下北沢で世界的バリスタのエスプレッソを味わいたいならおススメ、というかここで間違いありません。 長らく宿題店だったこちらにやっと行く機会を得ました。Bear Pond Espresso（ベアポンドエスプレッソ）。私その方面にまったく疎いのですが、サードウェーブコーヒーという概念を日本に広めた田中勝幸氏が主宰するコーヒーショップだそうです。 ※スミマセン「サードウェーブコーヒー」といってもFukunosukeはよくわかっていません。各位お調べください。 店名でもあるBear Pondの意味を調べたところ、ニューヨーク州北部の別荘地アディロン・ダックにある小さな沼のことだそうです。熊の居住区では熊…
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