ついに料理30日チャレンジ、ラストを迎えました! 最後に挑戦したのは、私も家族も大好きなかき揚げです。 ずっと揚げ物が怖くて避けていたのですが、ラストを飾るにはこれしかない!と、思い切って挑戦しました。 冷蔵庫のありもの+ちくわで挑戦 我が家のかき揚げはいつも「冷蔵庫にあるもので適当に」。ですが初心者には「適当」が一番難しいので、今回はいろんなネットレシピを参考にしました。 材料は、冷凍庫のコーン・ちくわ・きのこミックス、野菜室の玉ねぎ・小さめに切った人参。 片栗粉と薄力粉を同量ずついれ、水を少し加え、具材を混ぜて、あとは油に入れるだけ…のはず! 揚げ物はやっぱり怖い 揚げ物初心者の私は、油に…