しっかりした力強さを軸に、透明感のある酸味が膨らんで弾けるような味わい。ほうじ茶のようなニュアンスも感じるので、和菓子とよく合いそうです。酸味は淡く澄んだ樹冠、しっかりした力強さはそれを支える幹そして根。まるで春の桜の木のようなブレンドだなと思いました。お花見、行きました?With firm strength at its core, it has a clear acidity that swells and pops. It also has a hint of hojicha (roasted green tea), which seems to go well with Japanes…