4:6メソッド

KALDIさんで購入したハッピーホリデイズブレンド。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用する豆 今回の抽出の狙い 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ 使用する豆 名前 ハッピーホリデイズブレンド 価格 1155円/200g※2024年12月時点 産地 エチオピア、インドネシア他 焙煎度合 不明（見た目はミディアムローストからシティローストくらい） 焙煎からの経過日数 不明 味の…

ロクメイコーヒーさんで購入したロクメイブレンド。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 ロクメイブレンドとはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ ロクメイブレンドとはどんな豆？ ロクメイコーヒーさんで販売されているハウスブレンドです。ロクメイコーヒーさんの本店は奈良にあるそうですが、私は東京駅内のお店で購入しています。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com ロクメイコーヒーさんでは5種類のブレンドコーヒー（1つはアイス向けのブレンド）があります。これ…

KALDIさんで購入したハッピーホリデイズブレンド。おいしく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 ハッピーホリデイズブレンドとはどんな豆？ 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ ハッピーホリデイズブレンドとはどんな豆？ こちらはKALDIさんで販売されている冬限定のコーヒー豆のようです。店頭で見かけて購入しました。同じく期間限定のノエルというブレンド豆も販売されており、どちらにしようか悩みに悩みました。 決め手は豆の紹介文。 シトラスピールやスパイスを思わせる爽やかな風味、ボリューム感のある味わい…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています コーヒーロースト東海さんで購入したコロンビア エメラルドマウンテン。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用する豆 今回の抽出の狙い 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ 使用する豆 名前 コロンビア エメラルドマウンテン 価格 1650円/240g ※2024年10月の価格 産地 コロンビア 焙煎度合 シティロースト 焙煎からの経過日…

コーヒーロースト東海さんで購入したコスタリカ エルサル ルマ。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用する豆 今回の抽出の狙い 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ 使用する豆 名前 コスタリカ エルサル ルマ 価格 1880円/240g 産地 コスタリカ ウエストバレー エルサル ルマ農園 焙煎度合 ハイロースト 焙煎からの経過日数 25日（約3～4週間） 味の説明 店舗のコーヒー…

コーヒーロースト東海さんで購入したコスタリカ エルサル ルマ。こちらの豆を美味しく淹れるために試行錯誤した様子を記事にしました。 記事の最後には、参考のために使用したレシピを載せています。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 使用する豆 今回の抽出の狙い 抽出してみた 振り返り 今回のレシピ 使用する器具 材料 レシピ 使用する豆 名前 コスタリカ エルサル ルマ 価格 1880円/240g 産地 コスタリカ ウエストバレー エルサル ルマ農園 焙煎度合 ハイロースト 焙煎からの経過日数 21日（約3週間） 味の説明 店舗のコーヒー豆紹…

※この記事はアフィリエイト広告を利用しています 普段コーヒーを淹れるとき、4:6メソッドというレシピを使っています。バリスタの粕谷哲さんが考案したレシピで、だれでも簡単に美味しくコーヒーを淹れやすく、お湯を注ぐ割合を変えるだけで味の調整もできる優れもの。Youtubeの動画でこのレシピを見つけてから、このレシピを使い続けています。 しかし、ある程度味は安定するものの、豆の特徴に合わせてレシピを調整してみるのですが、狙ったような味が出せていないように感じていました。 まだまだコーヒーの淹れ方を模索中のため、自分で試行錯誤を繰り返すのもいいですが、一度4:6メソッドの基礎を抑えておいた方がいいな、…