甘酒を自分で作ってみようと乾燥米麹を買ってみた。 2年位前まで甘酒はお酒だと思っていたのでお酒じゃない甘酒もあったなんてどういうこと? その2年前、お酒じゃない甘酒を飲む機会があって、とても甘くて美味しいんだと思うけど、お酒なはずという思考と一致しなくて嫌になってしまったの。 でも飲めるようになりたいなぁ、自分で作ったら飲める気がすると思って買ってみた。 たぶん大丈夫で850g買っちゃったんだけど。 乾燥しているから日持ちするだろうと思っていたけど、思っていたよりも日持ちしないみたいだし冷蔵庫で保存してだって。 冷蔵庫小さいんだよー。困る。 で、塩麹も作ることに 奥が甘酒用、手前が塩麹用。 手…