食のセレクトショップ。 2003年6月に日本に上陸した。 "Museum for food"がコンセプトとなっている。 高級感漂う店内だが、値段の幅は広い。
現在の店舗は以下の場所にある。
品川店がフラッグシップストアとなっており,三店舗の中で一番広い。 ケータリングも手がけている。
参考リンク http://gourmet.tokyoindicator.com/2004-03-04.php