1. はじめに マカは、多くの先住民族文化圏で、エネルギー、スタミナ、体力を増強するために使用されてきた伝統的なサプリメントです。 マカの根は、ペルーの山岳地帯の標高7,000〜11,000フィートで育ち、世界で最も標高の高い植物でマカは、ジャガイモ科に関連する大根のような根菜で、塊茎で球形です。 根自体は、幅が約3〜6センチ、長さが4.7センチです。 マカの根には、根の色に基づいて4つのタイプがあり根の色は、クリーミーイエローまたはライトピンクからダークパープルまたはブラックまでさまざまです。 根は(マカのサプリメントに加え)ホールフードとして食べられ、食物繊維の供給源となります。中枢神経系…