜすぎると生地がかたくなってしまうの それを分かっていても混ぜすぎていたみたい 今回は焼き時間も長かったみたいで、かためのカステラになってしまいました…