創業五十年にもなる老舗。「@高田馬場」店も含め未訪は、自分の中での《味噌》の優先順位が低いため。 【南口】に出て高架下を【秋葉原】方面に進んだ左手。 店内は厨房を囲むコの字型十五席のカウンター。 10:59の店頭着で先待ち一人。その後食べ終わって出るまでの来客は九。 オーダーは各所に置かれたメニューを見て直接。会計は食後にカウンター越しに。 食したのは、味噌+麺大盛。値段は900+100で1,000円。 そこから5分の待ちで供された一杯。 モヤシの盛りがなかなか。ちょっとした{G系}よりもよほど気前が良い。 ラードでさっと炒められ芳ばしい。熱々ではなく、ほの暖かくほっくり。 金属製の蓮華でスー…