水野南北:プロローグ 水野南北の生涯と観相術との邂逅 「少食」と「粗食」を中心とする食哲学 1. 少食による運勢改善 2. 粗食と自然への回帰 3. 食事と思考のつながり 南北思想の実践と広まり 現代における再評価 まとめ:水野南北の教えが現代に与える示唆 水野南北:プロローグ (1757年 - 1834年)は、江戸時代後期において観相学で名を馳せた人物であり、その名声は単に相を見る技術に留まらず、独自の「節食開運説」を提唱した思想家としても知られています。彼の人生は波乱に満ち、若い頃には放蕩生活を送るも、観相術との出会いを機に、自己の内面と向き合い、食生活を通じて運命を切り開くという独自の哲…