Ai Zoom-NIKKOR 28-50mm F3.5 S

■ いちごのバウムホイップ その気を奮い立たせるもの 冬から春にかけての苺シーズンも後半戦に入っております。今シーズンは昨夏の高温がよい影響をもたらしたのでしょうか、粒の出来も良好で良質なものが多く出荷されていますね、 それに伴ってなんだか例年に比べて廉売されるタイミングが少し早いような気もします。殊に苺好きと云うわけではありませんけれど、それでも旬の美味しい果物が手に入れやすい価格で店頭に並ぶのは有難いことです。 不揃いバウムクーヘンと廉売いちごシーズン終盤に近付いてくると大きさや色が揃った良型選果から漏れた苺たちが、こうしてお買い得パックとなって出荷されます。お好きな方やマメなお方ならばジ…

■ 金目鯛の煮付け 助走期間 このところ頓に煮魚料理の頻度が高くなっているのは母上が好むというところもあるのですけれど、テメー自身もそうしたものにストレスの少なさを覚えているようなきらいもあって、スーパーでお買い物をしていてもつい煮魚向きのものを目で追っているのに気づいてはハッとするわけです。 金目鯛半身先々月は真カレイそして先月には浅羽カレイと連続してカレイ類を食してはそこそこに満足しておりましたけれど、先日いつもの山梨県系スーパー某OGに並べられていたのは煮付けの王者とも称される金目鯛でして、しかもいつもの切り身ではなくなんと半身ズバリのパックでありました。うふふ、お値段も１パック￥500…

■ フライパンチキン南蛮 ソレっぽいフンイキを楽しめるもの 「チキン南蛮」と云えば鶏の唐揚げにタルタルソースがけの人気メニューですね。数年前から巷で流行しているようですけれども、エロおやぢはあまりジッコーしたことはありませんでした。それでもたまに購入するお弁当のオカズに入っていたりするので、いちおーそのお味は承知しているつもりです。 カリカリサクサクジューシーな鶏の唐揚げに、まったりコクのあるタマゴマヨネーズがスバリとハマり、少量でもゴハンのオカズとして満足感をもたらしてくれる傑作メニューかと思います。とにかくがっつり喰いたい若き日々ならば迷わず選ぶ献立でしょう。 フライパンチキン南蛮 Tok…

■ カツヲのたたき 待ってた初物 かなり前から鮮魚コーナーには『カツヲのたたき』が並んでおりましたけれど、遠洋漁獲の冷凍ものなのか、それとも近海モノなのかハッキリしなかったので購入を躊躇っておりました。いや、近年の冷凍保存技術には目を見張るものがありますので、決して美味しくないのではないかといった理由ではなく、せっかく初モノとして食すのですから " 未冷凍のフレッシュなもの " で楽しみたい…といったワガママな理由しかありません。 カツヲのたたき MIRANDA AUTO MIRANDA 50mm F1.4 ( 8-Elements ) SONY α7そして先日とうとうゲットしたのは一本釣りと…

■ なんちゃってカニ玉ラーメン 廉売コンビで快勝 世の中はランキングとか勝ち負けにこだわるお方が多いようですが、不肖エロおやぢと致しましてはそういった優劣や上下を決めたがるヒトのお気持ちは理解できません。そう思うのは勝手ですが、憚りなく公言するとか、あたかも世間の意向であるかのようなご意見には賛同致しかねるものであります。 例えば某マスゴミのアンケート調査では、ニッポンのギタリストの一位は誰かと云いますと〇テイ君とされているわけですよ、ええっ!?まさかあの下品なオトコたいして上手い訳でもないのに…そりゃ商業的には成功しているのでしょうけれど、ギタリストとしての実力はと云いますと、う～ん…なワケ…

■ 黒カレイの煮付け やっぱり居酒屋風 産卵を控え脂ものっていて、しかも子をたっぷり抱えた黒カレイは今が旬の真っ最中であります。北海道の沿岸で漁獲されたものが未冷凍のままこちらまで運ばれ、煮付けや焼物にするばかりの姿で販売されているのは大いに助かります。まあ本来は姿のままで購入し、テメーで捌いて用いる方が美味しいに決まっているのですが、近年の消費者はエロおやぢ同様に自宅でのテマヒマを惜しむ方が多くなったせいか、姿で販売されているのをすっかり見かけなくなりました。近所に漁港直結タイプの魚市場でもあれば、間違いなくそちらに出向いて鮮度優先で購入するのでしょうけれど、残念ながら近隣にそのシステムは存…

■ こう見えても節約家なんですワタクシ 久しぶりに『焼カレー』を作って食しました。キャセロールまたはグラタン皿あるいは深めのコキールにゴハンを敷き、カレーソースや適当なヤサイ類をタタッと乗せ、最後にシュレッドチーズをパラパラ撒いてはオーブンで焼いて出来上がり…てな単純極まりないお料理であります。 これがまた旨いったらありゃしないわけでして、フォークを持つ手（スプーンよりフォークの方が食べやすいとボクは思う）が止まらないのです、喰っても喰っても美味い、ジツに罪深いなお料理なのです。 どうだい、ビールもう一本いきます？ ええ、断る理由はないでしょ。 焼カレー YASHICA AUTO YASHIN…