OpenGL Utility Toolkitの略。 OpenGLを利用するプログラムを、OS等のプラットフォーム毎の違いを気にせず簡単に書けるようにするライブラリ。
公式ページ*1に"pronounced like the glut in gluttony"とあるので、日本語では「グラット」と読むのが正式に近いと思われる。
*1:http://www.opengl.org/resources/libraries/glut/