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フードライター浅野陽子の美食手帖•20日前

【FOODEX JAPAN 2026】オーストラリア産ぶどうを食べ比べ。日本のぶどう好きに届けたい味

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 連日お届けしている今年の「FOODEX JAPAN」のレポート、今日は最後の回。 FOODEXの会場（東京ビッグサイト）近くのホテルで行われたメディア向けのオーストラリア産ぶどうの発表会をまとめます。 オーストラリア産ぶどう、最近では日本のスーパーでも普通に買えるようになりましたね。食べたことありますか？ 「FOODEX JAPAN 2026」シリーズの記事を最初から読む 海外パビリオンを歩いて世界の食をのぞいてきた！ 日本の食が世界を目指す時代へ！フードライターが国内パビリオンで感じた変化 レジェンド・日高良実シェフのセミナーでサルディー…

#FOODEX JAPAN2026#オーストラリア　ぶどう#フルーツ#食イベント

関連ブログ

フードライター浅野陽子の美食手帖•23日前

【FOODEX JAPAN 2026】レジェンド・日高良実シェフのセミナーでサルディーニャ州の料理とワインを堪能

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 前回の「FOODEX JAPAN 2026」のシリーズの記事の続き。今回は会場内のイタリアパビリオンで、料理とワインのセミナーに参加した話です。 講師は日本のイタリア料理界ではもはやレジェンドの日高良実シェフ。料理はサルディーニャ地方の郷土食材を使ったものとワインでした。 素朴ですが奥深いメニューでした。 イタリアセミナーはFOODEX期間中に内容が変わり毎日開催 FOODEX JAPANイタリアパビリオン内で行われたクッキングデモへ。 展示ブースに商品が並ぶ会場で、シェフの料理を間近で見られる貴重な機会です。 熱心に説明する日高シェフ。 …

#FOODEX JAPAN2026#日高シェフ#サルディーニャ#イタリア料理#カラザウ#料理セミナー
フードライター浅野陽子の美食手帖•1ヶ月前

【FOODEX JAPAN 2026】　海外パビリオンを歩いて世界の食をのぞいてきた！

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今年も行ってきました、アジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN」。今回はいろいろ書きたいことがあるので何記事かに分けて書きます。 まずは海外パビリオンから！ やってきましたFOODEX 1999年から四半世紀！ほぼ毎年行っている、業界向けアジア最大級の食の展示会。 今年の「FOODEX JAPAN 2026」は先週3月10日〜13日の4日間行われました。 この展示会は数十年、毎年ずっと幕張メッセでやっていて。 パビリオンが「海外は数字が若い方のホール4つ、国内は後半」みたいにわかりやすかったのですが、何年か前からビックサイトに変わ…

#FOODEX JAPAN2026#展示会#海外グルメ#食文化#食イベント