「食品の値上げはなぜ続くのか」 「来年は値上げが落ち着くらしい」そんな言葉を最近よく見かけます。数字だけを見ると、たしかにそう見えなくもありません。 でも、資料をきちんと読むと、もっと大事な変化が見えてきました。 今回は、帝国データバンクの調査（「食品主要195社」価格改定動向調査）をもとに、2025年に何が上がったのか、そしてなぜ2026年も下がりにくいのかを整理します。 値上げは「落ち着く」より「定着」してしまった!? 食品の値上げは「終わる」方向ではなく、「当たり前として続く」方向に寄っています。 調査によると、2025年の飲食料品の値上げは合計2万609品目。前年（1万2520品目）を…
