5大シャトー

ワインの５大シャトーって知ってる？ え！ゴレンジャーなら知ってるけど？ 知るか！ ゴレンジャーって... 古すぎでしょ... (・・；)ワカリマセン では、ソムリエの僕が ワインが好きで勉強したいけど こんな人へ いそがしくて時間がない！ 勉強の仕方が分からない！ 専門用語が多くて、よく分からない！ という方に向けて 誰でも簡単に分かるように よけいなウンチクや豆知識などは入れず ５大シャトーを超簡単に解説します！ ソロ活＠自由人って誰なの？ ・JSA認定ソムリエ歴18年・元ホテル総支配人 img：Diplome de SommelierCopy right ソロ活＠自由人 ５大シャトーは価格…

みなさん、ボルドーの5大シャトーはご存知ですか？ 次の5つが、偉大なワインを作る5大シャトーと呼ばれています。 シャトー・オー・ブリオン シャトー・ラトゥール シャトー・ラフィット・ロスチャイルド シャトー・マルゴー シャトー・ムートン・ロスチャイルド ワイン好きの憧れの場所ですよね。実はサム、2019年の年末にボルドーを訪れました (￣▽￣) そうなれば、やはり5大シャトーは見学したいですよね。 ネットで調べると5大シャトーは人気があるので、1か月前には予約すべきとのこと。 シャトー毎に予約方法は異なる。あるシャトーはWebサイト上から問合せフォームがあるが、あるシャトーは問合せメールアドレ…

店舗名：ロベリスク。 住所：東京都港区西麻布1-1-1 EDGEビル1階 経路：六本木駅2番出口から徒歩3分 電話番号：03-6434-5454 六本木の【ロベリスク。】は焼鳥とワインの組み合わせが楽しめるレストランです WEBサイト https://lobelisk.tokyo/ 焼鳥とワインを組み合わせるなんてお洒落ですよね♪ 以下Googleビジネスプロフィールより引用 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ＊ハツに合うワイン＊ 六本木駅から徒歩3分のレストラン「ロベリスク。」です。 グルテンフリー×焼鳥×ワインをテーマに、最上級の空間とお食事をお楽しみいただけます。また、当店のワ…

本日は、昼食後に 筋トレを。ちゃんと睡眠時間を作ろう！と少し長めにベットにしがみ付きましたが、現実には７時間なんて実際には難しいかと・・・・・・。 連日のように報道されるフィリピンの刑務所の中にいる容疑者の中に同姓の方がいるのがめんどくさいなあ。関係ないですが、嬉しくはない。 で 昨夜はお叱りも・・・・・ ・Bｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｉｒａｎｃｙ’９５ Ｔｈｉｅｒｒｙ Ｒｉｃｈｏｕｘ ・Ｃｈａｔｅａｕ Ｂａｈａｎｓ Ｈａｕｔ Ｂｒｉｏｎ’９８ Ｇｒａｖｅｓ ・Ｈｅｉｄｓｉｅｃｋ Ｊｕｂｉｌｅｅ’７５ ・Ｂｅｒｎａｒｄ Ｉｖｅｒｎｅｌ Ｃｕｖｅｅ ｄｕ Ｒｏｉ Ｆｒａｎｃｏｉｓ １ｅｒ 色々と懸案を抱…

フランス・ボルドーの赤ワイン「クラレンドル・ルージュ（CLARENDELLE ROUGE）2016」 （写真はこのあと牛のサーロインステーキ） ボルドーの5大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンとその向かいにあるシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロン・ワインズが手がけるワイン。 クラレンス・ディロン・ワインズの会長でCEO（最高経営責任者）は、ルクセンブルクの皇太子。母親がディロン家の出身であるためという。 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンド。 シンプルに焼き上げたステーキにぴったりの味わい。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送…

タイタンキャピタルの金澤幸雄です。 フランス・ボルドー左岸の5大シャトーそれぞれの代表的なワイン（シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・ラトゥール、シャトー・マルゴー、シャトー・オー・ブリオン）は「ファーストラベル」と呼ばれ、そのシャトーで造られる代表作であり、味わいや価格において最高峰に位置するワインです。 5大シャトーのファーストラベルのワインは、その名前は知っていても当然ながら非常に高額なため、日常的に楽しめる人はなかなかいないと思います。しかしこれらのシャトーでは「セカンドラベル」「サードラベル」と呼ばれる、比較的手に届きやすい価格帯のワインを…

遅くなって、すいません！ 道草ぶっこいていました！ よしぽいです。 チュチュ先輩、どストレートっぷりがいいですね。 遅刻した時の気の利いた言い訳と言えば・・・ 「ちょっと人生という名の道に迷ってました」 が最高だと思っていますが、 ど豪快に認めるのもアリかなと思わされた今日この頃、 皆さま如何お過ごしでしょうか？ というか、そもそも遅刻がナシですね（汗） さて、水星の魔女ですが、 ダブスタクソ親父暗殺の前祝として クソ親父の友人たちが飲もうとしていたワイン。 シャトー・ラ・トレイユ？ 「赤字企業は即融資廃止！」をモットーに、 所属企業のほぼ全てが黒字という超優良企業ベネリットグループ。 そのグ…

フランス・ボルドーの赤ワイン「セレクション・アニョー・ルージュ（SELECTION AGNEAU ROUGE）2019」 生産者はメドック格付け第一級で5大シャトーの1つ、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。 メルロを主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンド。爽やかな果実の風味とふっくらとした口当たりが魅力のワイン。 ワインの友で観たのは、民放のBSで放送していたフランス映画「サラの鍵」。 2010年の作品。 原題「ELLE S'APPELAIT SARAH」 （原題の意味は「彼女はサラという名前だった」） 監督・脚本ジル・パケ＝ブランネール、出演クリスティン・スコット・トー…

2022年、2回目のチャレンジでワインエキスパート試験に合格することが出来ました。試験合格はスタートラインだということを忘れないために、ワイン用のブログを立ち上げることに。飲んだワイン、読んだワイン本、参加したワインセミナー等の記録をつけていければ、と思います。 振り返ればワインにハマるキッカケとなったのは、10数年前に思い付きで参加した某ワイン教室の体験レッスンでした。レッスンの最後にピノノワールとカベルネソーヴィニヨンが出てきて、この2種を比較テイスティングした時の衝撃は今でも忘れられません。当時私はワインは何となくお洒落な飲み物で、赤いワインが赤ワイン、白いワインが白ワイン、という認識だ…

☆ワイン大好き！！もうすぐボジョレーヌーボー解禁ですねぇ！！☆ お酒はビールに日本酒、カクテル、ウィスキー、チューハイといろいろ飲む泥酔マスターのヒロですが・・・。 やっぱり、一番好きなお酒は・・・。 それは・・・!!!!!!! ワインです☆ ワインはブドウを熟成させて作るお酒で、世界中の多くの国で作られています。 フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、オーストラリア、アルゼンチン、チリ、そして日本でも。 メインになっているブドウの種類は赤も白もそれほど多くはないのですが、たくさんのブドウ畑、醸造所があり、その年（ヴィンテージ）によっても出来が全然違いますし、熟成の度合いでも味わいが変わって…

突如としてワインスクールに通い始めたワインど素人のサラリーマンが、そこで得られた学びや出来事などをお伝えしていくシリーズです。 「ワインは難しい」、「まずワイン名を覚えられない」、そんな経験ないでしょうか？そもそもラベル（エチケット）も読めないし、筆記体だし、もしかしたら英語ですらないのでは？ そんな状態で、覚えることを放棄するのが多くの人ではないかと思っています。かくいう自分がそうだったので。 ワインを難しくさせているのは、ワイン名が覚えづらいことがお大きな要因だと思います。今回は、ワインスクールに通ってワイン名に共通の法則があることを学んだので、それをお伝えしようと思います。 この記事を読…

メドック格付け2級のグリュオ・ラローズのセカンドワイン「サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ」を開けたので、レビューしたいと思います。 メドック格付け フランス ボルドー地方 メドック地区のシャトー（生産者）の格付けです。メドック地区は、ボルドー地方を代表する高級ワインの生産地です。1級から5級まで、全61シャトーが格付けされています。1級はわずか5つで「5大シャトー」と呼ばれ、世界から賞賛と憧れのワインになります。 メドック地区の中でも有名な産地は４つ。サンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴーです。ワインエキスパート試験では、61シャトー全て覚えるよう勉強しました。勉強は試験のためだけ…

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの8階にある日本料理「木の花（このはな）」が9月24日にリニューアルオープン。開業以来初となる改装で、ホール席を全面個室化し、横浜駅近にありながら、上質なプライベート空間でコース料理と美酒を味わえるようになりました。見学させていただきましたので紹介します。